本書從書籍設(shè)計概念的演變、為優(yōu)化閱讀體驗的書籍設(shè)計、信息視覺化設(shè)計、新式編排設(shè)計、概念書設(shè)計以及書籍設(shè)計獲獎作品賞析六方面來闡述。內(nèi)容上既有平面設(shè)計與書籍設(shè)計的相關(guān)理論論述，又選取了大量獲獎作品及具有典型代表的案例進行分析，期待在當下高等本�？圃盒ＴO(shè)計學科中，為書籍設(shè)計課程的理論講授與教學實踐提供一定的參考。本書結(jié)合前

為了幫助更多人員掌握食品安全相關(guān)知識，了解食品安全案例，《食品安全典型案例剖析》通過梳理國內(nèi)外發(fā)生的、影響面較大的或者具有代表性的23個食品安全案例，包含食品原料供應環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)，分別從事件描述、原因分析、事件啟示、相關(guān)法規(guī)和關(guān)聯(lián)知識等方面對食品安全案例進行介紹�！妒称钒踩�典型案例剖析》可作為高等學校食品相

《畜產(chǎn)品檢測技術(shù)》結(jié)合我國畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及行業(yè)的有關(guān)標準，緊密圍繞國家職業(yè)技能鑒定的相關(guān)行業(yè)職業(yè)資格證書考試內(nèi)容，嚴格按照高等職業(yè)教育食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測類專業(yè)人才培養(yǎng)目標編寫。本書注重實踐技能的培養(yǎng)，內(nèi)容包括乳與乳制品檢測和肉與肉制品檢測兩大部分，主要介紹與畜產(chǎn)品檢測技能培訓有關(guān)的實踐教學內(nèi)容。乳與乳

本書以糧食裝卸、輸送、清理及加工的典型設(shè)備為主要內(nèi)容，對常用糧食機械設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理和使用、維護等方面進行了系統(tǒng)性的介紹和分析，重點是設(shè)備的合理選用、結(jié)構(gòu)原理、操作維護和常見故障排除，具有較強的理論性和實踐性。全書共分9章，內(nèi)容包括糧食機械概論、裝卸機械、帶式輸送機、斗式提升機、刮板輸送機、螺旋輸送機、管槽類設(shè)備和

本書是作者浸淫、研究日本傳統(tǒng)文化幾十年的思考結(jié)晶，以茶道文化入手，窺探隱藏在表象背后的日本文化的根源和本質(zhì)。以川端康成對現(xiàn)代茶道的警告開始，開宗明義指出了日本傳統(tǒng)茶道的現(xiàn)代價值和意義。進而將茶道置于京都這座日本文化底蘊的都市之中，立體地展現(xiàn)茶道與禪道在傳統(tǒng)日本社會的關(guān)系。接著基本按照時間順序，對于日本茶道與禪宗的發(fā)展進

現(xiàn)代人每天面對著花樣繁多的加工食品。一方面，它們可以隨時隨地填飽我們的肚子，讓我們的生活更便捷；但另一方面，長期食用這樣的食物，也給我們的健康帶來了隱患。你可能會從新聞中讀到這樣的信息：加工食品不利于健康。但為什么呢？如何定義加工食品呢？我們自己在廚房做的食物就是純天然的嗎？定義加工食物品不是一件容易的事，確定一種食物

《了不起的中華服飾》是一套民族文化啟蒙的通俗百科類童書，以精心繪制的插圖，通俗有趣的文字，講述了中國南北方民族服飾及其具有代表性的服飾文化。涵蓋了民族歷史、音樂、藝術(shù)、民俗、節(jié)慶、民居、服裝款式、圖紋寓意和技藝等豐富內(nèi)容。孩子們可以通過本書體驗沉浸式的藝術(shù)閱讀快感，同時還能學到有趣又好玩的文化知識點。 本書主要通過介紹

本書主要介紹香辛料的定義和分類、各種香辛料的性質(zhì)和應用、香辛料的生產(chǎn)工藝、香辛料的生產(chǎn)設(shè)備、香辛料的分析檢測、香辛料質(zhì)量控制和追溯系統(tǒng)�？晒┫阈亮仙�產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理人員和食品烹飪相關(guān)專業(yè)師生參考使用。

本書的編寫資料來源于企業(yè)各種實用文件，海外服裝院校的講義、書籍、雜志等。本書的內(nèi)容結(jié)合目前服裝企業(yè)的設(shè)計、生產(chǎn)、銷售與貿(mào)易等活動，包括服裝面料的選擇、設(shè)計與紙樣、服裝工藝、品質(zhì)檢驗、服裝市場營銷、溝通英語和常用商業(yè)書信等，在附錄中還選編了常見服裝款式、服裝細節(jié)、服裝部件、貿(mào)易術(shù)語、縮略語等相關(guān)英語詞匯。此書內(nèi)容豐富而新

月份牌是民國時期中西文化交流與碰撞的商業(yè)藝術(shù)表現(xiàn)，其中的繪畫圖像包含了豐富的民國民俗資料，涵蓋了衣、食、住、行各方面，形象地記錄了民國社會生活的現(xiàn)代化變遷。到20世紀20至30年代，月份牌畫發(fā)展到了鼎盛期，此時也正是民國服飾形制發(fā)展的完備期，而月份牌中的人物圖像恰好折射出當時的服飾風貌。月份牌作為市井滲透性和影響力較為