本書(shū)系統(tǒng)地總結(jié)了肉糜及其制品加工與貯藏過(guò)程中品質(zhì)保持與調(diào)控新技術(shù)，重點(diǎn)闡述了抗凍多肽、抗氧化肽、抗菌肽、可食性膜等對(duì)肉糜及其制品品質(zhì)調(diào)控技術(shù)的研究進(jìn)展。此外，還分別對(duì)脈沖電場(chǎng)、電子輻射、超聲波、3D打印和組學(xué)等技術(shù)在肉糜及其制品加工與貯藏中的應(yīng)用進(jìn)行展望。

不同于人用的飾品尺寸，BJD娃娃尺寸適用的飾品材料又小又精細(xì)，許多玩家都苦于尋找不到適合的材料。本書(shū)能幫助玩家解決這樣的煩惱。全書(shū)共包含8個(gè)章節(jié)，講解了纏花、絨花、輯珠、串珠、熱縮片和金屬花片工藝，共計(jì)32個(gè)完整制作案例。分為古風(fēng)、歐風(fēng)、異域風(fēng)3種風(fēng)格，展示了不同尺寸的BJD娃娃適用的飾品制作案例，包括頭冠、發(fā)飾、面簾

本書(shū)系統(tǒng)分析了河北省食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從農(nóng)產(chǎn)品到食品工業(yè)的質(zhì)量安全狀況，全面展示了河北省食品安全的總體發(fā)展?fàn)顩r，是評(píng)估和研究省級(jí)食品安全形勢(shì)和發(fā)展的重要資料。本書(shū)準(zhǔn)確客觀地反映了河北省食品安全整體狀況，是政府和有關(guān)部門(mén)研究決策、推進(jìn)信息公開(kāi)、幫助民眾了解相關(guān)信息的重要渠道。本書(shū)對(duì)河北省食品安全狀況進(jìn)行了深入分析研究，探討了

國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高不斷激發(fā)國(guó)民對(duì)珠寶首飾消費(fèi)的熱情，人們對(duì)飾品的審美、情感與精神需求也在日益提升。近些年，新的商業(yè)與營(yíng)銷(xiāo)模式不斷涌現(xiàn)，在這樣的趨勢(shì)下，對(duì)首飾設(shè)計(jì)師能力與素質(zhì)的要求越來(lái)越高，不僅要具備設(shè)計(jì)和制作某件具體產(chǎn)品的能力，同時(shí)也要求具有創(chuàng)新性、整體性的思維與系統(tǒng)性的工作方法，以滿(mǎn)足不同商業(yè)的消

本書(shū)為世界衛(wèi)生組織（WHO）煙草實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)（TobLabNet）成員編寫(xiě)的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）。包括卷煙深度抽吸、煙草制品成分和釋放物分析方法驗(yàn)證、卷煙主流煙氣中煙草特有亞硝胺的測(cè)定、卷煙煙絲中煙堿的測(cè)定、卷煙主流煙氣中苯并[a]芘的測(cè)定、卷煙煙絲中保潤(rùn)劑的測(cè)定、卷煙煙絲中氨的測(cè)定、卷煙主流煙氣中醛類(lèi)化合物的測(cè)定、卷

首飾的使用歷史悠久，經(jīng)歷數(shù)千年的發(fā)展和演變，首飾如今已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活中不可或缺的組成部分。本書(shū)分兩部分，分別介紹了不同歷史階段中國(guó)首飾的歷史變遷，詳細(xì)介紹了不同時(shí)期的首飾材質(zhì)和溫室變化;古代埃及文明、古代希臘文明、古代羅馬文明以及歐洲文藝復(fù)興時(shí)期和當(dāng)代的首飾設(shè)計(jì)與材質(zhì)特征，并對(duì)不同文化和風(fēng)格的首飾進(jìn)行了對(duì)比和剖析�！�

本書(shū)從觀賞石的角度，介紹了它的概念、分類(lèi)、觀賞石的特征、賞石歷史與文化等諸多方面的知識(shí)，內(nèi)容涵蓋自然科學(xué)和人文科學(xué)，涉及的知識(shí)面十分豐富而又廣泛，詳細(xì)地闡述了造型石類(lèi)觀賞石、化石類(lèi)觀賞石、紋理石觀賞石、礦物晶體觀賞石等的基本特征、成因類(lèi)型、鑒別標(biāo)志、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和鑒賞要點(diǎn)。全書(shū)內(nèi)容豐富，圖文并茂，集科學(xué)性、知識(shí)性、藝術(shù)性、

《我的最后一本減肥書(shū)》2017年5月上市以來(lái)到現(xiàn)在凈發(fā)84000多冊(cè)，重印26次。本書(shū)定位減肥科普，批判不科學(xué)的減肥方法，厘清科學(xué)減肥的概念，并在理論基礎(chǔ)上用大量實(shí)例、數(shù)據(jù)、工具為讀者提供清晰的減肥邏輯、可行的減肥工具/方法。此增修版在原版暢銷(xiāo)書(shū)的扎實(shí)的、貼近讀者的內(nèi)容基礎(chǔ)上，補(bǔ)充了約20%關(guān)于減肥心理方面的新內(nèi)容，重

《斯波克育兒經(jīng)》凝結(jié)了“育兒之父”斯波克醫(yī)生經(jīng)60年考驗(yàn)的育兒經(jīng)驗(yàn)。曾與弗洛伊德的《精神分析論》、波伏娃的《第二性》等入選《時(shí)代》周刊“影響20世紀(jì)人類(lèi)思想進(jìn)程的10本書(shū)”。自1946年以來(lái),《斯波克育兒經(jīng)》一直不斷修訂補(bǔ)充,至今已在全球銷(xiāo)量超過(guò)5000萬(wàn)冊(cè),版權(quán)售出39種語(yǔ)言。本書(shū)為修訂第10版,不僅更新了全面、值得

教材《宴會(huì)設(shè)計(jì)》,供烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)的師生專(zhuān)業(yè)課使用,以培養(yǎng)學(xué)生的宴會(huì)設(shè)計(jì)能力為主要目的,使學(xué)生掌握系統(tǒng)的宴會(huì)設(shè)計(jì)的基本理論和技能,并能夠靈活地運(yùn)用到實(shí)踐中。本書(shū)稿按照時(shí)間和地理的線索,介紹了中國(guó)古代宴會(huì)制度、國(guó)外宴會(huì)制度、宴會(huì)主題設(shè)計(jì)、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)主題與氛圍營(yíng)造、宴會(huì)主題與服務(wù)儀式、宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理等七個(gè)部分的內(nèi)