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當(dāng)前分類數(shù)量:1254  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【R15 營養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生】 分類索引
  • 外之美,內(nèi)之修
    • 外之美,內(nèi)之修
    • (比)喬·維克曼斯著/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 這是一本專注于健康生活方式的書籍,強(qiáng)調(diào)通過健康飲食和生活習(xí)慣來改善和維護(hù)健康,特別是在預(yù)防慢性病方面;還探討了食品作為自然療法在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的角色,以及如何通過日常飲食來影響我們的身體和心理健康。書中講述了健康生活的重要性,尤其是在自我感知和疾病預(yù)防方面。作者提倡使用有機(jī)食品,并詳細(xì)介紹了如何選擇和準(zhǔn)備食物以保留其營養(yǎng)價

    • ISBN:9787518451746
  • 老年?duì)I養(yǎng)學(xué)
    • 老年?duì)I養(yǎng)學(xué)
    • 邵繼紅,張朝暉,王愛霞/2025-2-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥69.8
    • 本教材共有九章,其中第一章介紹了目前國內(nèi)外老齡化現(xiàn)狀與趨勢,以及營養(yǎng)與健康老齡化的關(guān)系,第二至第八章為營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識,營養(yǎng)與老齡照護(hù)相關(guān)內(nèi)容,第九章為實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。每章后均有相關(guān)練習(xí)題,并配套電子PPT課件,書后配有相關(guān)附錄資料。本教材編寫堅(jiān)持理論與技能操作實(shí)踐相結(jié)合,信息技術(shù)能力與人文精神相結(jié)合,職業(yè)素質(zhì)與醫(yī)

    • ISBN:9787030812650
  • 吃出不老體質(zhì)
    • 吃出不老體質(zhì)
    • 廖欣儀著/2025-2-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 謹(jǐn)防年長無人照顧還一身病,現(xiàn)在就應(yīng)開始吃對、吃好。本書是一本關(guān)于通過合理飲食打造減齡體形的健康科普書,全書介紹了人體老化的主要表現(xiàn),以及如何通過調(diào)整飲食和生活方式延緩衰老。本書不僅是一本營養(yǎng)指南,更是一本生活指導(dǎo)書。作者從營養(yǎng)師的角度出發(fā),針對不同健康狀況提供了專業(yè)的飲食建議,教你健康吃,逐步調(diào)整飲食,從簡單的日常三餐

    • ISBN:9787518452415
  • 無“糖”革命
    • 無“糖”革命
    • (美)妮科爾·M.阿韋娜著/2025-2-1/ 北京聯(lián)合出版公司/定價:¥68
    • 建議分類:科普普及讀物。雖然減糖觀念日漸深入人心,但“無糖”飲料、“無糖”蛋糕等產(chǎn)品還是不可避免地讓我們一次次滑向吃糖的深淵。我們不禁想問:那些“無糖”食品真的健康嗎?答案是否定的。本書作者,研究“糖成癮”的阿韋娜博士告訴我們,那些所謂的“無糖”食品其實(shí)包含了對人體更加有害的添加糖!我們之所以擺脫不了對糖的依賴,正是因

    • ISBN:9787559676795
  • 好好吃 慢慢老——飲食與衰老
    • 好好吃 慢慢老——飲食與衰老
    • 金惠銘/2025-1-14/ 上�?茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社/定價:¥78
    • 本書為面向老年大眾的養(yǎng)生知識類讀物。通過科學(xué)的講述代謝、飲食已經(jīng)體內(nèi)微循環(huán),教會中老年人健康的吃、延緩衰老。尤書從年齡何衰老,以及飲食與衰老,還有行為與衰老、整體衰老與細(xì)胞衰老入手。教會老年讀者怎么吃碳水、脂肪、纖維素以及對微量元素的合理攝入。合理飲食一般情況下指的是在日常生活中選擇適當(dāng)、多樣化以及營養(yǎng)均衡的食物,并控

