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中餐盤飾實訓 
定 價：68 元
9 7 6 8 5 7 2 5 5 0 7 2 9 讀者對象:高職
本書總結吸收了傳統(tǒng)中餐菜肴盤飾的技藝，通過實例講解和步驟分解，對中餐盤飾的5種類型進行了歸納，主要內容包括果蔬盤飾、插花盤飾、食雕盤飾、糖藝盤飾、果醬畫盤飾。
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