暢銷書《魚翅與花椒》作者、英國著名美食作家扶霞?鄧洛普全新力作。書中每章均以一道經(jīng)典中國菜肴為起點，探究中國不同地方的飲食文化、用餐習(xí)俗及烹飪理念，展現(xiàn)中國美食豐富多元的特色�！毒�幸食》一書將以英國最常見的中餐外賣菜肴糖醋肉球作為開篇，介紹西方世界對中國菜的理解與誤解。緊接著便會開啟精彩愉悅而又內(nèi)容豐富的中國美食之旅。

本書是日本寶庫社的蕾絲編織系列圖書，以網(wǎng)眼花樣蕾絲和方眼花樣蕾絲為主題，創(chuàng)作了20余款不同尺寸、不同形狀、不同花樣的蕾絲花片，均有專業(yè)編織設(shè)計師設(shè)計、制作，日本蕾絲編織作家北尾惠以子創(chuàng)立的針之會監(jiān)修。書中的作品尺寸最小的是直徑33cm的圓形花片，最大的是110cmx103cm的多邊形花片，有長方形、圓形、不規(guī)則形狀的等

《經(jīng)典的棒針蕾絲40款獨特又精致的蕾絲衣物》一書介紹了40款不同風(fēng)格、類型和編織難度的棒針蕾絲衣物，所有作品均為知名編織雜志VOGUEKNITTING（時尚編織）中的精品，經(jīng)過了時間和實踐的檢驗，其中的蕾絲花樣和設(shè)計為眾多棒針蕾絲編織愛好者提供了靈感來源。書中作品有各種尺寸和形狀不同的經(jīng)典蕾絲花樣披肩，也有不同蕾絲花樣

本書是從日本寶庫社引進(jìn)的一本羊毛氈制作的書，介紹了如何用羊毛氈制作小動物和小飾品。本書分為小動物和小飾品兩大部分，作品包括羊駝、考拉、刺猬、柴犬、貓、海豚和冰淇淋等常見動物和物品，款款生動逼真，可把玩或用于裝飾。本書還介紹了羊毛氈制作的材料、工具和基本技巧，作品的制作步驟詳細(xì)，圖片清晰，并附有與實物等大的紙樣。

本書收入美食家戴愛群寫小吃的文章六十篇。書中聚焦于餛飩、餃子、包子、奶酪、月餅這些日常小吃，卻寫出了其不平常之處。

本書揭示了帽子這種多功能頭飾對我們生活的影響，介紹了中世紀(jì)帽子和帽子行業(yè)的復(fù)雜演變及明星女帽設(shè)計師的出現(xiàn)，探討帽子與抽象思維起源的聯(lián)系，重現(xiàn)中世紀(jì)服裝產(chǎn)業(yè)尤其是制帽行業(yè)的演變進(jìn)程。

本書介紹了食品添加劑的概念、作用、安全性評估與應(yīng)用要求，并詳細(xì)介紹了食品防腐劑、食品抗氧化劑、食品調(diào)味劑、食品乳化劑、食品增稠劑等各類食品添加劑具體物種的性狀性能、毒性和應(yīng)用。

幾千年來，面包、葡萄酒、啤酒、泡菜、香腸、奶酪等發(fā)酵食物，幫助人類度過了艱難的饑荒時期，建立起古代王國并建設(shè)現(xiàn)代化的工業(yè)城市。微小的微生物神奇地將卷心菜變成泡菜，將葡萄變成葡萄酒。然而，在19世紀(jì)和20世紀(jì)，對發(fā)酵中污染物的恐懼使現(xiàn)代人遠(yuǎn)離了家庭發(fā)酵，而轉(zhuǎn)向追求大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)食品。千百年來滋養(yǎng)和維持人類生存的食物是如

本書將時尚作為文化環(huán)境的晴雨表，從19世紀(jì)中期的高級時裝創(chuàng)始開始，直到21世紀(jì)的數(shù)字時代，展示了服裝風(fēng)格如何隨著整個社會的重大變化而變化。本書追溯到第一次世界大戰(zhàn)前的西方時尚文化，通過探索時裝的跨領(lǐng)域性質(zhì)，探索了服裝設(shè)計和其他視覺藝術(shù)在過去150年的演變，以及時尚與藝術(shù)、音樂、政治和大眾媒體等領(lǐng)域的聯(lián)動關(guān)系。正如我們所

本書主要聚焦宋代飲食原料、飲食方式(如小吃、點心等食品)、烹飪方法、飲食業(yè)、飲食養(yǎng)生、飲食器具、飲食文化以及宋代菜品研發(fā)推廣等，從宋代宴會、宋人主食、宋代點心小吃、各類菜肴入手，介紹文人士大夫和百姓的市井飲食生活，激發(fā)讀者對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的興趣，讓讀者得以一窺宋代的人間煙火氣。此外，本書還探索了宋代美食和飲食器具等文創(chuàng)衍