本書結(jié)合我國干酪發(fā)展趨勢，闡述了天然及再制干酪的加工技術(shù)、理化性質(zhì)以及品質(zhì)變化的國內(nèi)外最新研究進(jìn)展。書中介紹了干酪及干酪衍生產(chǎn)品的加工技術(shù)，如天然干酪、再制干酪、模擬干酪及干酪的副產(chǎn)物乳清的綜合利用技術(shù)，并對(duì)干酪成熟期間的微生物、化學(xué)與品質(zhì)的內(nèi)在變化、干酪分析與檢測研究進(jìn)展以及干酪作為配料應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行了闡述，拓展干酪的

本書是智能制造類產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)系列教材，主要內(nèi)容包括三維數(shù)字化逆向設(shè)計(jì)與3D打印技術(shù)基礎(chǔ)，入門項(xiàng)目案例，強(qiáng)化項(xiàng)目案例，逆向建模拓展項(xiàng)目案例。本書以案例為導(dǎo)向，引入GeomagicWrap點(diǎn)云處理，DesignX正、逆向建模，GeomagicControlX三維檢測等軟件，詳細(xì)介紹了三維數(shù)字化設(shè)計(jì)與3D打印的工作流程與

二戰(zhàn)期間，法國葡萄酒并非是一件普普通通的物品。在納粹領(lǐng)導(dǎo)人眼中，隨著法國的戰(zhàn)敗，法國葡萄酒成了最珍貴的戰(zhàn)利品。從1940年開始，柏林政府便任命德國葡萄酒專家為官方代表，即“葡萄酒監(jiān)工”（Weinführer）前往法國各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以協(xié)調(diào)迄今為止被發(fā)現(xiàn)的規(guī)模最大的掠奪葡萄酒資源的行動(dòng)。維希政府在其中扮演著曖昧不清的中介

《美人羅裳漢服制作專業(yè)教程》是一本漢服制作的基礎(chǔ)教程，內(nèi)容包含漢服制作的基礎(chǔ)知識(shí)，漢朝、晉朝、唐朝、宋朝和明朝的代表性服裝的制作案例，以及裝飾小物的制作案例。 本書不僅可以作為制作漢服的學(xué)習(xí)資料，還可以作為了解中國服裝歷史的基礎(chǔ)讀物。通過閱讀本書，讀者可以了解服裝制作工具及其使用方法、手工縫制方法、縫紉機(jī)縫制方法、服裝

為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調(diào)料不全，如果可以合理使用每一種家庭日常調(diào)料，即使是香菜、花椒這樣普通的調(diào)料都可以讓你的廚房大放光彩。這本書從家庭廚房中的常見調(diào)料出發(fā)，涵蓋了日常的油鹽醬醋，還有干料、鮮料、醬料等各種常見調(diào)料，從正確的儲(chǔ)藏方法到烹飪菜肴過程中的合理使用，手把手帶領(lǐng)廚房小

《皮膚活性多肽》詳細(xì)介紹了皮膚護(hù)理領(lǐng)域的活性多肽及其應(yīng)用，為解決常見皮膚問題提供新的視角和思路。全書共有十三章，首先概述了皮膚與多肽的基礎(chǔ)知識(shí)，闡述了多肽經(jīng)皮給藥以發(fā)揮效用的技術(shù)手段，介紹了為保證多肽的有效性及安全性，所常用的質(zhì)量控制方法，接著系統(tǒng)介紹了美白祛斑、延衰修復(fù)、抗敏舒緩、防脫生發(fā)、改善皺紋、豐胸瘦身、祛痘修

本書內(nèi)容包括兩大部分共79個(gè)實(shí)驗(yàn)：第一部分內(nèi)容涉及無菌概念及無菌操作技術(shù)、培養(yǎng)基的制備與滅菌、顯微鏡及顯微技術(shù)、微生物的染色和形態(tài)及結(jié)構(gòu)觀察、微生物的純培養(yǎng)、微生物數(shù)量的測定、環(huán)境因素對(duì)微生物生長的影響、微生物對(duì)含碳化合物的分解和利用、微生物對(duì)含氮化合物的分解和利用、微生物基因突變及基因轉(zhuǎn)移、微生物的菌種保藏和復(fù)壯及育

Macrame是最近很流行的繩編裝飾，花紋很美而且應(yīng)用很廣。本書使用了10種不同的繩子，以平結(jié)、扭結(jié)、斜卷結(jié)為基礎(chǔ)，編成了三十多款經(jīng)典掛毯和家居用品，有門簾、抱枕、窗簾系帶、燈罩、茶杯墊、貓頭鷹掛飾、包掛等。還有彩色帶圖案的掛毯、能裝得下綠植花盆的掛繩等，美化家居。 繩編里比較常見的平結(jié)，用多股繩子編織組成七寶結(jié)，就

最可愛、最療愈、最簡單完整的事前準(zhǔn)備揉面團(tuán)、調(diào)顏色、蒸饅頭、做造型……你想知道的饅頭大小事通通教給你，新手也能變達(dá)人從基礎(chǔ)圓饅頭到組裝超萌造型，只要跟著圖片做，一秒也能變大師。百變特殊造型甜甜圈可愛又少糖，棒棒糖好看又健康節(jié)慶饅頭繽紛喜氣，收涎饅頭小巧精致。