隨著職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作的逐步開展，各省市人社廳（局）陸續(xù)認(rèn)定了多家用人單位和社會(huì)評(píng)價(jià)組織，開展本地的職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作。分社目前已經(jīng)在與部中心命題處開展題庫(kù)轉(zhuǎn)化工作，但中心命題處合作比較嚴(yán)謹(jǐn)，速度不會(huì)很快，很難滿足市場(chǎng)上眾多職業(yè)輔導(dǎo)練習(xí)的需求，同時(shí)各地有自己的一些需求，全國(guó)統(tǒng)一試題很難滿足所有地區(qū)的需求，特色化、個(gè)

本書以自貢地方菜品為切入點(diǎn),以烹調(diào)技術(shù)為項(xiàng)目的形式對(duì)自貢鹽幫菜文化、自貢地方傳統(tǒng)菜、自貢地方新興菜、自貢地方民間菜等地方菜品進(jìn)行了梳理�？紤]到了理論知識(shí)和實(shí)踐技能的銜接、職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成,始終把思政元素貫穿在書中,并納入到多元評(píng)價(jià)模式中去。本書詳細(xì)介紹了具有自貢特色的冷吃系列、干煸系列、蒸煮系列、拌菜系列、火爆系列、燒菜

本書為讀者們介紹娃娃的洋裝和普通服裝的制作方法。共介紹8種主題類型的娃衣制作方法。給自己的娃娃制作一身浪漫可愛的娃衣吧。娃衣的制作尺寸有S、M、L三種。S約22-24cm,M約27cm,L約50cm的玩偶尺寸,都可以來參考本書制作。一直在玩娃娃,對(duì)娃娃有著深刻了解的作者,為讀者們介紹漂亮且簡(jiǎn)單的娃衣制作方法(一部分娃衣

本書用繪本的形式,展開了一場(chǎng)與食物有關(guān)的世界之旅,帶領(lǐng)孩子們來到五大洲60多個(gè)國(guó)家,向他們介紹這些國(guó)家的一日三餐、小吃和代表性的經(jīng)典美食。比如法國(guó)經(jīng)典的菜肴有哪些?摩洛哥人如何采購(gòu)食物?美國(guó)東、中、西部地區(qū)飲食有什么差別?菲律賓飲食受到了哪些國(guó)家的影響?俄羅斯人喝紅茶有什么有趣的故事?書中將每一道菜肴都繪制得栩栩如生,

法國(guó)人對(duì)于吃的不能妥協(xié)的講究與偏執(zhí),成就了今時(shí)今日人們趨之若騖的法式料理。這本書不僅有食物的味道和料理的技術(shù),還有背后那份追求完美的驕傲。350個(gè)主題、375道食譜、140位與美食密不可分的人物,帶著你來趟法國(guó)美食深度巡禮,文化、歷史、趣聞、傳說、私家珍藏、名師食譜、獨(dú)家技術(shù),統(tǒng)統(tǒng)一網(wǎng)打盡,讓你一次看透法國(guó)美食文化背后

本書是根據(jù)作者近30年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及各類學(xué)員的學(xué)習(xí)需求和感悟所梳理出來的一本教材,其按教學(xué)步驟、從專業(yè)基礎(chǔ)入手、結(jié)合學(xué)生職業(yè)方向而編寫。本書淺顯易學(xué),隨單元進(jìn)度由淺入深,以適應(yīng)不同基礎(chǔ)程度的學(xué)員快速學(xué)習(xí)進(jìn)步。同時(shí),本書作者將分析方法蘊(yùn)含在繪畫技法中,能使學(xué)習(xí)者知其所以然地學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí)畫服裝畫來學(xué)一點(diǎn)學(xué)習(xí)和思考的方法。

本書介紹了85種餐廳食譜，生動(dòng)地展示了受斯堪的納維亞影響的北歐料理，每一樣食材、配料，餐廳里的布置，北歐的風(fēng)景都讓讀者驚嘆。本書是作者自aska獲得米其林二星餐廳后撰寫的第一本書，書中精致特色的新北歐料理透著鮮明而有詩(shī)意的北歐美學(xué)，體現(xiàn)了作者對(duì)料理的創(chuàng)新和見解。

本書內(nèi)容包括：緒論、航空航天用紡織纖維材料、飛艇用紡織材料、飛機(jī)用紡織材料、降落傘用紡織材料、火箭及導(dǎo)彈用紡織材料、航空航天紡織結(jié)構(gòu)材料、航空航天服用紡織材料、航空航天中的有色紡織品、航空航天紡織品面臨的挑戰(zhàn)及未來的發(fā)展。

平陽(yáng)黃湯是黃茶茶類中的知名茶品,產(chǎn)地在浙江省溫州市平陽(yáng)縣。平陽(yáng)黃湯茶歷史悠久,制茶工藝傳承有序且得到創(chuàng)新發(fā)展,“平陽(yáng)黃湯”已列入農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記名錄,且獲批地理標(biāo)志證明商標(biāo),影響力漸增。本書作者分為六篇,針對(duì)茶飲愛好者關(guān)注度較高的問題,簡(jiǎn)明扼要地加以闡述解答,六個(gè)篇章涉及如下主題:簡(jiǎn)介及歷史、栽培及加工、沖泡及茶藝、

本書是非遺廣西叢書中的一種。本書圍繞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)米粉,挖掘米粉背后廣西稻作文明和米食文化的精粹,系統(tǒng)梳理了米粉的起源,從廣西米粉的地域特色及廣西入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的15種米粉的文化底蘊(yùn)、制作工藝和傳承發(fā)展等方面進(jìn)行闡述,并介紹廣西米粉的一些軼事等,圖文并茂。本書的出版,為廣西特色米粉文化的發(fā)掘、傳承和保