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第三方監(jiān)管形式的特點是，信息披露源于食品質量安全保證體系中宏觀主體政府和微觀主體食品生產者以外的第三方力量，屬于自下而上的監(jiān)管方式。我國第三方力量也在食品安全社會共治中扮演著越來越重要的角色。媒體曝光食品安全事件對政府、企業(yè)和消費者的影響作用巨大。當前媒體發(fā)展具有自主性、聚合性、即時性和互動性等特點。《媒體參與食品安全

《食用農產品農藥殘留監(jiān)測與風險評估溯源技術研究》共5章。第1章介紹了1200多種農藥化學污染物LC-Q-TOF/MS、GC-Q-TOF/MS、IDA-LC-Q-TOF/MS、LC-Q-Orbitrap/MS高分辨質譜數(shù)據(jù)庫的創(chuàng)建與高通量非靶向農藥多殘留篩查方法的建立，實現(xiàn)了農藥多殘留非靶向偵測的電子化。第2章介紹了高分

本書是作者將自家三代美食家的體會與自己新西蘭留學生活14年的經(jīng)驗感受相結合，融合創(chuàng)新出85款中西家常菜與下午茶，簡單、快手、營養(yǎng)豐富，獻給忙碌而追求品質的人們豐富而美好的一日三餐。這是一本懶人必備的美食書。

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《服裝成衣設計》是“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。書中系統(tǒng)地介紹了服裝成衣設計的全部內容以及實際操作的每一個環(huán)節(jié)，包括：成衣設計的程序、設計基礎、流行趨勢、設計要素、設計手法、分類設計等多項工作任務，與服裝成衣設計就業(yè)崗位情境一致，承載教學服務于服裝行業(yè)與生產實踐的目的。全書在對服裝成衣設計理論進行詳盡介紹的同時

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調制一流的雞尾酒依靠調酒師對成分的理解，以及這些成分在一起時發(fā)生了怎樣微妙的變化——它們的味道、香氣和顏色。在這本書里，特里斯坦斯蒂芬森探索了調制完美雞尾酒的藝術，解釋了其背后的科學原理，以及現(xiàn)代迷人的雞尾酒是如何調制的。特里斯坦斯蒂芬森展示了一些精選的經(jīng)典雞尾酒，介紹了它們有趣的起源、那些啟發(fā)或創(chuàng)造了它們的各色歷史人

本書包括果蔬加工的意義和發(fā)展現(xiàn)狀、果蔬加工的基礎知識、果蔬的保鮮技術、果蔬速凍技術、果蔬干制技術、糖制和腌制技術、罐頭加工技術、果蔬汁和果蔬粉加工技術、果蔬發(fā)酵技術、果蔬的綜合利用共十個項目的內容。本書層次清晰，內容安排合理，突出技能性和應用性，具有“規(guī)范”，“新穎”的特點。本書可以作為高職高專院校食品類專業(yè)的教學，也

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