茶葉的品質(zhì)，山野的是上等，園圃的是次等。生長在南面山崖、茂密樹林下的茶葉，紫色的是上等，綠色的是次等；芽尖的是上等，有芽帶葉的是次等；葉卷起來的是上等，葉展開的是次等。茶作為飲料，開始于神農(nóng)氏，到周公旦時被大家知道。春秋時齊國有晏嬰，漢朝時有揚雄、司馬相如，三國時吳國有韋曜，晉朝時有劉琨、張載、陸納、謝安、左思等人，都

《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本。《好好吃飯》記錄了有關(guān)于荔枝、菊花糕、竹筍、櫻桃煎、鱭魚和鱭醬、螃蟹的詩詞。好好吃飯，心不囿于廚房和現(xiàn)實，而向往山川與大海。只有好好吃飯，才能好好生活。

我國已全面建成小康社會，社會的基本矛盾已發(fā)生變化，人民對美好生活的追求成為我們奮斗的目標(biāo)。這對我國餐飲業(yè)帶來深刻而長遠的影響，一方面產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，另一方面產(chǎn)業(yè)形態(tài)發(fā)生急劇變化，行業(yè)對技能人才的要求也隨之變化，烹飪教育必須適應(yīng)這種需求。我國經(jīng)濟社會發(fā)展進入新時代，人工智能成為新的風(fēng)口，中餐的人工智能將迎來大發(fā)展。無論

本書將每個品牌的歷史、傳統(tǒng)和風(fēng)格都一一列出，并以優(yōu)美的語言與親身經(jīng)歷的視角寫出。從每個品牌的創(chuàng)始人，到后來幾代的品牌掌門人、首席設(shè)計師；從每個標(biāo)志性元素的誕生契機、過程，到每個元素在每一季大秀中的呈現(xiàn)……梅甘將意大利時尚史上具有劃時代意義的時裝，包括阿瑪尼權(quán)力套裝、米索尼迷幻長袍以及華倫天奴

《餐館：一部橫跨2000年的外出用餐文化史》是英國美食作家、評論家威廉·席特維爾全新力作。這是一段“出去吃”的趣味歷史，一個關(guān)于藝術(shù)、政治、革命、渴望和享樂主義的故事。一個餐館就是一座文化博物館，英國著名美食作家威廉·席特維爾帶領(lǐng)我們吃遍各國著名餐館，記錄不同年代人們的飲食偏好、餐桌禮儀、待客之道和文化禁忌，展現(xiàn)各國文

專著,筆者對國內(nèi)外代表性雪茄產(chǎn)品進行了全面化學(xué)成分、煙氣成分分析,對雪茄煙化學(xué)成分進行系統(tǒng)梳理和特征總結(jié),以期為國產(chǎn)雪茄化學(xué)成分研究,中式雪茄風(fēng)格塑造提供思路和參考。全書共分為四章,分別介紹了雪茄煙氣化學(xué)成分研究進展,雪茄煙氣化學(xué)成分,雪茄煙主流煙氣常規(guī)成分分析方法,雪茄煙主流煙氣多靶標(biāo)化學(xué)成分的測定氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法

脫下美麗的婚紗，換上寬松的裝束，從美麗的女人，變成幸福的孕媽媽。陪在身邊的他，轉(zhuǎn)眼也成了準(zhǔn)爸爸。那個還懵懂的胎寶寶，他（她）會知道準(zhǔn)爸媽此刻緊張激動的心情嗎？ 在溫暖的包裹中，他什么時候會感受到爸爸媽媽的撫摸呢？他什么時候會張張小手，伸伸小腳呢？他的一舉一動都讓爸爸媽媽的神經(jīng)變得異常纖細是的，這都是因為愛。愛他，所以無

本書立足100多幅世界各國印刷文化圖片，以中國人的視角，解讀它們背后的人、物、事，注重講好我們的印刷術(shù)世界的印刷術(shù)的故事。避免說教，以小見大、潤物無聲。既講述中國的偉大發(fā)明，也講述世界其他國家的技術(shù)創(chuàng)新；既展示印刷術(shù)的對外傳播，又體現(xiàn)人類命運共同體理念。

《茶藝與茶文化》以理論與實踐并行的方式編寫。教材中以茶學(xué)基礎(chǔ)知識、茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務(wù)、茶館運營等為主線，分解為8大教學(xué)項目、30項學(xué)習(xí)任務(wù)、100多個知識點，理論與實踐有機結(jié)合。《茶藝與茶文化》不僅能打牢學(xué)生茶學(xué)知識理論基礎(chǔ)，更能鍛煉學(xué)生的評茶能力與茶事服務(wù)技能。通過對本書的學(xué)習(xí)既拓展了教材的深度與廣度，又可

該書編寫思路主要由法方莫尼埃老師策劃。內(nèi)容框架以他在廣州大學(xué)中法旅游學(xué)院十余年授課的講義為基礎(chǔ)，已經(jīng)經(jīng)過長期的實踐檢驗，非常適應(yīng)中國學(xué)生的需求。相對于一般葡萄酒教材以產(chǎn)區(qū)劃分的堆積式資料呈現(xiàn)方式，該書旨在幫助讀者構(gòu)建一個完整的葡萄酒認(rèn)知框架。內(nèi)容以葡萄種植-葡萄酒釀造-葡萄酒品鑒-葡萄酒消費為線索，涵蓋紅、白、桃紅、氣