本書以解剖的眼光去面對茶的過去、現(xiàn)在和將來。較真實地反應(yīng)人們在日常生活中可能遇到的一些與茶有關(guān)的問題，并作出一些解答或分析。全書分為三個方面，一是關(guān)于茶的本質(zhì)發(fā)展史；二是關(guān)于茶的誤讀誤導(dǎo)情況；三是關(guān)于作者個人對茶的直觀理解。

這是一本臺灣人民白手起家、自力更生的創(chuàng)業(yè)史，也是一本沉淀著臺灣悠久文化底蘊的人文故事！超人氣美食作家、主持人陳鴻跑遍臺北東南西北四區(qū)、以及新北區(qū)各大菜市場，精挑細選出幾百家各具特色的民間小店，講述每個小店創(chuàng)始人的血淚創(chuàng)業(yè)史，每一道菜肴背后蘊藏的人文故事，彰顯出臺灣人民熱情好客的人情之美。作者圖文并茂地介紹了各種特色美食

三十歲之前，陳鴻并不知道自己以后將要從事的是怎樣的工作。然而人們從事的行業(yè)，往往關(guān)乎天命。生長在美食云集之地——臺灣新竹的陳鴻，自小便練就了對食物非凡的鑒賞能力，也因此在多年后因為美食而揚名�！昂�馬依北風，越鳥巢南枝”，命運安排他在離家多年后重回家鄉(xiāng)，進行一場對家鄉(xiāng)美食、人文與鄉(xiāng)土情懷的巡禮。于是《新竹老味道》誕生了。

本書以項目為主線，分4個部分介紹淮揚菜的理論知識與實踐技能。項目1為淮揚菜的基礎(chǔ)知識，項目2為冷菜制作，項目3為熱菜制作，項目4為點心制作。本書內(nèi)容可作為兩學期教學內(nèi)容，冷菜制作72課時，熱菜制作144課時，點心制作36課時。本教材理論與實踐結(jié)合，知識與能力貫通；體系完整，內(nèi)容豐富，實用性強；圖文并茂，文字通俗易懂，適

本書為您呈現(xiàn)了涼菜六大類不同種類的涼菜，分別是拌、腌、泡、醬、鹵、熏，每一種分類下又分有素菜類和葷食類，清晰了然。本書摒棄了傳統(tǒng)的單一的涼菜做法，比如簡單地拌或者簡單地腌制等，加入了更多“餐廳式”涼菜，如怪味雞丁、鹵味螃蟹等，既有家常的普通涼菜，也有宴客的精美涼菜，滿足了各層人群的口味。

本書是以一種烹飪手法“炒”作為出發(fā)點，在第一章先介紹了關(guān)于“炒”的炒法、刀法、調(diào)料、食材處理方法及烹飪技巧，其余章節(jié)則分別從新鮮蔬菜、畜肉、禽蛋類、菌菇類、水產(chǎn)海鮮作為出發(fā)，介紹了日常生活中所常見的食材的做法及推薦菜譜。書中所附加的貼士，比較實用，大多為關(guān)于營養(yǎng)的解讀和做法的指導(dǎo)，圖文搭配，更加美觀清晰，文字簡短有效，

本書收錄了常見的大眾化主食，內(nèi)容涵蓋饅頭、包子、花卷、餅、面條、餃子、餛飩、米飯、粥、粽子、米粉、米線、河粉、年糕、窩頭、湯圓、壽司、點心等類，對涉及到的經(jīng)典主食品種除了詳細介紹了用料和具體制法外，對需要掌握的有關(guān)知識和技藝也做了具體說明，是一本非常實用的可改善和調(diào)劑家庭主食口味的參考書。

隨著社會的發(fā)展，人們逐漸意識到大魚大肉的日常飲食對健康并無益處，而新鮮清爽的素菜則成為現(xiàn)代人必不可少的餐桌主角之一，可謂老少皆宜。本書按照涼菜、熱菜、湯飲、主食、甜品的順序，分類介紹了非常豐富的素菜菜式，每款菜肴都配有精美的菜品圖片。菜品選材都是比較常見的食材，菜譜的做法介紹也十分簡單實用，還介紹了素菜的好處及調(diào)味方法

本書收錄了多款經(jīng)典家常菜，按照炒菜、燒菜、燉菜、涼菜、湯煲等制作方法進行分類，每款菜肴都有詳細的做法說明和相應(yīng)的圖片展示，是居家烹飪必備的做飯好幫手。另外，本書配以貼心的私房秘籍，提醒讀者在烹飪菜肴的過程中需要重點注意的問題，以更好的制作菜肴。

何時起，商業(yè)街上摩登女郎手中的購物紙袋成為了這座城市流動的風景線？點點時尚包裹著濃濃的新意，展現(xiàn)著生活中的流行與美麗。“禁塑令”后，手提紙袋越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，我們身邊的環(huán)保手提紙袋正演繹著現(xiàn)代版的環(huán)保與時尚�！栋�容》收錄了近百件環(huán)保手提紙袋作品，設(shè)計師們從環(huán)保的概念出發(fā)，通過巧妙的設(shè)計構(gòu)思，引入時尚元素，使每