這是一本講解版式設(shè)計(jì)的教程。本書為讀者制訂了學(xué)習(xí)計(jì)劃，帶領(lǐng)讀者用6周時(shí)間學(xué)習(xí)版式設(shè)計(jì)的相關(guān)理論和應(yīng)用。第1周主要學(xué)習(xí)版式設(shè)計(jì)基礎(chǔ)與結(jié)構(gòu)，第2周主要學(xué)習(xí)文字在版式設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，第3周主要學(xué)習(xí)圖片在版式設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，第4周主要學(xué)習(xí)配色在版式設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，第5周主要學(xué)習(xí)網(wǎng)格在版式設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，第6周則分析一些版式設(shè)計(jì)案例。本

全書系統(tǒng)介紹乳的分泌與生成、乳的化學(xué)組成性質(zhì)、原料乳的驗(yàn)收與處理等基礎(chǔ)知識(shí)，液態(tài)乳制品、稀奶油和奶油、煉乳、乳粉、發(fā)酵乳制品、干酪、冰淇淋和雪糕等乳制品加工技術(shù)，乳制品生產(chǎn)設(shè)備的清洗殺菌以及乳制品質(zhì)量管理和乳制品企業(yè)質(zhì)量管理及控制體系。適合高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程等專業(yè)教學(xué)使用，也可供從事食品加

本書作為食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與健康、釀酒工程等專業(yè)主干課程教材，是多年來教學(xué)改革與課程建設(shè)及科研實(shí)踐的成果。 本書將普通微生物學(xué)與食品微生物學(xué)兩門課程的內(nèi)容有機(jī)整合，第1章至第八章的總論部分闡述普通微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，第九章至第十六章的各論部分闡述食品微生物學(xué)的應(yīng)用知識(shí)。章節(jié)編排上按照微生物的形態(tài)與

“取悅自己的無限種可能”是一套系列生活美學(xué)讀物，提供八個(gè)美好生活提案。本系列遴選料理、玻璃、綠植、布藝、器物、色彩、手工藝、文具八大主題，以圖鑒的形式帶你找到獨(dú)具個(gè)人風(fēng)格的事物、捕捉生活中那些閃閃發(fā)光的瞬間。書中以大量全彩圖片與可愛的手繪圖，搭配暖心的說明文字。只需稍作留心，就能把美好的事物融入生活。

暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常見的80種食材即可打造美味食補(bǔ)。全書分為三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季，圖文并茂地介紹了應(yīng)季的蔬菜、肉類、海鮮和水果，以及它們的獨(dú)特功效。第二部分介紹了五行、五性、五味等不可不知的時(shí)令料理知識(shí)。第三部分介紹了如何利用書中提及的80種食材做成主菜、配菜、湯、醬料

本書解答了生產(chǎn)實(shí)踐的很多具體問題，比如白茶里面含有什么與眾不同的物質(zhì)？選擇哪種萎凋方式好？萎凋的三要素對(duì)白茶品質(zhì)有何影響？干燥時(shí)間與干燥溫度如何黃金組合？如何快速除雜？緊壓白茶的品質(zhì)與壓制參數(shù)如何相對(duì)應(yīng)？以及白茶市場(chǎng)的一些熱點(diǎn)問題，比如什么樣的貯存條件有利于白茶的轉(zhuǎn)化？老白茶有何獨(dú)特的健康作用？本書的價(jià)值是從萎凋、干燥

自然酒并不是新事物，葡萄酒本就是自然酒，但是不知為何，現(xiàn)在自然酒卻變得彌足珍貴，令人扼腕！ 如今，葡萄酒已日益遠(yuǎn)離自然，葡萄園里大量使用農(nóng)藥，酒窖中過度使用二氧化硫與添加劑，特定的風(fēng)味和色澤都能輕易實(shí)現(xiàn)……但仍有一小群人，相信好酒需自成，他們遵從自然的法則耕作、釀酒，排除萬難，將大自然的活力

隱藏在衣服中的歷史 中國是養(yǎng)蠶治絲的發(fā)源地，歷代生產(chǎn)的絲織物，以精湛的制作、高超的技藝，使中國一直在世界上享有“東方絲國”之稱。中國傳統(tǒng)的絲織技術(shù)與傳統(tǒng)的麻、毛、棉纖維的紡織技術(shù)，相互借鑒，相輔相成，交相輝映，對(duì)世界文明的進(jìn)步曾產(chǎn)生非常深遠(yuǎn)的影響。本書用通俗易懂的語言、圖文并茂的形式，讓讀者徜徉于中國織染文化的瑰麗歷

《蒙古部族服飾圖典》是內(nèi)蒙古民俗文化學(xué)者郭雨橋先生傾十七年之功，跨涉十余萬公里調(diào)查、走訪寫就的一部關(guān)于蒙古各部族服飾及相關(guān)民俗的圖典。通過翔實(shí)的圖片材料和系統(tǒng)的歷史考據(jù)，準(zhǔn)確全面地描述了每個(gè)部族服飾的種類、款式，簡明扼要地介紹了每個(gè)部族的歷史發(fā)展、地理分布和服飾特點(diǎn)，梳理并展示了蒙古各部族服飾的傳承、沿革和發(fā)展，可謂蒙

《精簡生活整理術(shù)（升級(jí)版）》針對(duì)日常生活中的整理收納問題，從衣、食、住、行等方面介紹了符合中國人習(xí)慣的精簡生活整理術(shù)。內(nèi)容涵蓋最基本的規(guī)劃、整理、收納方法，其中包括衣服、書籍文件、小物品的規(guī)劃、整理和收納，玄關(guān)、客廳、臥室、兒童房等空間的規(guī)劃、整理和收納，辦公出行活動(dòng)的規(guī)劃、整理和收納及老前整理等。