本書(shū)用了許多篇幅闡述裱花的基礎(chǔ)概念、花嘴使用的角度、裱花可能發(fā)生的錯(cuò)誤，以及花朵組合、設(shè)計(jì)概念等，讀者讀完本書(shū)之后，對(duì)裱花有更詳細(xì)、更全面的了解，而且能自由的運(yùn)用學(xué)到的技巧，做出美麗萬(wàn)千的裱花蛋糕。同時(shí)，本書(shū)按照基礎(chǔ)、中階到進(jìn)階的程度，設(shè)計(jì)里不同的裱花課程，以及如何在蛋糕上組合美麗的裱花，若能夠按照書(shū)中所設(shè)計(jì)的章節(jié)，按

本書(shū)精心選取富含膳食纖維、高蛋白、低脂肪的食材，制作成熱量很低、但是美味不打折扣的飯菜，這是我們對(duì)健康飲食的一種追求，幫助你達(dá)到餓不著、吃不胖的平衡狀態(tài)。全書(shū)包括早餐、午餐、晚餐、加餐輕食四部分，給你提供一整天的低卡飽腹飲食，除了菜譜部分還對(duì)低卡飽腹的健康食材、調(diào)料、健康烹飪方式及所用工具作了介紹，方便你舉一反三。

這是一本好學(xué)又好看的編繩技法圖解書(shū)，共包含27種基本繩結(jié)編法、43款時(shí)尚手繩編案例。書(shū)里步驟圖文詳盡、可操作性強(qiáng)，更有制作視頻二維碼，一看就懂。作者是從業(yè)20余年的資深編繩師、網(wǎng)店店主，她們?cè)谝痪�(xiàn)編繩工作中解答顧客疑問(wèn)，傳授編繩技巧，積累編繩妙招，并編輯成冊(cè)，*終有了這樣一本想顧客所想、抓顧客痛點(diǎn)的編繩書(shū)，真正讓讀者做

一碗濃鮮的羊湯，搭配簡(jiǎn)單的芝麻燒餅，就是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡且美味的一餐。本書(shū)選取比較常見(jiàn)的靚湯和主食兩類(lèi)美食，介紹適合家庭制作的靚湯和主食108道，本書(shū)精選的靚湯和主食，詳細(xì)介紹每一道成品的制作方法，對(duì)于一些重點(diǎn)靚湯和主食，我們配上了二維碼，您可以用手機(jī)或平板電腦掃描二維碼，在線(xiàn)觀看整個(gè)菜品制作過(guò)程的視頻，可以讓您準(zhǔn)確掌握要

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寶寶在6個(gè)月之后，就可以開(kāi)始吃輔食了。有的寶寶很愛(ài)吃輔食，但也有的寶寶吃輔食時(shí)總是只吃一點(diǎn)點(diǎn)，甚至對(duì)吃輔食十分排斥。很多家長(zhǎng)認(rèn)為這是因?yàn)檩o食太清淡沒(méi)有滋味，所以寶寶才不愛(ài)吃，便在輔食中添加一些調(diào)味料，想讓寶寶更喜歡吃輔食。這種做法卻是錯(cuò)誤的。寶寶之所以不喜歡吃輔食，原因很多，但絕不能通過(guò)使用調(diào)味料來(lái)增加寶寶對(duì)輔食的興趣

干燥是廣式臘肉加工過(guò)程中的重要工序，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響為關(guān)鍵�！稛犸L(fēng)與熱泵干燥工藝在廣式臘肉加工中的應(yīng)用研究》對(duì)比研究了廣式臘肉在傳統(tǒng)熱風(fēng)和新型熱泵烘烤過(guò)程中風(fēng)味化合物及各項(xiàng)理化指標(biāo)的動(dòng)態(tài)變化，初步探討了這兩種烘烤方式對(duì)廣式臘肉風(fēng)味及品質(zhì)的影響機(jī)理，并在此基礎(chǔ)上，建立了熱泵干燥廣式臘肉的數(shù)學(xué)模型，為實(shí)現(xiàn)廣式臘肉在干燥過(guò)程

本書(shū)集東耀知茶品茶數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)與感悟的大成之作，其中有極為實(shí)用的內(nèi)容，例如教讀者如何辨識(shí)好水、好茶具、如何泡好茶等，都值得讀者細(xì)細(xì)閱讀、深深體會(huì)。讀者若有意，可慢慢讀來(lái)、慢慢品味、慢慢感懷，不知不覺(jué)間，它會(huì)為你添一縷茶香，減一寸煩惱，凈一份心情…

食品化學(xué)是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)主干課程之一。目的是使食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專(zhuān)業(yè)學(xué)生了解食品材料中主要成分的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，食品組分之間的相互作用和這些組分在食品加工和保藏中的物理變化、化學(xué)變化和生物化學(xué)變化，以及這些變化和作用對(duì)食品色、香、味、質(zhì)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)和保藏穩(wěn)定性的影響。 本課程為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)食品加工與保藏的

本書(shū)根據(jù)教學(xué)實(shí)際需求并結(jié)合金磚國(guó)家技能發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新大賽3D打印造型技術(shù)競(jìng)賽命題方案編寫(xiě)，主要內(nèi)容為五篇，即規(guī)范解讀篇、理論知識(shí)篇、實(shí)踐任務(wù)篇、綜合訓(xùn)練篇、創(chuàng)意作品案例篇。其中，規(guī)范解讀篇主要對(duì)大賽技術(shù)規(guī)范和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀；理論知識(shí)篇與實(shí)踐任務(wù)篇主要介紹“三維掃描與數(shù)據(jù)處理”“正向設(shè)計(jì)”“3D打印技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用”三項(xiàng)技