    • ISBN:9787543991897
  • 做自己的營養(yǎng)師
    • 做自己的營養(yǎng)師
    • 潘怡主編/2025-1-1/ 天津科技翻譯出版社/定價:¥48
    • 本書以問答的形式,講述了蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物對人體的生存、維持器官運(yùn)轉(zhuǎn)和生長發(fā)育具有的重大作用,并講解了維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水這些物質(zhì)對人體健康的重要性,總結(jié)說明7大營養(yǎng)素的綜合作用才是維持人體健康的鑰匙,引導(dǎo)每一位讀者做自己的營養(yǎng)師,科學(xué)飲食,遠(yuǎn)離誤區(qū)。另外,還介紹了特殊時期(如考試、流行性疾病期間)的飲食

    • ISBN:9787543345010
  • 特殊人群營養(yǎng)與膳食(高等學(xué)校食品營養(yǎng)與健康專業(yè)教材)
    • 特殊人群營養(yǎng)與膳食(高等學(xué)校食品營養(yǎng)與健康專業(yè)教材)
    • 郭紅蓮/2025-1-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥45
    • 隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的顯著提高,特別是當(dāng)代人口年齡結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)決定了不同人群的營養(yǎng)需求和膳食供應(yīng)需要科學(xué)的指導(dǎo),因此,進(jìn)行特殊人群的營養(yǎng)干預(yù)和膳食改進(jìn)對提升國民健康水平具有重要意義。本教材基于“三特殊”人群(特殊生理階段、特殊環(huán)境條件、特殊職業(yè)要求)的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求,堅(jiān)持“四性”(思想性、科學(xué)性、指導(dǎo)性、

    • ISBN:9787518444892
  • 高等職業(yè)教育創(chuàng)新教材~營養(yǎng)與膳食
    • 高等職業(yè)教育創(chuàng)新教材~營養(yǎng)與膳食
    • 張璇,任婷婷,俞彥波/2024-12-17/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥49
    • 本教材主要內(nèi)容包括緒論、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物的營養(yǎng)價值、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、營養(yǎng)調(diào)查與評價、食譜編制、特定人群營養(yǎng)與膳食、特殊工作環(huán)境人群營養(yǎng)、常見疾病的營養(yǎng)防 治以及實(shí)踐技能指導(dǎo)。前半部分重點(diǎn)講營養(yǎng),是營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論知識;后半部分重點(diǎn)講膳食,是營養(yǎng)學(xué)的基本應(yīng)用知識。本教材擬通過實(shí)際案例導(dǎo)入問題,以任務(wù)驅(qū)動的方式組

    • ISBN:9787571347369
  • 應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)
    • 應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)
    • 謝新華主編/2024-12-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥45
    • 本書是中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材。本書立足于我國高等院校食品專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)和需要,以實(shí)用性、先進(jìn)性和科學(xué)性為基礎(chǔ),結(jié)合學(xué)科的進(jìn)展與社會發(fā)展的需要。本書全面系統(tǒng)地闡述了食品營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)際應(yīng)用的知識與方法,并根據(jù)專業(yè)特點(diǎn),對營養(yǎng)素消化吸收代謝、食物的營養(yǎng)價值、合理膳食、特殊人群營養(yǎng)、常見慢性疾病營養(yǎng)輔助治療和中醫(yī)

    • ISBN:9787518452668
  • 新編營養(yǎng)師手冊
    • 新編營養(yǎng)師手冊
    • 胡敏主編/2024-11-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥59.8
    • 本書從營養(yǎng)與健康的角度出發(fā),把營養(yǎng)學(xué)的基本理論與公共健康的觀念有機(jī)地結(jié)合起來。本書共六章,包括營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物的營養(yǎng)價值、各類食物的食品衛(wèi)生、特定人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)等內(nèi)容。書中深入淺出地論述了人體需要的基礎(chǔ)營養(yǎng)素,營養(yǎng)素不足或過量對健康的不良影響,各種疾病的臨床營養(yǎng),以及食品的污染及防治等,同時收錄新版膳

    • ISBN:9787122464767
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