各色新鮮水果，熬成濃稠的果醬，細(xì)細(xì)密封罐儲藏，是一種別樣的樂趣。透亮明艷顏色、開蓋瞬間的香甜、舀起果醬時的興奮，都是親手制作才能體會到的幸福。本書內(nèi)容豐富，從簡易的經(jīng)典配方到加強(qiáng)香氣和口味的改良配方；從控制糖分的天然果醬到新派調(diào)味醬，無不讓人躍躍欲試。除了搭配新鮮出爐的烤吐司還可以搭配甜品，快來享受手作果醬的樂趣吧！

新鮮出爐的面包散發(fā)著谷物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露出柔軟又富有彈性的組織，湊上去深深地聞一下，涌起莫名的溫暖和喜悅。 料理家白崎裕子做的面包簡單而獨特，她以中筋面粉、酵母、海鹽為基礎(chǔ)原料，利用冷藏發(fā)酵方法，不用費(fèi)力揉面，可以靈活控制時間，烘焙新手也可以輕松做出好吃又可愛的面包。這些造型質(zhì)樸的面包喚醒了食材本

本書從歷代琥珀蜜蠟制品、琥珀蜜蠟的定義、特征、常見品種、產(chǎn)地、價格、保養(yǎng)、市場趨勢等方面進(jìn)行了全面的介紹。對消費(fèi)者*關(guān)心的琥珀蜜蠟的真?zhèn)�、�?yōu)劣等問題做了詳細(xì)的敘述，對仿制品、相似品、優(yōu)化品、沒有石化的天然柯巴樹脂等的鑒定方法等都有講解，25種鑒定方法，讓你選購不打眼。不同市場逛法不同，教你少花錢、買真品；更提供專

每天為丈夫制作便當(dāng)，日本人氣便當(dāng)明星田中民從2011年開始通過手機(jī)端社交網(wǎng)站Instagram發(fā)表自己的便當(dāng)，擁有12萬粉絲，其作品備受好評。作者將自己制作的便當(dāng)中操作簡單、營養(yǎng)搭配豐富、品相美觀的代表作品拿出來整理成冊，讓所有想制作便當(dāng)卻又無從下手的讀者也能松制作出美味、營養(yǎng)的便當(dāng)。在本書中，田中民為讀者精選了一個月

隨著時間地推移，居住難題也跟著不斷升級： 租了房，不想投入太多錢，卻想住得一樣舒適、體面； 買了房，裝修時不覺得，真正住幾年才發(fā)現(xiàn)規(guī)劃得不科學(xué)； 想要提升居住質(zhì)量，卻千頭萬緒不知道從哪兒下手； 家里添二寶了，父母搬來一起住，小家不得不容納6口人； 逛了不少論壇、看了不少公號文章，卻不知誰家的建議更合理；

《餐桌上的香料百科》分四個地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺灣地區(qū)常用的60多種香料，涵蓋每一種香料的應(yīng)用、保存方法和產(chǎn)地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百種可供實踐的經(jīng)典菜譜，帶你從香料的角度體會異國文化，讓你在受到科普的同時也能動手做出相應(yīng)的美食，是廚房愛好者不可缺少的一本手邊參考書。

徐春紅主編的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形態(tài)教材）》是一本兼具實踐性和理論性、科學(xué)性和藝術(shù)性、技術(shù)性和觀賞性的實用型教材。本書包括7個模塊，35個專題，介紹了咖啡的起源與歷史、咖啡館的籌建與經(jīng)營、咖啡豆的烘焙與研磨、意式和單品咖啡的制作、咖啡禮儀與點單技巧，以及咖啡館文創(chuàng)設(shè)計等內(nèi)容，旨在培養(yǎng)并提升讀者的咖啡制作技

《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院（專業(yè)支持）聯(lián)合制作，就有關(guān)食品安全的有關(guān)問題進(jìn)行講解。意在大力發(fā)揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進(jìn)食品藥品監(jiān)督工作的全民關(guān)注、全民參與。

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