茶詩詞是中國詩歌富有特色的門類。根源于中國文化的詩性傳統(tǒng)，兩宋茶詩詞不惟數(shù)量繁多，且承載了大量的茶文化信息，是研究我國詩歌與茶文化的重要文獻(xiàn)。本書系統(tǒng)發(fā)掘兩宋茶詩詞中的茶文化信息，全面呈現(xiàn)兩宋茶道風(fēng)貌，探索兩宋茶道與兩宋茶詩詞創(chuàng)作之間的關(guān)系。所得基本結(jié)論是：茶道、茶藝二而一，乃為茶道之實(shí)相。茶道是中華文化結(jié)晶

《次品普洱茶就上手》涵蓋了普洱茶的概念、文化、歷史、資源、加工、微生物、化學(xué)、產(chǎn)品、倉儲(chǔ)、鑒評、沖泡、茶俗等一系列專業(yè)知識(shí)，系統(tǒng)地闡述了云南普洱茶的神奇之處。該書再版，增加了章節(jié)思維導(dǎo)圖，構(gòu)建了普洱茶學(xué)科體系更加清晰簡潔的學(xué)習(xí)通道，是新時(shí)期全面系統(tǒng)專業(yè)詮釋普洱的一本時(shí)代佳作，是一本體現(xiàn)現(xiàn)代科技工作者追求真理、傳播正能量

第一次品黑茶就上手（圖解版）第2版

阿丑媽咪幼兒原味輔食全攻略

坐擁千把名茶壺萬片茶磚的貝勒爺，花六萬塊機(jī)票錢從澳大利亞飛過來的名狗安格斯，患有習(xí)茶強(qiáng)迫癥的外國茶博士，午夜兩點(diǎn)半精神的夜貓子茶人，為美國家庭奧巴馬家設(shè)計(jì)餐具的設(shè)計(jì)師，參加威尼斯國際藝術(shù)雙年展的古茶室主人，琴、棋、書、畫、花、工、藝照單全收的國際珠寶旗艦店店長，不計(jì)回報(bào)種植有機(jī)茶園的現(xiàn)代茶農(nóng)，法國戛納影展上驚艷亮相的女

雖然讀了很多關(guān)于咖啡的書，卻煩惱著： 不知道自己喜歡什么樣的咖啡豆 因?yàn)榕莘ㄗ猿梢慌�，所以不知道這個(gè)泡法是否合適 感覺不太好喝，該怎么調(diào)整才好呢？ 我的口味和大家的稍有不同，希望能更接近自己喜歡的口味 本書總結(jié)了從擇豆到萃取的各種綜合知識(shí)，將井崎英典在世界各地培訓(xùn)時(shí)講過的、馬上就能使用的沖泡方法的實(shí)踐技巧進(jìn)行了挖掘

本書以玩具為切入點(diǎn)講述飛行史，精心挑選了50款極具特色的航空主題精品玩具，內(nèi)容橫跨20世紀(jì)初期至今，并講述每款玩具背后的故事和文化內(nèi)涵。全書圖文互補(bǔ)，考據(jù)詳盡，以手賬的形式呈現(xiàn)。作者王亞男以其精湛的專業(yè)知識(shí)和豐富的背景資料，為廣大航空愛好者梳理了航空發(fā)展史上具有獨(dú)特價(jià)值的玩具，集歷史、知識(shí)、史料、科普為一體。書中所選圖

本書全面客觀反映了河北省食品安全整體情況和工作成效，呈現(xiàn)了河北省食品安全狀況整體圖景，為政府發(fā)出權(quán)威聲音、公眾了解真實(shí)信息提供了良好平臺(tái)。本書立足河北又不局限于河北，對食品安全前沿課題開展了務(wù)實(shí)研究，是省內(nèi)外全面了解河北食品安全、研究年度食品安全狀況和食品監(jiān)管熱點(diǎn)問題的重要文獻(xiàn)。本書具有全面、客觀、有針對性三個(gè)特點(diǎn)。從

本書針對食品接觸材料新品種，通過對相關(guān)管理規(guī)定及政策法規(guī)的解讀，幫助食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)更好地了解如何評估所設(shè)計(jì)生產(chǎn)的產(chǎn)品是否符合法規(guī)要求、如何申報(bào)，并詳細(xì)說明了申報(bào)的步驟及所需的材料。不僅可以加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)過程中的規(guī)范化，提高產(chǎn)品投入國內(nèi)外市場的成功率，減少召回、退運(yùn)（出口企業(yè)的）、返修、訂單被取消等問題，同時(shí)也可以便

《中式面點(diǎn)技藝》是中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的一門專業(yè)技能核心課程，本書主要讓學(xué)生了解中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握面點(diǎn)制作的基本工藝和工藝流程，掌握五大面團(tuán)代表性品種的制作技藝，熟悉宴席面點(diǎn)的制作，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)的理論知識(shí)和扎實(shí)的技能水平與創(chuàng)新意識(shí)。共有十個(gè)項(xiàng)目，分別為：面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)的基本操作技術(shù)、水調(diào)面團(tuán)制作