本書通過介紹中國飲食的起源與發(fā)展,飲食品制作過程中的一般技術(shù)、科學(xué)、藝術(shù),以及消費過程中所形成的基本觀念、制度、習(xí)俗、禮儀、規(guī)范等內(nèi)容,使學(xué)生增長知識、開闊視野,掌握中國飲食文化的特點及其內(nèi)涵,接受中國優(yōu)秀飲食文化的熏陶,形成宣傳和推銷中國旅游商品的能力。本書主要包括中國飲食的起源與發(fā)展、中國飲食科學(xué)與人物、中國飲食民

本書介紹了游樂設(shè)施安全操作及管理的相關(guān)知識,主要內(nèi)容包括:游樂設(shè)施簡況、術(shù)語及定義、主要安全防護裝置、操作系統(tǒng);安全操作要求包括典型設(shè)備的安全操作規(guī)程、日常檢查要求;安全管理要求包括我國游樂設(shè)施監(jiān)管體系、安全管理體系、安全運行條件;應(yīng)急救援處置包括常見故障和異常情況辨識、應(yīng)急救援預(yù)案與措施、常見救援方法、事故處置等;最

本教材是根據(jù)《煙葉制絲設(shè)備電氣修理工(三至四級)職業(yè)技能標準》中的“工作要求”編寫的。全書分為兩篇:煙葉制絲設(shè)備電氣修理工(四級)專業(yè)知識、煙葉制絲設(shè)備電氣修理工(三級)專業(yè)知識。每篇分三章介紹了底層控制系統(tǒng)、PLC技術(shù)應(yīng)用、制絲主機設(shè)備電氣維護等內(nèi)容。

本教材是根據(jù)《煙機設(shè)備電氣修理工(一至四級)職業(yè)技能標準》中的“基本要求”編寫的。全書分為9章,包括電氣基礎(chǔ)知識、電氣工程制圖與識圖、傳感器與數(shù)字標簽技術(shù)、電氣控制原理、機械基礎(chǔ)知識、設(shè)備管理與維修知識、質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識、安全生產(chǎn)知識、卷煙生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備等內(nèi)容。本教材為全國煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教材,供制絲、卷接

本書原版出版于1814年,距今已有200多年的歷史,作者為英國畫家威廉·亞歷山大。1793年,大英帝國派往大清帝國的馬戛爾尼使團到達北京附近,在熱河行宮覲見了乾隆皇帝。年輕的威廉·亞歷山大作為使團的隨團畫家,在從澳門到北京的往返旅行中,創(chuàng)作了大量反映當時中國世態(tài)風(fēng)情的畫作。他回到英國后,于1814年精選了50幅畫作在倫

本書以湖南臨湘為背景,以萬里茶道為視閥,重點介紹臨湘茶的歷史文化和發(fā)展情況,內(nèi)容包括:一、歷史源流;二、輝煌奇跡;三、主要茶類;四、茶文化;五、社會評價;六、骨干企業(yè)。

本書首先介紹了花草茶的基礎(chǔ)知識和花草茶的炮制方法，之后按照癥狀、作用分門別類做的介紹。花草茶，不僅清香美味，還可以改善身體甚至心理的健康狀態(tài)，為人們帶來舒適愜意的生活情趣。在世界范圍內(nèi)廣泛受到歡迎。本書介紹了花草茶的沏茶方法、品味方法等。圖文并茂地介紹了18種最常見的花草茶，以及30種比較特殊的種類及其妙用。另外，還簡

書稿共分為8章,主要有三大部分內(nèi)容,第一部分(第1章)是宴席與宴席設(shè)計基本知識;第二部分(第2-6章)是宴席設(shè)計理論與實務(wù),涵蓋宴席菜品設(shè)計、宴席酒水及餐具設(shè)計、宴席菜單設(shè)計、宴席場景與臺面臺型設(shè)計以及特色主題風(fēng)味宴席創(chuàng)新設(shè)計五方面內(nèi)容;第三部分(第7-8章)是宴席運營管理理論與實務(wù),包括宴席業(yè)務(wù)組織與實施以及宴席成本

本書內(nèi)容包括:袖子制版,裙裝制版,上衣原型制版,領(lǐng)子制版,褲裝制版,內(nèi)容詳盡,步驟豐富,并提供了各種制版的小提示。

本書從立裁的基本工具開始闡述,內(nèi)容包括:基礎(chǔ)知識,上衣立裁,省道立裁,裙子立裁,連衣裙立裁,內(nèi)容詳盡,步驟豐富,并提供了立裁的各種小提示。