據(jù)說，老廣人愛吃，講究吃，也敢吃，因此成為國人的“為食”（粵語，意為貪吃、愛吃）代表，其名亦早已蜚聲海內(nèi)外。近些年，出國的機(jī)會多了，我流連于國際大都市，逢大型唐人街總能找到三兩粵菜茶樓，嘆（意為享受，慢慢品嘗）幾盅好茶美點(diǎn)，總親切得不能自已，自覺別人家的干好萬好，論美食仍比不上自家的好，遠(yuǎn)隔重洋，若不是好東西，怎能把這

如果說，酒是糧食的精華，那文字就是藝術(shù)的靈魂。因而說，《醬香之魂-歷久彌香酒更濃》所收錄的文章，既是生命食糧，更是精神食糧。珍酒與茅臺是一脈相承、同根同源，彼此密不可分，同時(shí)也都是醬香酒的**品牌，貴州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收錄了與生產(chǎn)茅臺酒有關(guān)的文獻(xiàn)和文章，如《貴州茅臺酒廠800噸擴(kuò)建工程概況》等。第四部

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本專著基于作者近20年的研究成果，主要對激光熔化沉積技術(shù)的工藝、形性調(diào)控、軟件及裝備等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行研究和論述。主要包括激光沉積組織凝固理論基礎(chǔ)、主要工藝及核心設(shè)備、專用軟件系統(tǒng)、工藝開發(fā)及優(yōu)化方法、過程仿真、過程檢測、精度和質(zhì)量控制方法及無損檢測等內(nèi)容。 本書適合作為高等學(xué)校增材專業(yè)、機(jī)械專業(yè)學(xué)生，以及增材制造/修復(fù)

《技術(shù)紡織品手冊：技術(shù)紡織品應(yīng)用/紡織科學(xué)與工程高新科技譯叢》主要介紹紡織品在復(fù)合增強(qiáng)、防水透氣、過濾、土工、保健與醫(yī)療、彈道防護(hù)、防刀割砍、隔熱防火、個體防護(hù)、救生、交通運(yùn)輸、能源等眾多廣受關(guān)注的產(chǎn)業(yè)用紡織品領(lǐng)域的應(yīng)用。全書由多位國際專家學(xué)者合作編著，內(nèi)容翔實(shí)、見解獨(dú)到。全書引用大量新近文獻(xiàn)，既總結(jié)了相關(guān)領(lǐng)域的現(xiàn)狀及

《紡織材料實(shí)驗(yàn)教程》一書立足當(dāng)前紡織生產(chǎn)和檢測已經(jīng)發(fā)展更新了的實(shí)際狀況，結(jié)合當(dāng)前紡織院校的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)條件，配置選用有代表性和實(shí)際可行的實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目，結(jié)合部分必要的基本測試原理，講述關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)操作方法和操作技術(shù)，使學(xué)生在扎實(shí)有效的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中得到鍛煉，加深專業(yè)基礎(chǔ)知識的理解和提高動手能力，做到學(xué)以致用并有利于今后在實(shí)踐中創(chuàng)新發(fā)

食品雕刻是雕刻藝術(shù)的一個分支，也是我國烹飪技術(shù)中的一朵奇葩。 《食品雕刻入門》分為基礎(chǔ)篇、實(shí)踐篇和食品雕刻精品賞析，圖文并茂，淺顯易學(xué)，體例活潑新穎，既可作為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的實(shí)訓(xùn)配套教材，也可作為酒店管理培訓(xùn)、烹飪技能培訓(xùn)、短期食品雕刻培訓(xùn)、食品雕刻愛好者的參考用書。

人來人往，諸事已渺，只有武夷茶歷久彌新。本書帶領(lǐng)大家走進(jìn)武夷茶的世界，重走武夷茶發(fā)展之路，了解武夷茶絢爛的過往和今世的重生。全書分武夷茶的歷史、武夷茶的傳播、武夷茶的品飲、武夷茶的吟詠和武夷茶的時(shí)代演繹等內(nèi)容。梳理了武夷茶的栽植、制作、進(jìn)貢、貿(mào)易與品飲方式的歷史流變，還能讓讀者在文人詩詞中感受到武夷茶的獨(dú)特魅力，又以新

本書中扶霞將20多年的經(jīng)驗(yàn)匯集一冊。諸多關(guān)于地域環(huán)境、歷史文化和人文風(fēng)貌的觀察分析述諸筆端。全書涵蓋200道經(jīng)典川菜食譜、56種烹飪手法、23種獨(dú)特調(diào)味。從鍋碗瓢盆到配料香料；從大眾熟知的魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到當(dāng)?shù)夭拍艹缘降淖载曅〖咫u、橋頭一嫩、活水豆花、峨眉豆腐腦、蛋烘糕。在諸多滋味中，也嘗到了活

本教材第一版系根據(jù)2015年新頒布的《中等職業(yè)學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》編寫的中職學(xué)前教育專業(yè)教材。本書包括四個單元的內(nèi)容，以“嬰幼兒”為中心，以“年齡段”為單元，比較完整地描述了0～3歲嬰幼兒在胎兒期（受精卵至娩出前280天）、新生兒期（娩出至滿月28天）、嬰兒期（滿月至1周歲）和幼兒期（1周歲至3周歲）撫育的重點(diǎn)與