«食品安全檢測(cè)儀器分析技術(shù)»是一門(mén)應(yīng)用性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)教材?作為食品安全檢測(cè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)核心課程的必要補(bǔ)充?緊密結(jié)合食品檢測(cè)方向技術(shù)發(fā)展?以提升學(xué)生動(dòng)手能力為重點(diǎn)?適用于高職高專(zhuān)食品儀器檢測(cè)技術(shù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)?亦可作為食品檢驗(yàn)崗位工作者參考用書(shū)?本書(shū)主要內(nèi)容包括:電位分析技術(shù)、紫外—可見(jiàn)分光光度分析技術(shù)、

自2009年以來(lái)，國(guó)家將"食品衛(wèi)生"上升為"食品安全國(guó)家戰(zhàn)略"，特別是2015年《食品安全法》修訂后，在法律層面正式確立在食品領(lǐng)域?qū)嵤┤�程監(jiān)管體制，更好地規(guī)范了食品市場(chǎng)的秩序，使城市食品安全問(wèn)題得到明顯改善。但由于長(zhǎng)期受城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)影響以及不同農(nóng)村地區(qū)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展領(lǐng)域呈現(xiàn)的不同發(fā)展?fàn)顩r，使《食品安全法》在城鄉(xiāng)的實(shí)施

《食品質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)（第三版）》在內(nèi)容上介紹了一些常規(guī)的食品質(zhì)量與安全實(shí)驗(yàn)，還介紹了一些新的食品質(zhì)量與安全研究及檢測(cè)技術(shù)。主要內(nèi)容有檢測(cè)樣品的采集及數(shù)據(jù)處理、六大營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定、食品添加劑和有害成分檢測(cè)、食品安全生物檢測(cè)技術(shù)、食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和可能摻偽成分的檢測(cè)技術(shù)。

《版式設(shè)計(jì)手冊(cè)》是一本全面介紹版式設(shè)計(jì)的圖書(shū)，知識(shí)易懂、案例富有趣味，動(dòng)手實(shí)踐、發(fā)散思維。 《版式設(shè)計(jì)手冊(cè)》從版式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)入手，循序漸進(jìn)地為讀者呈現(xiàn)一個(gè)個(gè)精彩實(shí)用的知識(shí)、技巧。全書(shū)共分為7章，內(nèi)容分別為版式設(shè)計(jì)的原理，版式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，版式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)色，版式設(shè)計(jì)的原則，版式設(shè)計(jì)的布局構(gòu)圖，版式設(shè)計(jì)的視覺(jué)印象，版

互聯(lián)網(wǎng)對(duì)食品的影響可用數(shù)字食品經(jīng)濟(jì)進(jìn)行概括。數(shù)字食品經(jīng)濟(jì)可以解讀為兩大模塊：一是工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，包括人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等等都可嵌入這個(gè)模塊，促進(jìn)效率的提升，提供智能工具。二是消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)，也就是變現(xiàn)交易的手段，核心是電子商務(wù)。這兩大模塊都是互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化結(jié)果，所以這兩模塊組合起來(lái)就叫做數(shù)字食品經(jīng)濟(jì)。數(shù)字食品經(jīng)濟(jì)中食品安全問(wèn)題的核

這是一本關(guān)于茶的隨筆集，作者樓耀福與茶結(jié)緣幾十年，這本集子收錄他在尋茶、品茶，以茶會(huì)友的過(guò)程中積累下來(lái)的很多隨筆，全書(shū)整體風(fēng)格清新雅致，這種文化與品茶的結(jié)合生動(dòng)有趣，信息量也足夠豐富，可以看作是比較有特色的文化小品。近年來(lái)，作者不斷遍訪茶山，結(jié)交茶人，筆耕不輟。踏訪和現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，與各地茶人、茶企結(jié)下友情。其足跡幾乎踏遍全

本書(shū)結(jié)合當(dāng)今社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、人文等元素剖析人們目前對(duì)家具市場(chǎng)的需求，以及發(fā)展趨勢(shì)，簡(jiǎn)述家具設(shè)計(jì)的概念，介紹家具設(shè)計(jì)要素，總結(jié)家具設(shè)計(jì)的市場(chǎng)需求、創(chuàng)意設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)流程、思維理念等，結(jié)合案例分析，圖文并茂，進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐，并做創(chuàng)意精品的賞析。

本書(shū)主要講述計(jì)算機(jī)圖形、圖像處理技術(shù)、激光技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在印前領(lǐng)域的應(yīng)用。共分8章：傳統(tǒng)印前和數(shù)字印前概述；介紹數(shù)字印前系統(tǒng)的組成；闡述數(shù)字印前圖形文字處理技術(shù)、圖像處理技術(shù)；介紹如何排版和拼大版技術(shù)；論述數(shù)字印前輸出技術(shù)；論述印刷中的色彩管理技術(shù)；介紹數(shù)字印前工作流程。

人口老齡問(wèn)題是繼環(huán)境、資源問(wèn)題之后，21世紀(jì)中國(guó)面臨的*為嚴(yán)峻的社會(huì)問(wèn)題。老年休閑研究不僅對(duì)健康老齡化的發(fā)展意義重大，對(duì)整個(gè)人類(lèi)社會(huì)的和諧可持續(xù)發(fā)展也具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史價(jià)值。本研究將案例點(diǎn)放在北京這個(gè)典型的國(guó)際型大都市，并將研究的時(shí)間節(jié)點(diǎn)重點(diǎn)選擇在2000年之后的老齡化社會(huì)初期，通過(guò)分析和討論新時(shí)代背景下老

蔡葉昭、呂浩然在第44屆世界技能大賽中分別在烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目中取得了金牌和優(yōu)勝獎(jiǎng)的好成績(jī)，本書(shū)將兩位選手在比賽中的作品全部原景重現(xiàn)。詳細(xì)介紹了該屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目的賽事規(guī)則、時(shí)間進(jìn)程、配方及制作，圖文并茂，講解詳細(xì)，可以領(lǐng)略到經(jīng)典的烘焙和糖藝/西點(diǎn)風(fēng)格，非常值得烘焙、西點(diǎn)愛(ài)好者研讀。