本書為上海旅專出品，上海市高職高專雙一流專業(yè)規(guī)劃教材、全國旅游高等院校精品課程系列教材之一。內(nèi)容涉及中餐烹調(diào)技藝的生產(chǎn)工藝14個模塊內(nèi)容，各模塊又分項目。從模塊導讀、能力培養(yǎng)、知識拓展三個方面介紹模塊內(nèi)容，從案例導入給予學生具象的認識，并注明資料來源，案例分析中列出相關的思考問題，引導學生積極主動思考。每個項目后面有知

本書是順德區(qū)均安職業(yè)技術學校廖曉紅教師工作室服裝專業(yè)課程體系改革成果叢書之一。采用當今市場常用的平面繪圖軟件之一CorelDRAW，是一個非常普及的繪圖軟件，也是服裝專業(yè)必須掌握的軟件。本書以實例為主，圖文并茂，通俗易懂，可操作性強，專業(yè)實戰(zhàn)性強，實用價值高，為讀者學習提供企業(yè)實戰(zhàn)示范，是專門研究牛仔服裝設計繪制的書籍

本書針對零基礎的服裝專業(yè)本科生，以項目化實訓教程的形式，編寫了23個實訓項目，內(nèi)容由淺入深，從服裝基礎工藝，到幾種經(jīng)典基本款的服裝工藝，再到變化款式的服裝工藝。涵蓋的服裝品種有：西服裙、男西褲、女襯衣、男襯衣、女西服、旗袍、連衣裙等，每個款式教學內(nèi)容包括：服裝樣板、放縫、排料和服裝縫制工藝等。

校企雙方始終圍繞如何建立穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)學院、如何培養(yǎng)高素質(zhì)人才、如何提升教師團隊能力的關鍵點，以打造校企命運共同體、實施辦學效益內(nèi)循環(huán)為基礎，激發(fā)各自合作動力；以重構模塊化的課程體系、開展崗課證融通的三教改革為路徑，提高學生培養(yǎng)適崗率；構建SSPRT科研工作機制，提升教師社會服務能力，促進科研反哺教學，全面解決了校企雙方內(nèi)

《風格之書》是一本時尚文化讀物，也是一本寫給任何年齡階段女性的風格指南。現(xiàn)在的時尚圈正在經(jīng)歷一場革命：時尚不再屬于年輕人，時尚與年齡無關�；瘖y品公司、時裝集團都開始雇用各種年紀的明星、模特為其代言，而不只是那些充滿青春活力的女孩。 作為知名時尚從業(yè)者、購物達人，艾莉森·沃爾什分享了多年來在時尚雜志工作中學

四季滋補湯

本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、鄉(xiāng)土料理、和果子、日本酒在內(nèi)的13種重點日料，告訴你什么值得吃和到底應該怎么吃。同時對食物來源、種類、構成、吃法等逐步滲透，還有餐廳推薦和作者的親身食記，豐富全面，由淺入深，從日料小白直接變身日料達人。

中國人的雅致飲食文化，在江南的餐桌上，追溯中國傳統(tǒng)風度。10余年前，英國美食作家扶霞愛上了江南和這里卓絕的美食文化，和她對四川的熱戀一樣熾熱。接下來的多年中，她常�；氐竭@里，尋訪專業(yè)廚師、民間高手、路邊攤的美食掃地僧和鄉(xiāng)野農(nóng)人，記錄故事、學習菜肴、品嘗人間至味。在這片北至揚州、南至杭州、東至上海、西至南京的區(qū)域里，扶霞

素食綾也的創(chuàng)意料理