江蘇省如皋市地處長江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達�！洱堄梧l(xiāng)味：如皋飲食文化散論》分為特產(chǎn)、葷食、蔬果、茶食、鄉(xiāng)俗、記憶等八大類，共包括文章百余篇，涵蓋了如皋地區(qū)百姓生活中的絕大多數(shù)飲食文化常見元素。特產(chǎn)類、葷食類、蔬果類、茶食類共有文章百余篇，以一種飲食元素為切入口，展開具體論述及討論，力圖挖掘出飲食背后所蘊藏的文化

《食品安全治理新格局/公共安全治理新格局叢書》堅持以習(xí)近平系列重要講話精神為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞“四個全面”戰(zhàn)略布局，從食品產(chǎn)業(yè)與食品安全、食品安全治理要論、食品安全治理基礎(chǔ)、食品全產(chǎn)業(yè)鏈治理、特殊食品嚴格治理、食品安全風(fēng)險治理、食品安全應(yīng)急管理、食品安全追溯管理八個方面，重點介紹了新時期新常態(tài)下黨中央、國務(wù)院關(guān)于我國食品安

陜西茯茶，曾作為絲路重要貿(mào)易物品大放異彩，遠銷俄國、波斯等40余個國家，西域的居民曾以得到陜西茯茶為榮，將之視為一種財富的象征珍藏。《尋找茯茶》以茯茶為對象，以歷史文化為主線，整合相關(guān)資料信息，重點講述茯茶之歷史、茶人故事，輔之以制茶工藝、品茶禮儀等內(nèi)容。

咖啡館在生活中出現(xiàn)頻率越來越高，也許在你的城市里就有不少這樣的地方：獨特、有趣、精彩。去嘗試你喜歡的口味，和有趣的人聊成一片，帶著咖啡的香味看看周邊的風(fēng)景——咖啡不只是一種小資情調(diào)的飲料，更多的是隨之而來的一連串的生活樂趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住當(dāng)?shù)氐牧咙c咖啡喝上一杯，難道不是一種愉快的旅行體驗嗎？本書探索了五

相信很多“吃貨”對烤箱料理的鐘愛都是相似的，只要吃上一口，就會感到快樂！坨坨媽歷時三年精心編寫、拍攝的烤箱食譜。蔬菜水果、主食、甜點，跟著濃香滿溢的美食圖片，仿佛隔著頁面就能聽到烤肉時“刺啦刺啦”的聲音，感受入口時外焦里嫩的大滿足！ 新手下廚總會手忙腳亂？坨坨媽結(jié)合新手常見問題，多次親測、仔細對比得出的黃金配方，

本書是從食品安全角度編寫的一套《食品安全管理培訓(xùn)教程》，本套教程共分5冊，分別為《餐飲篇》《商業(yè)零售篇》《食品加工篇》《種植(養(yǎng)殖)篇》《物流倉儲篇》；為了幫助餐飲企業(yè)更好地貫徹執(zhí)行《食品安全法》以及國家食品安全管理相關(guān)法規(guī)，構(gòu)建和完善食品安全質(zhì)量管理體系，

《人氣烘焙大全》是一本專門為烘焙愛好者打造的0起點圖書。本書分為5個部分，依次是烘焙知識、餅干類、蛋糕類、面包類及甜點類，介紹了140余款美味西點的制作，每款西點都附有制作過程的示范圖片，并配有詳細的文字說明，讓讀者一學(xué)就會，輕松上手。

本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡單的食材，加以混合和攪拌，無需高超的技術(shù)，就可以烹制出美味的西餐。雖然食材簡單，但是品相與味道完全不會打折扣。前菜、湯品、主菜、主食、甜品和水果全都包含在內(nèi)，十分適宜不愿花太多時間烹飪的人。

本書包含了70種湯的食譜，有加入通心粉的，有口感細膩綿綢的，還有如天鵝絨般質(zhì)感的。本書中的湯也適用于亞洲人的口味，并充滿了新鮮感。僅僅需要6種材料，少許的準備時間，就可做出一份美味的湯品。本書中提供的食譜為可快速準備的湯品。

本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡單的食材，加以混合和攪拌，無需高超的技術(shù)，就可以烹制出美味的全素食餐。最多5種食材加上10分鐘就可以烹制出美味的食物，例如腌制辣椒和奶酪，西葫蘆沙拉榛子，洋蔥拌小麥和新鮮奶酪，石灰黃油綠色煎餅等70種超多選擇。