本書主要內(nèi)容包括食品的消化吸收、各種營養(yǎng)素的生理功能及食品加工對營養(yǎng)素的影響、營養(yǎng)與能量平衡、營養(yǎng)與膳食平衡、不同人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、功能性食品、食品營養(yǎng)強化及食品新資源的開發(fā)與利用等營養(yǎng)學基礎知識。本書注重實際應用環(huán)節(jié),并在傳統(tǒng)教材的基礎上，融入一些新型的營養(yǎng)保健知識，以使讀者了解食品營養(yǎng)學的最新發(fā)展動態(tài)

《食品安全典型案例解析》從生物性污染、農(nóng)用化學品污染、食品天然有毒物質(zhì)、重金屬污染、非法添加、假冒偽劣、食品接觸材料及新型食品安全8個方面梳理總結(jié)了國內(nèi)外經(jīng)典食品安全案例。通過案例概述，在對食品安全標準與檢測技術(shù)、食品產(chǎn)業(yè)鏈安全與管理、食品安全可追溯體系、風險預警與監(jiān)控、法律法規(guī)與標準等方面的專業(yè)知識進行介紹的基礎上，

在經(jīng)濟全球化進程不斷加快、我國經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動、人民生活水平日益提高背景下，必須保障食品優(yōu)質(zhì)安全供給，提升人民獲得感、幸福感和安全感。本書從跨境電商角度出發(fā)，有效地測度食品安全風險、理解消費者食品風險認知與風險響應形成機理，激勵跨境電商平臺及相關企業(yè)、政府監(jiān)管部門、第三方機構(gòu)和媒體多方主體全域聯(lián)動

《食品合規(guī)管理職業(yè)技能教材（高級）》是教育部第四批1+X職業(yè)技能系列教材之一。主要內(nèi)容為食品合規(guī)管理相關知識和合規(guī)管理相關技能，介紹了作為食品合規(guī)管理依據(jù)的國內(nèi)外食品安全監(jiān)管體系，包括我國的食品法律法規(guī)、食品標準、食品安全監(jiān)管機構(gòu)的職能、食品安全監(jiān)管制度以及國際組織和歐盟、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭、日本等我國主要

隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展、中西文化交流的日益頻繁及人民生活水平的不斷提高，西方的飲食文化、餐飲形式已經(jīng)逐漸被越來越多的國人所接受，中國的西餐業(yè)正以每年超過30％的增長率在飛速發(fā)展，針對這一現(xiàn)象培養(yǎng)西餐專業(yè)人才就顯得尤為重要�！段魇脚胝{(diào)技術(shù)》是職業(yè)教育“十四五”規(guī)劃烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎知識、西餐烹調(diào)

本書由比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽組委會主席、智利農(nóng)業(yè)發(fā)展合作部特邀專家、VINOPRES傳媒集團董事長卜度安·哈弗所作。卜度安·哈弗是葡萄酒釀造專業(yè)碩士，時任比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽組委會主席，智利農(nóng)業(yè)發(fā)展合作部特邀專家，VINOPRES傳媒集團董事長。全書共分三章，介紹了中國葡萄酒簡史、寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的

本書介紹了白T恤、迷你裙、牛仔褲、平底芭蕾舞鞋、帽衫、�；晟馈⒓毟吒�鞋、機車夾克、小黑裙、風衣十件單品，講述每一款單品的誕生到抵達流行高地的旅程，以及在今天它們?yōu)楹我廊恢匾�，深入探究單品背后的時尚傳播史、流行文化史、社會發(fā)展史。

本書將暴雪公司熱門網(wǎng)游《魔獸世界》中的虛擬食物在現(xiàn)實中還原出來，是一本真正的食譜書，并且由暴雪公司官方授權(quán)制作。作為《魔獸世界：官方食譜》的后續(xù)書籍，著名的熊貓人大廚諾米將帶領您游覽艾澤拉斯的各個地區(qū)，書中介紹了暴雪公司這款極受歡迎的電子游戲最新版本中首次出現(xiàn)的食譜。每一章都配有易于遵循的分步說明和生動的艾澤拉斯食譜照

本教材根據(jù)《托育機構(gòu)設置標準》和《托育機構(gòu)管理規(guī)范(試行)》等文件要求組織編寫，還借鑒了國內(nèi)外嬰幼兒家庭養(yǎng)育教材編寫的豐富經(jīng)驗與研究成果，旨在幫助學習者全面系統(tǒng)地掌握有關嬰幼兒家庭養(yǎng)育的基本理論和技能，深入了解嬰幼兒的生理和心理，提升運用科學理論分析和解決嬰幼兒家庭養(yǎng)育問題的能力。

本書適用于老年教育，涉及：智能手機的付款、收款、轉(zhuǎn)賬(微信、支付寶掃一掃、轉(zhuǎn)賬，好友轉(zhuǎn)賬)智能手機生活繳費，智能手機理財app。