本書編排圖文并茂，趣味橫生，突出候鑊對于粵菜鮮、香、爽、嫩、滑的重要意義，介紹了各種汁 醬、鹵水、濃湯的詳細配方、制法和適用的菜式，以及常見干貨原料的漲發(fā)技巧。書中絕非僅是單純講述菜式的制作，而是既有古今菜式的延續(xù)，又有南北制作的對照，而且還把烹調(diào)的關(guān)鍵逐一歸納及對比，有些部分更是歷來秘而不宣的配方，是目前不可多得的既

《隨園食單三字經(jīng)》是白常繼先生2011年出版《白話隨園食單》，2016年出版《隨園菜》之后的又一新書。將隨園食單改以簡單易懂的三字經(jīng)文體呈現(xiàn)，文字淺顯、條理清晰、亦莊亦諧，《隨園食單三字經(jīng)》的出版，可以說是2017年中國飲食文化界的盛事之一。對于傳統(tǒng)文化的傳承別有建樹；對廣大烹飪愛好者來說是個*大的福音。

《趣味動物造型布作小物》是臺灣著名的手工老師胡瑞娟的動物造型拼布作品集。歷經(jīng)三年的精心雕琢，本書收錄了近40款巨可愛的動物包包，包含日常使用的鑰匙包、口金包、手拿包、背包、腰包、化妝包、零錢包、卡包、錢夾等等，制作簡單，造型可愛，非常受讀者歡迎。結(jié)合胡瑞娟老師多年的教學(xué)經(jīng)驗，本書還準(zhǔn)備了清晰易懂的基礎(chǔ)知識和教程，每件作

《秀惠老師的幸福系粉色拼布》是臺灣拼布名師周秀惠的zui新著作，收錄了近40款風(fēng)格偏向法式鄉(xiāng)村味道的全新作品作者花了2年時間醞釀制作每一件作品，做法簡單卻帶有技巧，復(fù)雜卻又富有生命力。本書中有各種用途的布包：零錢包、筆袋、大提包，化妝包、旅行包。還有卡夾、護照套、杯墊、面紙盒、鑰匙圈等實用的布藝小物，大部分采用了粉色系

風(fēng)箏不僅是飛行器，更是精美的工藝品。本書從一個風(fēng)箏制作大師的角度，對風(fēng)箏的歷史、類別、工藝、審美等方面進行綜合而獨到的解析。豐富的圖片、詳細的文字完整介紹了風(fēng)箏的扎制、糊制、繪畫和放飛這四種技藝。你可以從風(fēng)箏的繪面上了解其吉祥寓意，并跟著書內(nèi)的解說，分步驟學(xué)習(xí)鳳凰、金魚、沙燕等八類風(fēng)箏的制作方法。制作風(fēng)箏既能增長知識，

這是一本綜合指導(dǎo)手冊，告訴你如何僅靠雙手和簡易的工具，將一張普通的紙轉(zhuǎn)變?yōu)橐患�新式的藝術(shù)品。 本書中收集的作品均來源于朱立群紙藝館，其團隊成員不僅包括經(jīng)驗豐富的教授，也有歲數(shù)很小的孩子。無論你年齡多大、是否有這方面的經(jīng)驗，本書中手把手式的教程都能激發(fā)出你更多的藝術(shù)潛能。 書的內(nèi)容豐富實用，包括對紙的分類、基本技法、藝術(shù)

軟陶是一種很接地氣的手作材料，可塑性強，易于操控，穩(wěn)定性高，燒制后的成品經(jīng)久耐用。知名泥塑創(chuàng)意導(dǎo)師寒涵親自編寫，帶你走進充滿想象和頗具創(chuàng)意的軟陶立體塑形世界。快快打開本書，開啟一段奇妙的3D手工之旅吧！

民以食為天，食在我國向來受重視。我國幅員遼闊，人口眾多，物產(chǎn)豐富，又經(jīng)過五千年的研究發(fā)展，食在我國，已經(jīng)是一種獨步全球的藝術(shù)。本書全面介紹中國各地飲食菜肴以及飲食習(xí)俗，文字生動活潑，讀來口舌生津。一卷在手，飽覽故鄉(xiāng)美食，重溫風(fēng)土人情。

《每天一碗養(yǎng)生湯》容納養(yǎng)生百味精華，精選738款共12類滋補功效絕佳的美味靚湯。全書靚湯品種齊全，分類詳盡，方便您居家煲湯時速查速用。不僅涵蓋使用各種烹調(diào)技法煲出的美味湯羹，更包含各具滋補功效的藥膳湯，以及滿足四季不同調(diào)理補身需求的應(yīng)季好湯。

小酌一杯的時候，沒有下酒菜怎么算完美。用最簡單的材料制作一些創(chuàng)新而健康的下酒菜。本書用精美的圖片及詳細的文字說明，通俗地介紹了百余道家常下酒菜的原材料及制作方法。本書中所提供的食譜均較容易制作，食材也方便購買，還分享了食材功效、烹飪小竅門等廚藝知識。一書在手，不僅能做出讓一家人開懷暢飲的下酒菜，滿足您和家人既要美味又要