《黔茶加工技術(shù)》是針對(duì)貴州茶葉加工發(fā)展的需求，依據(jù)高等職業(yè)院校茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)編寫的特色教材。本教材立足貴州茶葉生產(chǎn)的實(shí)際情況，全面介紹了貴州茶的發(fā)展歷史、茶葉加工通用理論及貴州特色茶加工技術(shù)，緊貼貴州茶葉生產(chǎn)加工實(shí)際。在加工技術(shù)方面重點(diǎn)圍繞貴州茶與其他地區(qū)茶的差異進(jìn)行闡述，特別對(duì)貴州研發(fā)生產(chǎn)的特色茶加

本書從古代絲綢之路的造紙發(fā)展起源，延伸至“一帶一路”的綠色建設(shè)與生態(tài)文明，為讀者勾勒出造紙行業(yè)的歷史與未來(lái)。本書首先對(duì)全球造紙行業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)的現(xiàn)狀進(jìn)行深入分析，重點(diǎn)突出“一帶一路”共建國(guó)家造紙行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)；然后詳細(xì)解析清潔生產(chǎn)政策、標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，為造紙行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型提供政策指引。本書側(cè)重研究造紙清潔生產(chǎn)技

本書圍繞食品安全快速檢測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)展開介紹，分析了我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)，系統(tǒng)梳理了食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子，并在此基礎(chǔ)上引出食品安全快速檢測(cè)的概念及其對(duì)保障食品安全的重要意義。全書共12章，分別針對(duì)特征化學(xué)反應(yīng)、酶及受體、免疫學(xué)、核酸分子、功能核酸、分子印跡、光譜學(xué)、納米材料、合成生物學(xué)、集成裝備、大數(shù)據(jù)等食品安全檢測(cè)手段

本書較為全面和系統(tǒng)地介紹了紅木家具鑒賞與投資方面的知識(shí)，內(nèi)容涵蓋入門篇（紅木家具與中式家具基礎(chǔ)知識(shí)）、術(shù)語(yǔ)篇（傳統(tǒng)家具結(jié)構(gòu)術(shù)語(yǔ)、傳統(tǒng)家具與紅木家具名稱術(shù)語(yǔ)、古舊家具收藏術(shù)語(yǔ)）、工藝篇（選料用料、表面處理、榫卯結(jié)構(gòu)、木雕基本技法）、鑒定與投資篇（紅木家具的鑒別、收藏與投資要點(diǎn)），以及紅木家具的保養(yǎng)、投資與收藏禁忌等。本書

本書介紹了目前珠寶玉石與奇石市場(chǎng)上最主要和常見(jiàn)品種的鑒定技巧和投資關(guān)鍵點(diǎn)，并對(duì)其投資趨勢(shì)進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，指出了投資方向。全書內(nèi)容涵蓋了目前市場(chǎng)上最為常見(jiàn)的七大寶石、四大名玉和六大奇石的鑒定技巧和投資等方面的應(yīng)用實(shí)踐知識(shí)與技術(shù)，重點(diǎn)闡述了鑒定時(shí)肉眼和簡(jiǎn)單儀器識(shí)別的實(shí)用技能。通過(guò)對(duì)本書的學(xué)習(xí)，可使初涉珠寶玉石和奇石的新手快

本實(shí)驗(yàn)教材分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)篇和綜合實(shí)驗(yàn)篇兩個(gè)部分，每部分包含8個(gè)實(shí)驗(yàn)。從酶的異源表達(dá)與粗酶制備、酶的純化、粗酶液電泳檢測(cè)、、酶最適反應(yīng)溫度測(cè)定、酶最適反應(yīng)pH測(cè)定、酶的米氏常數(shù)測(cè)定、固定化酶的制備、固定化酶的穩(wěn)定性測(cè)試、酶與糖的反應(yīng)模式研究、降解卡拉膠反應(yīng)模式研究、降解海藻酸鈉反應(yīng)模式研究等方面全面闡述了酶工程中的各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)

本書是講述戲劇影視作品人物造型設(shè)計(jì)的專業(yè)教材，旨在拓展學(xué)生在人物造型設(shè)計(jì)方面的創(chuàng)意思維，提高學(xué)生對(duì)劇本人物造型的把握能力，使其能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)劇中人物的造型。 本書共8章，分別為人物造型設(shè)計(jì)概述、歷史題材人物造型設(shè)計(jì)、現(xiàn)代題材人物造型設(shè)計(jì)、超現(xiàn)實(shí)題材人物造型設(shè)計(jì)、人物造型的色彩設(shè)計(jì)、人物造型的圖案設(shè)計(jì)、人物造型的材料設(shè)計(jì)、

本書是所有從事烹飪營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作者的勞動(dòng)結(jié)晶，突出了烹飪與烹調(diào)工藝學(xué)的特色，體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特點(diǎn)，并力求在科學(xué)性、規(guī)范性、先進(jìn)性、系統(tǒng)性和適用性等方面達(dá)到一個(gè)新的高度，尤其重視引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。 本書分為基礎(chǔ)知識(shí)篇、烹制工藝篇、菜肴實(shí)訓(xùn)篇和實(shí)踐體驗(yàn)篇5個(gè)篇章。具體內(nèi)容包括烹飪工藝概述、原料加工知識(shí)、烹調(diào)基礎(chǔ)知

本書以短小精悍、雅俗共賞、輕松活潑的文筆，配合精美圖片，通過(guò)津菜源起“八大成”、吃魚吃蝦天津?yàn)榧�、大直沽美酒飄香、衛(wèi)青蘿卜金不換、津津有味“四大扒”、南鹵滋味北飄來(lái)、茄子菜憶往、炒麻豆腐、檔次三六九等、河蟹“專家”、細(xì)說(shuō)鍋貼、六六大壽添塊肉、京人來(lái)津愛(ài)食鮮、“武吃”涮羊肉、一斤約倆大對(duì)蝦等，向讀者講述昔日的美食故事。由

本書介紹了從分娩創(chuàng)傷/產(chǎn)后抑郁、如何改善有孩子以后的親密關(guān)系、如何在親子關(guān)系中自我照料、如何與長(zhǎng)輩合作育兒、如何篩選育兒嫂及與之相處這幾個(gè)方面寫的，內(nèi)容涉及咨詢案例、精神分析和婚姻家庭心理學(xué)理論。