在日常生活中，人們經(jīng)常乘坐交通工具出行，那你知道為什么跑車比普通汽車跑得快嗎？你知道為什么火車要在鐵軌上行駛嗎？你一定對(duì)自己的身體再熟悉不過了，可你知道眼睛為什么能看見東西嗎？你知道饞的時(shí)候?yàn)槭裁磿?huì)流口水嗎？人們憑借智慧和經(jīng)驗(yàn)，在生活中總結(jié)出了很多科學(xué)知識(shí)和生活小竅門，比如，如何區(qū)分霧和霾，如何分辨生雞蛋和熟雞蛋，等等

本書共五章，內(nèi)容包括：3D打印的起源與發(fā)展、3D打印成型工藝及技術(shù)、三維模型設(shè)計(jì)軟件、逆向工程、設(shè)計(jì)心理學(xué)。

本書以煙草燃燒熱解分析技術(shù)為主題，綜述分析了煙草燃燒熱解分析技術(shù)研究進(jìn)展及發(fā)展趨勢，進(jìn)而從煙草燃燒熱解過程診斷、煙草燃燒熱解產(chǎn)物檢測、煙草燃燒熱解殘留物表征三個(gè)方面，系統(tǒng)地闡述了煙草燃燒熱解研究的主要分析技術(shù)及應(yīng)用情況。

本書首先綜述了國內(nèi)外近些年來卷煙燃燒熱解研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，進(jìn)而從卷煙燃燒氣固相溫度場診斷、卷煙燃燒熱釋放測量、卷煙數(shù)值模擬分析、卷煙燃燒錐落頭分析、新型煙草制品燃燒熱解分析技術(shù)5個(gè)方面，系統(tǒng)闡述了目前卷煙燃燒熱解研究領(lǐng)域主要分析技術(shù)的基本原理、性能參數(shù)、影響因素及其應(yīng)用研究。

黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視食品安全問題，強(qiáng)調(diào)要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會(huì)報(bào)告明確提出：“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心�！北Ｕ鲜称钒�

《和味道：四季和食》所介紹的日本料理，全都是西塚廚師基于對(duì)各種食材的鉆研而創(chuàng)作的原創(chuàng)作品。富有創(chuàng)意而不流于花哨，饒有趣味但并不張揚(yáng)。每一道萊都包含著日本料理在悠久的歷史中積蓄下來的智慧，有品位但同時(shí)又不乏家常菜的淳樸。這些菜在食材的搭配、刀工、配色、裝盤、器皿、菜量等方面都有其別致之處，給人啟發(fā)，耐人尋味。

隨著食品安全事件的頻繁發(fā)生，食品質(zhì)量和安全受到越來越多的關(guān)注。而食品運(yùn)輸及其解決方案是食品安全和質(zhì)量至關(guān)重要但卻一直被忽略的問題。《運(yùn)輸過程中的食品質(zhì)量安全指南：控制標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)踐》主要關(guān)注食品運(yùn)輸過程，包括食品運(yùn)輸人員、容器的衛(wèi)生、維護(hù)及其可追溯性等方面的內(nèi)容，旨在提出應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)和實(shí)際運(yùn)營相結(jié)合的食品運(yùn)輸監(jiān)測和控制方案

本書是為了提高年輕人的說話水平而編寫的，其特點(diǎn)是精到、便捷、實(shí)用、有效，融科學(xué)性與藝術(shù)性、理論指導(dǎo)性與實(shí)際可操作性于一爐，無嘩眾取寵之嫌，無隔靴搔癢之憾。只要精心閱讀，并按照本書所提供的方法身體力行，相信不出數(shù)月，你的說話水平ー定會(huì)有一次較大幅度的提高和跳躍。到那時(shí)，你的朋友，你的同事，你的領(lǐng)導(dǎo)可能對(duì)你會(huì)忽然有“士別三

人們的生活節(jié)奏多變，方式也日益豐富起來，傳統(tǒng)的餐桌美食已不能夠完全支配人們的生活飲食。這時(shí)，烘培類美食便被擺上了餐桌。本書收錄14位烘焙大師精選的37款獨(dú)具特色的美味烘焙點(diǎn)心，配備詳盡步驟圖與教學(xué)視頻，讓讀者朋友們輕松上手，零失敗制作高水準(zhǔn)烘焙料理。每位烘焙大師的經(jīng)歷介紹豐富多彩，并有著其獨(dú)特的創(chuàng)作理念。每款烘焙作品從

為了能夠?qū)�功能性紡織品的進(jìn)一步研究提供可靠有用的信息，著的《功能性紡織技術(shù)/紡織服裝高等教育“十三五”部委級(jí)規(guī)劃教材（英文版）》致力于整合新的相關(guān)信息，并根據(jù)筆者所在課題組近十余年的研究成果，對(duì)功能性紡織品的制備技術(shù)進(jìn)行較為系統(tǒng)的介紹，如濕法紡絲、靜電紡絲、旋涂成膜和磁控濺射表面功能化等技術(shù)。《功能性紡織技術(shù)/紡織服裝