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安德尼斯烘焙坊的秘密
本書介紹臺(tái)灣知名店鋪——桃園市“安德尼斯烘焙坊”,結(jié)合面包坊經(jīng)營思路、故事,產(chǎn)品分類、做法,綜合性地呈現(xiàn)烘焙帶給人們的感受,并傳遞經(jīng)過市場(chǎng)檢驗(yàn)的烘焙技術(shù)。
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