本書系統(tǒng)地闡述了各種極端環(huán)境條件下營養(yǎng)與健康的關(guān)系、相關(guān)的理論和機(jī)理，以及前沿進(jìn)展。重點(diǎn)包括：特殊病理時(shí)期如腫瘤、免疫疾病、糖尿病等人群健康特點(diǎn)與營養(yǎng)方案；極端環(huán)境如高溫、高寒、噪聲、失重、輻射等環(huán)境工作人群健康特點(diǎn)與營養(yǎng)方案；特定職業(yè)人群如航天人員、應(yīng)急救援人員、野戰(zhàn)人員等的健康特點(diǎn)與營養(yǎng)方案；以及健康食品的評價(jià)方法

作為上海開埠后的第一家西醫(yī)醫(yī)院，仁濟(jì)醫(yī)院在近一百八十年的發(fā)展歲月里，一直在踐行科普為民，為百姓健康護(hù)航、為人民健康服務(wù)的使命。從先輩們編譯《醫(yī)書五種》、推廣牛痘接種，到大力宣傳推廣外科消毒法，再到近年來醫(yī)生們創(chuàng)新發(fā)力，不斷提高優(yōu)質(zhì)科普供給，出版本科普讀物旨在普及健康知識，幫助廣大群眾改善健康觀念和保持健康行為。本書從仁

"本書是“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，國家職業(yè)教育學(xué)前教育專業(yè)教學(xué)資源庫配套教材。全書共八章。前三章是基礎(chǔ)知識部分，包括學(xué)前兒童身體發(fā)育特點(diǎn)及衛(wèi)生保健、學(xué)前兒童生長發(fā)育與健康評價(jià)、學(xué)前兒童心理健康與保健。第四、五章講述幼教工作崗位的重要任務(wù)和技能，包括學(xué)前兒童生活與教育活動的衛(wèi)生保健、學(xué)前兒童營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生。第六、七

本教材以當(dāng)前學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、保健學(xué)和兒科醫(yī)學(xué)為理論支撐，立足科學(xué)性與先進(jìn)性，密切結(jié)合托幼機(jī)構(gòu)的工作實(shí)踐，系統(tǒng)地闡述了幼兒衛(wèi)生與保健的基本知識與技能，注重保教結(jié)合、保教并重，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的保教觀，旨在提高學(xué)生綜合運(yùn)用幼兒衛(wèi)生與保健知識解決幼兒園工作實(shí)際問題的能力，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性。本教材采

本書匯集了中國醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)在近年開展的創(chuàng)新實(shí)踐，總計(jì)11個(gè)優(yōu)秀案例。每個(gè)案例都以故事的形式，詳細(xì)描述了這些領(lǐng)先企業(yè)在各自領(lǐng)域開展的創(chuàng)新實(shí)踐過程。這些案例包括：怡養(yǎng)院、橡樹、復(fù)旦兒童醫(yī)院、英智康復(fù)醫(yī)院、東陽人民醫(yī)院后勤服務(wù)、羅湖醫(yī)共體、思銳等。在每個(gè)案例后面，有研究中心的專家給予相應(yīng)的點(diǎn)評。透過閱讀這

對分級診療、縣域醫(yī)共體、協(xié)同度進(jìn)行概念解析與比較，構(gòu)建了縣域醫(yī)共體機(jī)構(gòu)內(nèi)、機(jī)構(gòu)間和服務(wù)鏈協(xié)同度的評價(jià)指標(biāo)體系，明確了縣域醫(yī)共體協(xié)同度評價(jià)的“三層一體”模型，并進(jìn)行實(shí)證研究。界定和分類縣域醫(yī)共體協(xié)同發(fā)展利益相關(guān)者，分析核心利益相關(guān)者協(xié)同的利益訴求和滿意度。分析了分級診療背景下縣域醫(yī)共體機(jī)構(gòu)和人員關(guān)系特征。構(gòu)建了縣域醫(yī)共體

本書以國家相關(guān)部門發(fā)布的《健康素養(yǎng)66條》最新版本為基礎(chǔ)，基于我國居民基本醫(yī)療素養(yǎng)水平偏低、對基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)需求和利用不足的背景編寫而成。本書本著關(guān)心病人心理的考慮，對各種常見疾病的檢驗(yàn)知識和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)條分縷析地予以講解，以達(dá)到科學(xué)宣教、醫(yī)患溝通、消除病人焦慮的目的。全書分四部分，內(nèi)容有基本醫(yī)療知識、科學(xué)就醫(yī)、合理用藥

本書共分為三個(gè)部分，第一部分為章節(jié)習(xí)題集及答案，共13章節(jié)。每章節(jié)內(nèi)容包括教學(xué)大綱的各項(xiàng)要求（教學(xué)目的與要求、學(xué)習(xí)內(nèi)容、重難點(diǎn)和復(fù)習(xí)思考題）、單項(xiàng)選擇題、配伍選擇題、多項(xiàng)選擇題、簡答題和論述題。第二部分為實(shí)踐及案例討論，共8個(gè)實(shí)驗(yàn)。在設(shè)計(jì)每個(gè)實(shí)踐內(nèi)容時(shí)，充分地將理論知識與實(shí)踐緊密結(jié)合。第三部分為歷年考試題及答案，該部分

《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》主要包括以下部分內(nèi)容：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)知識（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維的缺乏癥、推薦量和食物來源）、各類食物營養(yǎng)特點(diǎn)（九種常見食品種類的營養(yǎng)價(jià)值）、特殊人群營養(yǎng)膳食（常見疾病及不同年齡人群）、合理營養(yǎng)與平衡膳食（膳食原則）、食品污染及預(yù)防、食物中毒及預(yù)防、食品添加劑等內(nèi)容。

海洋是生命的搖籃，占地球表面積的70.8%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大海為人類提供食物的能力相當(dāng)于全世界耕地的1000倍，每年可以提供給我們的水產(chǎn)品至少可以養(yǎng)活300億人，物種多達(dá)20多萬種，其中魚類有3萬種，年可捕量達(dá)9000萬噸以上，可以說海洋就是碧波之上，良田萬傾。海洋食品味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，而