《前沿時(shí)尚》這本引人入勝的書著眼于20世紀(jì)90年代的時(shí)尚設(shè)計(jì)，探索了諸多令人不安的主題，并針對消費(fèi)文化和當(dāng)代焦慮展開討論�？�洛琳·埃文斯分析了先鋒設(shè)計(jì)師和時(shí)尚攝影師的作品，以及20世紀(jì)后10年興盛的景觀化時(shí)裝秀，嘗試重新認(rèn)識(shí)時(shí)尚的陰暗面并理解其內(nèi)在蘊(yùn)意。

老年人是國家和社會(huì)的寶貴財(cái)富，老年教育是我國教育事業(yè)和老齡事業(yè)的重要組成部分，發(fā)展老年教育是建設(shè)學(xué)習(xí)型社會(huì)、實(shí)現(xiàn)教育現(xiàn)代化、落實(shí)積極應(yīng)對人口老齡化國家戰(zhàn)略的重要舉措，是滿足老年人多樣化學(xué)習(xí)需求、提升老年人生活品質(zhì)、促進(jìn)社會(huì)和諧的必然要求。

《烹飪工藝》是中等職業(yè)教育十二五國家規(guī)劃立項(xiàng)教材中等職業(yè)教育中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)系列教材中的一本，為烹飪方面的專用教材，由雙師型教師編寫，內(nèi)容涉及烹飪工藝的基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技術(shù)技巧、烹飪操作流程以及各種菜肴、湯料的具調(diào)制方法等。本書用大量的案例貫穿全乎中，形成了一本理實(shí)一體化課程指導(dǎo)教材。按照當(dāng)前教學(xué)改革的項(xiàng)目導(dǎo)學(xué)、任

烹飪基本功是職業(yè)教育烹飪專業(yè)的一門基礎(chǔ)必修課程，是中式烹調(diào)、中西式面點(diǎn)課程的基礎(chǔ)。通過基本功一體化教學(xué)，學(xué)生在烹調(diào)、面點(diǎn)基本功學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的過程中，理論與實(shí)訓(xùn)同步進(jìn)行，相輔相成，每次學(xué)習(xí)完一個(gè)項(xiàng)目，就能使烹飪技藝進(jìn)一步提高�！杜腼兓�本功》遵循科學(xué)性、實(shí)用性、先進(jìn)性、規(guī)范性、以人為本的原則，在編寫過程中注重一體化教學(xué)的知識(shí)

生活禁忌大全

本書將針對于服裝設(shè)計(jì)的基本要素和戲劇影視人物造型理論進(jìn)行綜合論述，并結(jié)合作者幾十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與設(shè)計(jì)案例，對戲劇服裝設(shè)計(jì)的方式方法進(jìn)行解讀與分析。

本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本書主體部分分為七個(gè)模塊：中式面點(diǎn)基礎(chǔ)理論、中式面點(diǎn)制作的基本原料、中式面點(diǎn)器具與設(shè)備、中式面點(diǎn)成團(tuán)工藝及原理、制餡工藝、中式面點(diǎn)成型工藝、熟制方法。本書以

本教材為全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材和餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本教材以七個(gè)項(xiàng)目、二十三個(gè)任務(wù)為基本結(jié)構(gòu)，按照西餐烹飪所需要的高湯與湯、醬汁與調(diào)味汁、蔬菜、肉類（禽類、牛肉、羊肉、豬肉）、魚類與貝類海鮮以及豆類、谷類及

本教材的內(nèi)容共分為六個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目，項(xiàng)目一介紹服裝效果圖與款式圖的基本概念和作用，提高學(xué)生對服裝行業(yè)工作流程的了解；項(xiàng)目二服裝人體表現(xiàn)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中準(zhǔn)確描述和表現(xiàn)人體部位名稱、比例、動(dòng)態(tài)規(guī)律和手腳姿態(tài)、五官發(fā)型，為服裝效果圖和款式圖的表現(xiàn)打好人體基礎(chǔ)；項(xiàng)目三服裝配件表現(xiàn)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生在繪制配件的過程中養(yǎng)成先整體后

《世界煙斗發(fā)展溯源》是世界關(guān)于抽煙歷史和煙斗文化的綜合性專著，闡述世界各地?zé)煵莺蜔煻樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，介紹煙斗的材料、形制、設(shè)計(jì)、制作、不同國家地區(qū)的差異，以及不同歷史時(shí)期煙斗中蘊(yùn)含的人文歷史價(jià)值，配以大量精美實(shí)物照片和圖片，不僅學(xué)術(shù)性強(qiáng)，而且極具可讀性和實(shí)用價(jià)值，是煙草文化愛好者和煙斗消費(fèi)、收藏、鑒定者的讀物。