本書分六章，內(nèi)容包括：皮革及革制品品質(zhì)檢驗(yàn)簡介，原料皮、藍(lán)濕革及成品革的品質(zhì)檢驗(yàn)，皮革的化學(xué)分析檢驗(yàn)，皮革物理機(jī)械性能的分析檢驗(yàn)，皮鞋的品質(zhì)檢驗(yàn)和其它皮革制品的品質(zhì)檢驗(yàn)。

本書特邀日本冷凍生活顧問兼營養(yǎng)師西川剛史為我們介紹了食材的冷凍技巧和制作方法，不僅可以讓冰箱變得干凈整潔，而且做菜省時(shí)又省力，還美味！本書由日本著名美食作家川上文代編著，書中介紹了90多道美味可口家常菜。書中根據(jù)不同的食材特點(diǎn)，分別介紹了能讓食物更美味的冰箱保存方法。首先介紹的是*近很受歡迎的調(diào)味冷凍食譜。將肉、魚和調(diào)

書中分為烘焙課堂、面包、蛋糕、餅干、下午茶五章，收錄了近百款烘焙配方，每一道食譜都列有詳細(xì)的材料說明及制作步驟，并配有精美的成品圖，可以讓讀者嘗試不一樣的點(diǎn)心。此外，書中還介紹了基礎(chǔ)的烘焙知識，如烘焙工具、烘焙食材、烘焙方式等。不論你是躍躍欲試的烘焙新手，還是技法純熟的烘焙達(dá)人，都能從本書中收獲新知，分享愉悅。

這本書介紹了如何自己用植物進(jìn)行DIY，或者用一些其他物件做成植物裝飾品，扮靚你的家居，裝飾你的房間。本書圖文并茂，用圖片和照片詳細(xì)記錄了每件手作的制作過程，以及每件手作背后的心情故事，全書內(nèi)容簡單易學(xué)，符合讀者對花園手作的閱讀需求。

這本書介紹了每個(gè)季節(jié)各種植物果實(shí)的烹飪防范，同時(shí)還提供了很多制作方式，圖文并茂，過程步驟都由圖片詳細(xì)記錄，可供愛吃的花友們借鑒。這本關(guān)于植物與美食的書，向讀者傳播了一種生活方式，讓自己和家人時(shí)刻享受到生態(tài)、自然和健康的生活。

《奶酪原來是這么回事兒》是一本關(guān)于奶酪的百科圖書，超人氣畫師親筆呈現(xiàn)近千幅插圖，為讀者呈現(xiàn)一場盛大的視覺盛宴，也帶來一場不容錯(cuò)過的奶酪王國之旅：從奶酪數(shù)千年的歷史說起，細(xì)致解釋了奶酪制作步驟，從奶牛品種的區(qū)別、奶牛的喂養(yǎng)到如何閱讀奶酪產(chǎn)品的標(biāo)簽，讓讀者對奶酪有整體全面的認(rèn)識。作者將奶酪分為鮮奶酪、乳清奶酪等11大種類，

本書按季節(jié)介紹適合的湯水配方，以平民養(yǎng)生藥材為主，針對都市人常見的身體小毛病，推介湯水食療，舒緩不適，并附有食材圖，方便讀者識別主要湯料。

湖湘飲食文化概論是國內(nèi)首次命名，并出版的飲食文化教材，可以作為湘菜職業(yè)教育中*重要的飲食文化教材，本書內(nèi)容共計(jì)十章，主要包括湖湘肴饌文化、湖湘節(jié)日禮儀食俗、湖湘飲食禮儀、湖湘酒文化、湖湘茶文化、湘菜與其他地方菜、湖湘藥膳食療、湘菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，等等，內(nèi)容豐富翔實(shí)。

本書選擇了自商周以來歷代瑪瑙制品的器物，詳細(xì)論述了其鑒定要點(diǎn)；以及白瑪瑙、藍(lán)瑪瑙、紫瑪瑙、綠瑪瑙、黑瑪瑙、棕瑪瑙、葡萄瑪瑙、南紅等料的特征，特別是細(xì)析了云南保山料和四川涼山料的區(qū)別等，全書以直述鑒定要點(diǎn)為主，文字簡練，一語中的。

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