制作刺身時(shí)所使用的魚(yú)的產(chǎn)季與鮮度決定了刺身的口感。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，不受產(chǎn)季限制的海鮮種類愈來(lái)愈多。將刺身料理的制作技術(shù)不斷更新，就能讓刺身的味道與口感更加多元。精心烹飪不但能讓刺身變得多彩多姿，更能增加其魅力。先進(jìn)的烹飪技術(shù)和各種新式蘸醬，也讓風(fēng)味更多樣化、有更多選擇。本書(shū)匯集日本刺身大師畢生技藝，收錄了各種實(shí)用的

本書(shū)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)溝通行為進(jìn)行分析，探究社會(huì)化媒體中相關(guān)行為的基本特征和規(guī)律；通過(guò)構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)溝通與消費(fèi)行為模型，基于實(shí)證數(shù)據(jù)分析社會(huì)化媒體中食品安全風(fēng)險(xiǎn)溝通內(nèi)容及形式對(duì)消費(fèi)行為的影響機(jī)理，分析其中關(guān)鍵影響因素，檢驗(yàn)公眾參與風(fēng)險(xiǎn)溝通對(duì)其消費(fèi)行為的影響；通過(guò)對(duì)社會(huì)化媒體風(fēng)險(xiǎn)溝通策略和效果的研究，為促進(jìn)改善食品安全現(xiàn)狀

本書(shū)對(duì)中國(guó)古代十余種重要植物染料以及最具代表性染色技術(shù)的文獻(xiàn)記載，進(jìn)行了系統(tǒng)梳理和實(shí)證解析，澄清以往關(guān)于古代植物染色記載中一些莫衷一是的說(shuō)法，并將不同染料所能得到的顏色，以彩色色樣的方式直觀的呈現(xiàn)出來(lái)�？蔀閺氖律�彩文化研究者，植物染色研究者、服裝行業(yè)人員、紡織服裝院校師生以及廣大植物染色愛(ài)好者，提供一些文獻(xiàn)使用方面的參

和田玉是中國(guó)傳統(tǒng)玉石，數(shù)千年來(lái)深受人們的喜愛(ài)。中國(guó)自古就有“君子比德于玉”的傳統(tǒng)，和田玉以其溫潤(rùn)、堅(jiān)韌、內(nèi)斂等特質(zhì)升華為“德”的象征�！逗吞镉耔b定與收藏寶典》詳細(xì)介紹了和田玉的分類、色澤、紋飾、鑒定以及收藏等內(nèi)容，結(jié)合中華幾千年的玉文化，將和田玉展現(xiàn)在讀者面前。 本書(shū)適宜和田玉愛(ài)好者參考。

本書(shū)是“化妝品科學(xué)與技術(shù)叢書(shū)”的分冊(cè)之一，以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，將中醫(yī)整體觀念、辨證論治、治未病、標(biāo)本治則、三因制宜和精氣血理論與現(xiàn)代皮膚養(yǎng)生科學(xué)、化妝品科學(xué)、食品科學(xué)等多學(xué)科相結(jié)合，系統(tǒng)闡述了三種生長(zhǎng)節(jié)律階段人群、五種氣血分型人群、九種體質(zhì)分型人群以及敏感、痤瘡和輕醫(yī)美后的問(wèn)題皮膚人群的皮膚養(yǎng)生方案，在方案中給出了有針對(duì)

本書(shū)為立體化教材，配有教學(xué)資源和在線課程。編者結(jié)合多年從事增材制造教學(xué)、師資培訓(xùn)與工程實(shí)踐應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)及指導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)各類大賽經(jīng)驗(yàn)；調(diào)研行業(yè)、企業(yè)崗位需求，抽取崗位技能要求及知識(shí)要求；與企業(yè)工程師一起分解成工作任務(wù)，選取3D打印制造典型工作情景，通過(guò)工作任務(wù)的實(shí)施，詳細(xì)闡述3D打印的一般流程、操作技巧及理論知識(shí)。全書(shū)按3

19世紀(jì)中葉，隨著城市的發(fā)展，一種面向平民，供應(yīng)以肉湯為主要餐飲形式的大眾平價(jià)食堂"Bouillon（熱湯）”應(yīng)運(yùn)而生，在巴黎廣受歡迎。在高峰期，這種連鎖食堂遍布法國(guó)，以實(shí)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為大眾提供熱湯和家常菜肴。作為巴黎的美食文化遺產(chǎn)，如今，這種古典的、帶有"新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)(ArtNouveau)”風(fēng)格裝飾的復(fù)古餐廳

《服裝配色設(shè)計(jì)手冊(cè)(第2版)》是一本全面介紹服裝設(shè)計(jì)的圖書(shū)，特點(diǎn)是知識(shí)易懂、案例易學(xué)、動(dòng)手實(shí)踐、發(fā)散思維。 《服裝配色設(shè)計(jì)手冊(cè)(第2版)》從學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)入手，循序漸進(jìn)地為讀者呈現(xiàn)出一個(gè)個(gè)精彩實(shí)用的知識(shí)和技巧。全書(shū)共分為7章，內(nèi)容分別為服裝配色的原理、服裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、服裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)色、服裝的風(fēng)格和類型、服

本書(shū)是為適應(yīng)中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)計(jì)算機(jī)應(yīng)用及軟件技術(shù)領(lǐng)域技能緊缺人才的需要而編寫(xiě)。全書(shū)采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式，包含了:提出了28個(gè)兼具實(shí)用性與趣味性的具體任務(wù)，介紹3dsMax2018在建模、材質(zhì)、燈光、攝像機(jī)和動(dòng)畫(huà)等方面的基本使用方法和操作技巧。通過(guò)大量的工作任務(wù)實(shí)施和上機(jī)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，突出了對(duì)實(shí)際操作技能的培養(yǎng)。本書(shū)既可作為中等

周毅基礎(chǔ)食雕————?jiǎng)?chuàng)意果蔬雕刻入門(mén)，從刀具使用方法開(kāi)始學(xué)起，基礎(chǔ)作品練手，創(chuàng)意作品提升，步驟圖來(lái)打底，高清視頻進(jìn)階，翅膀鳥(niǎo)頭爪子、花卉、動(dòng)物、場(chǎng)景等種類應(yīng)有盡有，從入門(mén)到精通，一本搞定。