一座城的美食，千年文化的結(jié)晶，追根溯源求遺跡，珍饈美饌識芳蹤。

本書圖文并茂，講解詳實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關(guān)鍵步驟，加以多道分解圖片加以說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜肴配上精美的二維碼，讀者可以通過手機直接掃描二維碼，就可以看到整個菜肴的制作過程視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。

本書通過引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標準和茶藝師資格考證標準，形成項目任務式教學內(nèi)容。采用情景導入法、任務驅(qū)動法、角色訓練法，激發(fā)學生的學習興趣，深化學生的學習內(nèi)容，通過課前自主學習，課中教師引導、學生訓練，課后學生探究，使學生全面了解中國茶文化知識，并熟練掌握茶葉沖泡技巧和服務方式。全書內(nèi)容以“茶藝服務”為主線，通過對

本書對中國茶文化進行了深入淺出的闡述，共設(shè)茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之藝、茶之史、茶之傳、茶之習八章。*章“茶之性”，簡明扼要地介紹了茶學常識性知識；第二至第五章分別介紹了中國茶俗、茶道、茶文學、茶藝術(shù)；第六章“茶之史”，側(cè)重介紹中國茶文化發(fā)展簡史，包括飲茶的歷史與發(fā)展，以及茶具、茶館、茶會、茶書等；第七章“茶

從零開始學面包，從面包制作的工具、材料介紹起，為您一一破解面包制作的各個關(guān)鍵點，從和面到一次發(fā)酵、第二次發(fā)酵、成形、烤制，詳細解析關(guān)鍵要點，讓您零基礎(chǔ)、零失敗。

《創(chuàng)意官府菜》以時尚創(chuàng)意養(yǎng)生為主題，注重各菜系兼容并蓄、巧妙結(jié)合、注入健康時尚、營養(yǎng)均衡的養(yǎng)生元素；形成了自己的獨特技藝風格，創(chuàng)研的養(yǎng)生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成為飲食界的一種時尚。書中著重介紹了120道菜肴，其中包括特色涼菜，時尚熱菜，美點小吃，為廣大食客提供視覺及味覺上的享受。

《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，快速表現(xiàn)服裝畫是服裝畫中的重要表現(xiàn)手段之一。在《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，劉笑妍老師將服裝畫中的基本上色方法與國畫用筆相結(jié)合，把人體的各個部分畫法要點娓娓道來，并結(jié)合平時教學中學生常出現(xiàn)的問題進行重點講解，把時裝畫上色的積累的經(jīng)驗與大家分享。本書分為快速表現(xiàn)的筆觸與材料，時尚人物，時

服裝美學是服裝藝術(shù)類課程中重要的基礎(chǔ)課程之一�！斗�裝美學（第5版）》結(jié)合服裝專業(yè)學習的需要，以普通美學為基本構(gòu)架，聯(lián)系服裝行業(yè)的相關(guān)實例，綜合介紹了服裝與美學、美學基礎(chǔ)理論、美感與心理、藝術(shù)與藝術(shù)流派、形式元素與形式法則、藝術(shù)鑒賞與藝術(shù)批評、服裝與社會文化、服裝與美育、近現(xiàn)代中外服裝的演變、服裝設(shè)計中的審美創(chuàng)造、體型與

《民族手工飾品設(shè)計與制作》具有濃郁的民族和地域特色，體現(xiàn)了區(qū)域人民的審美和文化特點，承載了繡、編、織、紡等民族手工飾品的民族文化精髓。通過不同民族、不同特色手工藝飾品的色彩、造型、圖案等在現(xiàn)代設(shè)計中的應用，體現(xiàn)新的設(shè)計語言，也是傳統(tǒng)手工藝技術(shù)與現(xiàn)代設(shè)計理念融合的新嘗試。內(nèi)容主要以民族手工飾品制作的基礎(chǔ)概述、材料與工具的

《圖說中國古代紡織技術(shù)史》以中國古代美術(shù)作品中涉及紡織技術(shù)的圖像信息為線索，分別對中國原始紡織技術(shù)的起源、中國古代紡織原料的初加工、中國古代的紡專、中國古代的小紡車、中國古代的水轉(zhuǎn)大紡車和絲大紡車、中國古代紡紗工藝的歷史意義、織機之母——原始腰機、綜躡織機的起源和發(fā)展、花樓提花織機與提花技術(shù)的發(fā)展進行系統(tǒng)的戥學術(shù)研究，