本書內(nèi)容分為三部分。首先介紹了雙色雙面元寶針基本的編織技法，包括所用工具、編織步驟、要點(diǎn)提示等；然后展示了24款編織作品的實(shí)際使用場(chǎng)景和效果，編織作品包括圍脖、帽子、披肩、家居用品等；最后用詳細(xì)的圖解介紹了作品的編織方法。

丹陽(yáng)歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨(dú)具特色，值得尋味。勤勞的丹陽(yáng)人民以獨(dú)特的生活方式和流傳下來(lái)的傳統(tǒng)廚藝，創(chuàng)造了具有地方特點(diǎn)的飲食文化和餐飲美食，如大麥粥、丹陽(yáng)硝肉、延陵鴨餃、橄欖油河豚魚等，不斷改善和豐富自己的物質(zhì)和精神生活。本書充分挖掘丹陽(yáng)飲食文化寶庫(kù)，從“歷史、民俗、消費(fèi)、特產(chǎn)”等各個(gè)領(lǐng)域，多角度、多側(cè)面展示“丹陽(yáng)味道

本書內(nèi)容涵蓋咖啡拉花器材原料介紹、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等基礎(chǔ)知識(shí)及咖啡拉花技術(shù)，完整解讀咖啡拉花步驟，詳細(xì)圖解咖啡拉花的基礎(chǔ)與進(jìn)階圖案，讓讀者輕松掌握咖啡拉花基礎(chǔ)手法，建立對(duì)咖啡拉花技能和知識(shí)的基本認(rèn)識(shí)掌握咖啡拉花初步技能，提升咖啡制作能力，培養(yǎng)咖啡師拉花咖啡出品的相關(guān)能力。

本書介紹臺(tái)灣知名店鋪——桃園市“安德尼斯烘焙坊”，結(jié)合面包坊經(jīng)營(yíng)思路、故事，產(chǎn)品分類、做法，綜合性地呈現(xiàn)烘焙帶給人們的感受，并傳遞經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的烘焙技術(shù)。

羊絨是高檔紡織面料的原材料，羊絨和羊毛纖維的形態(tài)學(xué)特征，以及其物理和化學(xué)性能都非常相似，這兩種纖維的鑒別一直是紡織工業(yè)的難題。長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直使用的用人工鑒別方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力且效率低，多年來(lái)研究人員一直在尋求一種快速、準(zhǔn)確的鑒別方法。本著作主要研究基于羊絨和羊毛顯微鏡圖像的鑒別方法，使用計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)及機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)，對(duì)羊

本書以大印刷史觀作為指導(dǎo)思想，運(yùn)用宏觀定位、層層進(jìn)逼的方法考證印刷術(shù)的起源。通過(guò)對(duì)各種文化現(xiàn)象的多角度掃描，全方位、多學(xué)科地論證了“唐代說(shuō)”(即印刷術(shù)源于唐代)，糾正了一些似是而非的觀點(diǎn),使“唐代說(shuō)“建立在科學(xué)的基礎(chǔ)之上。該書開拓了研究印刷術(shù)起源的新思路，引進(jìn)了研究印刷術(shù)起源的新方法，是研究世界文化史、世界科技史、華夏

這是一部陸羽《茶經(jīng)》的英文全譯本，作為世界上第一部茶學(xué)專著，目前英譯本有數(shù)種，最早的當(dāng)系BritannicaEncycropedia（1928）中的對(duì)《茶經(jīng)》的節(jié)譯本，WilliamH.Ukers所著AllAboutTea中的《茶經(jīng)》亦系節(jié)譯本，而由美國(guó)FrancisRossCarpenter所譯TheClassico

本書從專業(yè)角度出發(fā)，內(nèi)容涵蓋咖啡拉花器材原料介紹、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等基礎(chǔ)知識(shí)及咖啡拉花技術(shù)，完整解讀咖啡拉花步驟，詳細(xì)圖解咖啡拉花的基礎(chǔ)與進(jìn)階圖案，讓學(xué)生輕松掌握咖啡拉花基礎(chǔ)手法，提升咖啡制作能力，進(jìn)一步為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提升奠定良好基礎(chǔ)�！翱Х壤�花”是職業(yè)院�？Х戎谱飨嚓P(guān)專業(yè)的核心課程，其功能是使學(xué)生掌握咖啡拉花基

本書總結(jié)吸收了傳統(tǒng)中餐菜肴盤飾的技藝，通過(guò)實(shí)例講解和步驟分解，對(duì)中餐盤飾的5種類型進(jìn)行了歸納，主要內(nèi)容包括果蔬盤飾、插花盤飾、食雕盤飾、糖藝盤飾、果醬畫盤飾。

本書以食品安全實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督檢驗(yàn)行為為研究對(duì)象，根據(jù)食品安全監(jiān)督抽查工作特點(diǎn)，針對(duì)“人、機(jī)、料、法、環(huán)”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，按照“抽樣、儲(chǔ)運(yùn)、制備、檢測(cè)到報(bào)告出具”檢測(cè)全過(guò)程，逐條篩選出影響檢測(cè)準(zhǔn)確性和可追溯性的關(guān)鍵因素，提出質(zhì)量控制及評(píng)級(jí)關(guān)鍵指標(biāo)，確保食品安全抽檢數(shù)據(jù)的可靠性、可比性和有效性。