《服飾圖案設(shè)計(jì)與應(yīng)用》一書系統(tǒng)介紹了服飾圖案的基本概念和特征、構(gòu)成與設(shè)計(jì)、電腦操作、表現(xiàn)技法、應(yīng)用與創(chuàng)新等內(nèi)容，對于提高服飾圖案的認(rèn)知能力會起到一定的積極作用。本書在編寫過程中，既注重理論的系統(tǒng)性、科學(xué)性、條理性，更加注重專業(yè)性、實(shí)用性和可操作性，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合，符合現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐

本書簡述了果蔬花卉加工基礎(chǔ)知識，重點(diǎn)介紹了果蔬花卉的保鮮與鮮切、干制與制粉、制汁與釀造、糖制與腌制、功能成分精深加工以及加工廢棄物的處理利用等內(nèi)容。本書可供從事果蔬花卉深加工的企業(yè)、高等教育及大專院校和科研院所的相關(guān)人員閱讀和參考。

不同于國內(nèi)傳統(tǒng)的素食食譜，本書介紹了法式素食餐的制作方法。從前菜、主菜到甜點(diǎn)，道道美味，道道新穎。菜譜中每種食材均配備相應(yīng)的圖片，制作步驟更是一步一圖，詳細(xì)引導(dǎo)。此外，每道菜、每個(gè)步驟都給出了精確的烹制時(shí)間，并添加了許多指導(dǎo)細(xì)節(jié)的小貼士，保證讓身為初學(xué)者的您成功做出美味、營養(yǎng)的創(chuàng)意素食大餐。 食譜所用食材種類豐富、新

本書由Adobe公司編寫，是AdobeInDesignCC軟件的正規(guī)學(xué)習(xí)用書。全書共16課，涵蓋了創(chuàng)建頁面、使用對象和應(yīng)用，文本的導(dǎo)入和編輯，排版藝術(shù)，顏色的使用，樣式的創(chuàng)建和應(yīng)用，導(dǎo)入和修改圖形，創(chuàng)建表格，透明度處理，輸出和導(dǎo)出，創(chuàng)建電子書等內(nèi)容�！禔dobeInDesignCC經(jīng)典教程》語言通俗易懂并配以大量的圖示

本書從有關(guān)新食品熱點(diǎn)問題出發(fā)，介紹了新食品原料分類、概述、中英文名稱、基本信息、生產(chǎn)工藝等相關(guān)內(nèi)容，對新食品有關(guān)的政策法規(guī)、新食品原料及相關(guān)特征進(jìn)行了闡述和分析。此外，列出了預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則，并將歷年來衛(wèi)生主管部門對新食品原料的有關(guān)說明、通知、公告、批復(fù)、復(fù)函等文件內(nèi)容，以原文件格式列出。

本教材以西餐發(fā)展演變和中外西餐歷史沿革為切入點(diǎn)，簡述了世界著名西餐的特點(diǎn)，逐步進(jìn)入西餐各典型工作崗位模塊的教學(xué)任務(wù)，通篇體現(xiàn)具體的崗位工作程序。本教材是以真實(shí)工作任務(wù)和真實(shí)工作情境為背景，為學(xué)生營造“現(xiàn)場第一線”工作氛圍；以強(qiáng)調(diào)廚房核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，突出“職業(yè)化”特征的“工位性”教材。教材的編者以高�！半p師”素質(zhì)教

本書為普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材，共17章，包括現(xiàn)代食品分析導(dǎo)論，食品分析的基本知識，食品分析的誤差與數(shù)據(jù)處理，水分及水分活度分析，蛋白質(zhì)及氨基酸分析，食品中維生素的分析，碳水化合物分析，脂類物質(zhì)分析，食品酸度及香氣分析，食品中灰分及幾種重要化學(xué)元素分析，食品中有毒污染物限量分析，農(nóng)藥、獸藥與霉菌毒素殘留量分析，食

你穿過自帶抗菌、除臭功能的衣服嗎？你試過太陽能功能的外套嗎？你嘗試過種能夠釋放特殊香氣以產(chǎn)生情緒反應(yīng)的面料嗎？你戴過受電脈沖刺激就可以變形的帽子嗎？你知道草莓竟然可以長出富含維生素C與抗氧化成分的蕾絲面料嗎？你會利用服裝面料的像素點(diǎn)來打造不同凡響的未來風(fēng)格時(shí)裝秀嗎......想成為走在時(shí)尚與科技尖端的服裝設(shè)計(jì)師，就從《

《時(shí)裝設(shè)計(jì)元素：環(huán)保面料采購》以終端環(huán)保服裝產(chǎn)品為目標(biāo)，從紡織品選擇、紡織品設(shè)計(jì)和服裝設(shè)計(jì)三者之間的關(guān)聯(lián)入手，以實(shí)例的形式為讀者深入地解讀紡織品與服裝這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)間相互的影響。本書可作為高等院校服裝專業(yè)師生及服裝相關(guān)從業(yè)人員的參考用書。

這是一本介紹美味點(diǎn)心制作方法的烘焙書。本書介紹了七十余種甜點(diǎn)的做法，包括蛋糕、點(diǎn)心、餅干、果凍和冰激凌等。書中介紹的點(diǎn)心做法既采納了法式烘焙的細(xì)致工藝，又結(jié)合了日式口味的簡單精致，將點(diǎn)心的深奧美味與工藝創(chuàng)作發(fā)揮到了極*。作者選取了*適合家庭烘焙的多款點(diǎn)心，用詳細(xì)的步驟示意圖、細(xì)致的過程解說和實(shí)用的烘焙技巧，帶給讀者前*