本書是以《筵款豐饈依樣調(diào)鼎新錄》為正本，參校《成都通覽·第七冊》和《四季菜摘錄》編注而成�！扼劭钬S饈依樣調(diào)鼎新錄》是一個手抄本，篇末署同治五年丙寅歲季冬有朔五日，程記錄；再抄者署中華民國四年十一月正明。書中依樣調(diào)鼎是家常菜，主要筵款豐饈是筵席菜譜。參校本書所用《成都通覽》是清宣統(tǒng)元年成都《通俗報》社石印本

本書所輯為散見于先秦古籍中的飲食烹飪資料。這些古籍雖然不一定皆出自撰人的手筆，卻多為弟子門人所編述；所反映的時代，大致是先秦。本書所選的古籍，以前人著錄的作者時代為據(jù)，不別作考證。先秦之世，不見飲食烹飪的專著。這里所選注的，大致有三種類型：一種是直接敘述廣大人民飲食狀況，如《詩經(jīng)》，或論辯引喻中涉及民間飲食的資料，如《

本書是高等職業(yè)教育園林類及通識課教材，上篇茶藝基礎(chǔ)，全面介紹了中國的飲茶歷史和茶文化基礎(chǔ)知識；中篇茶藝各論，六大類茶加上再加工茶花茶，介紹了各大類茶的主要特點、名品和品飲方法，上篇和中篇為課程的基本內(nèi)容；下篇茶席設(shè)計和茶會組織為進階內(nèi)容，大家可根據(jù)實際情況選擇教學內(nèi)容和安排課時。為激發(fā)學生的學習興趣，本書內(nèi)容注重生活中

本書根據(jù)《國家職業(yè)技能標準茶藝師》(2018年版)編寫。主要介紹了高級茶藝師的禮儀接待、茶事準備、茶席設(shè)計、茶藝演示、茶事推介、營銷服務等內(nèi)容。本書配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書既可作為各級技能等級認定培訓機構(gòu)的考前培訓教材，又可作為讀者考前的復習用書，還可作為中高職、技工院校茶藝類專業(yè)的教材。

本書根據(jù)《國家職業(yè)技能標準茶藝師》(2018年版)編寫。主要介紹了茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水知識、茶藝基礎(chǔ)知識、茶與健康及科學飲茶、食品與茶葉營養(yǎng)衛(wèi)生等內(nèi)容。本書配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書既可作為各級技能等級認定培訓機構(gòu)的考前培訓教材，又可作為讀者考前的復習用書，還可作為中

《中央圣馬丁時尚》是一本時尚文化圖書。中央圣馬丁是享譽全球的三大時裝設(shè)計學院之一，它的時尚系是該學院有名的，也是難考、要求嚴格的。本書介紹了該學院時裝系的歷史和教學理念，并收錄了諸多當紅設(shè)計師在圣馬丁期間和畢業(yè)秀上的精彩設(shè)計，其中包括侯賽因·查拉揚、約翰·加利亞諾、斯蒂芬·瓊斯

從20世紀70年代的安特衛(wèi)普六君子德賴斯·范諾頓、德克·比肯伯格、德克·范沙恩、安·迪穆拉米斯特、沃爾特·范貝倫東克、瑪麗娜·易，以及馬丁·馬吉拉開始，比利時時尚設(shè)計作為一種現(xiàn)象其國際知名度越來越高。在一季又一季的時裝周上

本書基于印染企業(yè)生產(chǎn)過程，以培養(yǎng)印染產(chǎn)品質(zhì)量控制與管理技能為主線，主要介紹了質(zhì)量控制理論基礎(chǔ)、印染產(chǎn)品質(zhì)量指標影響因素與控制、印染產(chǎn)品常見疵病分析等。全書共分為六個項目，分別是：質(zhì)量控制基礎(chǔ)、練漂產(chǎn)品質(zhì)量控制、染色產(chǎn)品質(zhì)量控制、印花產(chǎn)品質(zhì)量控制、整理產(chǎn)品質(zhì)量控制、紡織品質(zhì)量評價標準，共包含了24個學習任務。附錄為六套課

本書綜合介紹了紡織品CAD的基本知識、紡織品CAD的程序設(shè)計方法。系統(tǒng)地闡述了機織物簡單組織CAD系統(tǒng)、機織小花紋CAD系統(tǒng)、機織紋織CAD系統(tǒng)、針織物緯編CAD系統(tǒng)、針織物經(jīng)編CAD系統(tǒng)、電腦橫機羊毛衫及成形針織服裝CAD系統(tǒng)等各類紡織品CAD系統(tǒng)的工作原理、設(shè)計方法、軟件功能和操作應用技能。同時本書在每章節(jié)的相應位

這是一本為新手父母準備的育兒書。是經(jīng)過育兒阿姨廣泛實踐驗證過的科學、實用的育兒書。新生兒護理、日常喂養(yǎng)、輔食添加、疾病護理、安全預防等讓新手父母手足無措的問題，在這本書里幾乎都能得到答案。不僅關(guān)注了新生兒的身體發(fā)育問題，還顧及到了新生兒心理及情緒發(fā)展問題。本書全面解答新手父母養(yǎng)育困惑，解決養(yǎng)育難題，既可以作為新手父母的