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特色果酒實用加工技術

特色果酒實用加工技術

定　　價：11 元

        

  • 作者：謝邦祥，劉波編著
  • 出版時間：2021/11/15
  • ISBN：9787536467309
  • 出 版 社：四川科學技術
  • 中圖法分類：TS262.7 
  • 頁碼：
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：16開
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本書介紹了除葡萄之外的其他特色水果為原料釀造果酒的實用加工技術，重點對特色果酒原輔材料、釀酒酵母、釀酒工藝、特色果酒的檢驗方法等進行了詳細介紹。
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