本書為韓國(guó)CoffeeMBA咖啡學(xué)院院長(zhǎng)崔榮夏的經(jīng)典力作。作者以多年積累的手沖咖啡的經(jīng)驗(yàn)，介紹了咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)、萃取實(shí)踐、咖啡配方、拿鐵一書等內(nèi)容，結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容詳實(shí)，通俗易學(xué)。本書從咖啡的選豆、烘焙、手沖、品飲四部分詳盡介紹了如何沖出一杯大師級(jí)的咖啡，其中對(duì)沖煮手法、技巧、順序、器材零件等描述詳盡，為作者多年手沖咖啡

本書包括書籍設(shè)計(jì)概術(shù)、書籍的開本、書籍的裝幀分類及構(gòu)成要素、系列叢書設(shè)計(jì)要點(diǎn)、書籍的印刷工藝及裝訂工藝、書籍裝幀的個(gè)性化設(shè)計(jì)和概念書籍設(shè)計(jì)七章內(nèi)容。本書全面系統(tǒng)地闡述了書籍設(shè)計(jì)的基本概念、基本原理以及基本技巧，通過(guò)學(xué)習(xí)本書，學(xué)生能夠了解并掌握書籍整體設(shè)計(jì)的知識(shí)和設(shè)計(jì)方法，并可以獨(dú)立進(jìn)行書籍的整體設(shè)計(jì)。

本書分為兩大部分，一部分從制作西點(diǎn)的常用工具及原料開始，介紹了餅干、酥餅、塔、派等各種西式點(diǎn)心的制作過(guò)程，另一部分主要介紹了數(shù)種餅、卷、糕、團(tuán)等中式點(diǎn)心的制作過(guò)程。

本書介紹了版式設(shè)計(jì)常見的基本類型和視覺構(gòu)成元素以及一些具體的方法步驟，綜合介紹了有關(guān)平面設(shè)計(jì)里的具體分科項(xiàng)目及它們各自的版式特點(diǎn)，旨在使讀者了解有關(guān)平面設(shè)計(jì)的版式流程，初步掌握版式設(shè)計(jì)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和運(yùn)用技巧的專業(yè)范圍、性質(zhì)和意義。

本書是一部專門討論中國(guó)手工紙植物原料纖維顯微形態(tài)，探索紙張顯微顯微分析方法的著作。全書共收錄36種手工紙種常見的植物纖維原料，包括21種韌皮類原料、7種竹草類原料、2種葉脈纖維原料，以及棉、木漿等其他原料。按照植物科屬、取材部位等不同，并依次展示這些原料的纖維尺寸和纖維顯微特征，并從植物親緣關(guān)系的角度，系統(tǒng)梳理各種原料

本書是通過(guò)菜譜、詩(shī)歌、書法、民俗繪畫等形式呈現(xiàn),圖文并茂,融藝術(shù)性與實(shí)用性為一體的對(duì)湖北飲食文化進(jìn)行全面梳理的圖書。本書通過(guò)荊楚經(jīng)典風(fēng)味菜、荊楚水產(chǎn)風(fēng)味名菜、荊楚畜禽風(fēng)味名菜、荊楚蔬果、豆制品風(fēng)味名菜和荊楚風(fēng)味小吃等五個(gè)大類將兩百道經(jīng)典楚菜立體地呈現(xiàn)在讀者面前,展現(xiàn)了楚菜的楚風(fēng)雅韻和人文景致,讓人在活色生香的荊楚美食文

我國(guó)有古諺“民以食為天”，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。在許多地方的人們還茹毛飲血的時(shí)候，我們的老祖宗們就已經(jīng)敢發(fā)出“食不厭精、膾不厭細(xì)”的強(qiáng)大宣言。經(jīng)過(guò)千百年的積累，中國(guó)飲食已經(jīng)形成了復(fù)雜而獨(dú)特的諸多體系。這些食物色香味俱全，然而深藏在背后的，是中華的人文精神。諸多圣人賢者都曾討論過(guò)飲食中所包含的為人處世的道理，

本書共分以下章節(jié)：“印刷之光·吳越錢俶”“北宋監(jiān)本·多為杭刻”“活字版印·畢昇發(fā)明”“南宋石經(jīng)·高宗書寫”“南宋御街·書坊林立”“詩(shī)刊遍唐·陳起功巨”“劍南詩(shī)稿·梅城刊印”“精美絕倫·韓柳詩(shī)集”等。

本書以食為史，寓史于食，熔冶史話、菜譜、文采、趣味于一爐，講述吃貨們的有趣故事，娓娓道來(lái)，令人咀嚼著杭幫菜的文化至味，便會(huì)食指大動(dòng)。

本書以家政學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)等知識(shí)，分析現(xiàn)代女性的特點(diǎn)，通過(guò)家庭理財(cái)、家庭環(huán)境管理、交通教育、家庭文化等內(nèi)容，幫助女性建立現(xiàn)代家庭科學(xué)觀念，提高女性綜合素質(zhì)，拓寬女性就業(yè)渠道。