本書是蕾絲披肩和圍巾的作品集，共90款。全書分為三部分：一、“菠蘿花樣”45款。包含了菠蘿花樣的各種用法，有鏤空的大菠蘿花、密實小菠蘿花，多個菠蘿花排列的圖案，裝飾圍巾、披肩的邊緣等。二、“連接花片”26款�；ㄆ�有方形的、圓形的、立體的，通過各種方式連接到一起，形成富有創(chuàng)意的披肩作品。三、“鏤空花樣”19款。包含方眼編

食品微生物檢驗技術(shù)（張海芳）

《突破平面InDesign排版與設(shè)計剖析》編寫的目的是讓讀者盡可能全面地掌握InDesign軟件的使用方法。本書深入地分析了InDesign軟件的主要功能和命令，針對排版工作中經(jīng)常用到的文本、段落、表格、樣式、輸出等使用方法進行了詳細的講解。本書還提供了大量實例，做到了由易到難、由淺入深、步驟清晰、通俗易懂，適用于不同

《食品儀器分析》是全國職業(yè)本科食品專業(yè)教材，根據(jù)職業(yè)培養(yǎng)目標和課程教學要求編寫而成。該教材具有專業(yè)針對性強、緊密結(jié)合新時代行業(yè)要求和社會用人需求，以及與職業(yè)技能鑒定相對接等特點。內(nèi)容涵蓋了電化學分析法、光譜法和色譜法。教材編寫過程中深入思考了專業(yè)培養(yǎng)目標，旨在培養(yǎng)學生基本理論和實際操作能力，以滿足食品行業(yè)的需求；與新時

“《中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告》為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室(北京)主編的每年發(fā)布的年度報告，介紹了我國奶業(yè)基本情況(包括奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、奶制品加工量和消費量以及國際奶業(yè)競爭)，國產(chǎn)奶質(zhì)量安全水平狀況及存在問題，牛奶質(zhì)量安全風險評估研究，奶業(yè)科技創(chuàng)新進展，奶業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新進展，優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容。主要內(nèi)

本教材設(shè)置了5個項目和19個典型工作任務(wù)，將食品理化檢驗所需掌握的知識與技能融于工作工程和任務(wù)中，通過理實一體化教學，學生在學完本課程后即可完成農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員中級、高級及1+X可食食品快速檢驗職業(yè)技能等級中級證書的取證。本教材是在前期教材的基礎(chǔ)上，重新對食品企業(yè)進行調(diào)研，確定企業(yè)工作崗位過程所需的知識點和技能點，形成

“民以食為天”，食品質(zhì)量的好壞關(guān)系著人們的身體健康，因此需要重視食品檢測技術(shù)，使其為人民的身體健康保駕護航。基于此，本書從食品檢測的基礎(chǔ)理論出發(fā)，闡述食品檢測的性質(zhì)、任務(wù)、作用等，指出食品檢測從業(yè)者進行食品檢測時應(yīng)當具備的基本技能，在此基礎(chǔ)上，對相關(guān)的技能進行了一定的細化，詳細探討了食品理化檢驗技能、食品添加劑檢驗技能

近年來，納豆在營養(yǎng)和健康方面的價值逐漸得到國人的認可，但是由于缺乏科學系統(tǒng)地認識，對于納豆在營養(yǎng)和健康方面的作用也存在很多理解誤區(qū)。本書詳細介紹了納豆食品中營養(yǎng)和功效成分對健康的研究進展，歸納和總結(jié)了納豆對健康的理論和實踐，書中首次公開了納豆促纖溶活性物質(zhì)(FAS)的研究成果，還重點介紹了納豆中重要功效成分預(yù)防心血管完

本書由Adobe產(chǎn)品專家編寫，是AdobeInDesign2023的經(jīng)典學習用書。本書共15課，對于每一個重要的知識點，都采用具體的示例進行講解，步驟詳細，重點明確，能幫助讀者盡快學會如何進行實際操作。本書主要包含工作區(qū)簡介、熟悉InDesign、設(shè)置文檔和處理頁面、使用對象、處理顏色、編排文本、編輯文本、版面設(shè)計、使

粉體加工技術(shù)應(yīng)用從單純的非金屬礦物逐漸擴展到冶金、化工、建材、礦業(yè)、輕工、食品、醫(yī)藥、機械、農(nóng)業(yè)等部門，貫穿了幾乎國民經(jīng)濟的各方面。超細化僅僅是粉體加工技術(shù)之一，超細粉體原料的應(yīng)用領(lǐng)域遠沒有拓展，有很多空白的領(lǐng)域需要去開發(fā)，在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用將形成新的技術(shù)創(chuàng)新點。食品粉體工程技術(shù)是指將粉體加工技術(shù)與相關(guān)食品科學的理論應(yīng)用