本書提供簡單易學的DIY釀酒方法指南。以圖文并茂的方式詳細介紹各類傳統(tǒng)米酒、清酒、露酒、藥酒、燒酒的釀酒過程，以及酒曲的制作過程，大家只需要按步驟跟著做，就能成功釀制一壇屬于自己的酒。哪怕一點兒釀酒經(jīng)驗也沒有，照樣能釀出獨具風味的傳統(tǒng)酒。雖然乍一聽“釀酒”一詞，多數(shù)人難免望而卻步，但經(jīng)過簡單說明之后，大家就能掌握釀酒的

這是一本內(nèi)容豐富的手繪料理食譜手賬。本書采用手繪的形式，還原手賬的真實感。本書共繪制了47種美食，從早餐到夜宵，無論是健身達人還是甜食愛好者，都能在這本書中找到屬于自己的定制美味。每道美食都能用簡單的廚具、食材和方法制作出；不管是在條件有限的宿舍，還是空間狹小的單身公寓，只要有一顆吃貨的心，哪里都是了不起的小廚房！趕快

本書從家具設計概論與家具類型，詳細敘述了家具樣式風格、家具功能尺寸、家具材料與結構工藝、家具造型設計、家具開發(fā)與專題設計等方面內(nèi)容，對案例進行多角度分析。本書將設計項目引入每章，先“發(fā)問”，再“解答”，既有理論指導性，又有設計針對性，適應性較強，針對設計類在校學生與家具設計從業(yè)人員，鍛煉了讀者的設計思維能力，符合現(xiàn)代設

日本網(wǎng)友狂推分享！簡單又美味，三步驟就可完成的烤箱料理！ 切一切→塞一塞→進烤箱=TASTY！ 對每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多時間下廚、善后嗎? 想邀請朋友回家小酌聚餐，卻覺得準備餐點很麻煩嗎? 想增進親子感情，創(chuàng)造家人之間的美好回憶嗎? 制作方式超簡單的澎湃燒，是能夠滿足各種需求，讓你一舉數(shù)得的

本書是“ESP實用視聽說系列教程”的一本，由武昌工學院英語教學部老師編寫，是該校大學英語教學改革項目。本書對食品化工的相關知識進行了系統(tǒng)介紹，本單元分為“課前練習”“專業(yè)術語”“視與聽”“會話”“完成任務”“課后練習”等欄目。所選例文新穎有趣，詞匯選擇規(guī)范，練習設計緊密聯(lián)系行業(yè)特點，實用性強，是一本適合相關專業(yè)學生和從

本書是福建省高職高專旅游大類規(guī)劃教材的實訓教材之一，是中職、高職烹飪專業(yè)的專業(yè)課實訓教材之一。本書共分為兩大部分，分別是為中式點心制作技術和西式點心制作技術，全面、系統(tǒng)地闡述了中西點制作的基礎理論、基礎知識和基本技能；并結合中西點的制作方法列舉舉例，講解水調(diào)面團制品、膨松面團制品、酥松類面團制品、漿皮類點心制品、米粉類

本書作者以線描方式再現(xiàn)了200余個與酒相關的歷史場景和歷史故事，并配以文字說明，所選內(nèi)容涉及酒的品種、酒具種類、飲酒風俗及與酒相關的人物與故事，圖文并茂、通俗易讀，其中的知識和小故事使讀者對中國古代酒文化歷史有一個完整且不失細節(jié)的了解。

《茶之書》是岡倉天心寫給愛茶人的啟蒙讀物。在開篇他就明確表明，茶不僅僅是一種飲品。所以本書并不是簡單地就茶論茶，而是從飲茶這一日常生活場景入手，描述了作為東方“生活藝術”之一的茶道，及其影響下的建筑設計、繪畫風格、插花理念、行為禮儀，甚至于精神信仰。此外，由于作者不僅精通英語，而且有著深厚的藝術修養(yǎng)，因此夠能深入淺出地

本書是十二五普通高等教育本科*規(guī)劃教材，全書共分12章，主要包括食品營養(yǎng)學的發(fā)展簡史和研究進展，食物的體內(nèi)過程，能量與宏量營養(yǎng)素，維生素，礦物質(zhì)和水，植物化學物，各類食物的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)強化食品，保健食品與營養(yǎng)標簽，特殊人群的營養(yǎng)，營養(yǎng)與慢性病，飲食養(yǎng)生及公共營養(yǎng)等內(nèi)容。本教材既注重營養(yǎng)學基本理論的闡述，也突出食品營養(yǎng)

《纖維化學與物理（第2版）》簡明地介紹高分子化學、高分子物理的基礎知識；概要地總結紡織纖維的一些基本理化性能；系統(tǒng)地闡述纖維素纖維、蛋白質(zhì)纖維、合成纖維的化學組成、形態(tài)結構、聚集態(tài)結構和性能。