家具與陳設(shè)設(shè)計是高等院校室內(nèi)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。本書是作者多年教學(xué)、研究的總結(jié)，書中較為系統(tǒng)地介紹了家具與陳設(shè)設(shè)計的基本理論、中外家具發(fā)展流派、陳設(shè)的風(fēng)格演變和現(xiàn)代家具設(shè)計最新研究成果等，通過對家具和陳設(shè)設(shè)計的構(gòu)思方法、構(gòu)造、材料、加工方式、造型原理、陳設(shè)選擇與布置法則等方面的分析和介紹，探討了如

此書的出版，是國家一流科課程教學(xué)成果的展現(xiàn)，教材內(nèi)容是北京服裝學(xué)院服裝藝術(shù)與工程學(xué)院的教師們?nèi)�十多年來教學(xué)成果的一小部分，在此之前，《服裝設(shè)計效果圖》課程在劉元風(fēng)教授的帶領(lǐng)下，在2008至2010年成功完成校級精品課程和北京市精品課程的建設(shè)，《服裝設(shè)計效果圖》在2020年獲首批國家一流課程。把這樣好的教學(xué)經(jīng)驗與成果通過

本書從織物設(shè)計原理、方法等入手，闡述了紡織品開發(fā)的思路，對各類新型紡織產(chǎn)品的設(shè)計方法、手段、生產(chǎn)工藝與要點進行了詳細(xì)的介紹。內(nèi)容主要包括織物設(shè)計的方法、牛仔織物設(shè)計與生產(chǎn)、彈力織物設(shè)計與生產(chǎn)、絨類織物的設(shè)計與生產(chǎn)、新型天然纖維織物的設(shè)計與生產(chǎn)、新型再生纖維素纖維織物的設(shè)計與生產(chǎn)、新型再生蛋白質(zhì)纖維織物的設(shè)計與生產(chǎn)、新型

本書詳細(xì)介紹了原創(chuàng)首飾的藝術(shù)特征，并對國際、國內(nèi)首飾設(shè)計專業(yè)院校普遍講授的原創(chuàng)首飾設(shè)計方法，從緣起、靈感分析、調(diào)研、完善設(shè)計圖、材料實驗，到工藝制作的每一個環(huán)節(jié)，都做了抽絲剝繭的梳理和歸納。此外，原創(chuàng)首飾設(shè)計案例詳解章節(jié)中，集結(jié)了多位藝術(shù)家和設(shè)計師的原創(chuàng)首飾作品，并對這些設(shè)計案例進行了生動的講解和分析。本書圖文并茂，深

本書為人物化妝造型設(shè)計實訓(xùn)用教材，美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)教學(xué)用書。堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位的辦學(xué)思想，突出重點領(lǐng)域強化行業(yè)指導(dǎo)，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。從基礎(chǔ)知識和基本技能入手，循序漸進，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，用情境導(dǎo)入的方式模擬實踐環(huán)境，結(jié)合單元檢測，使學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)和后續(xù)的實踐活動銜接良好。書中所提供的大量具有時代感的造型圖片以及

本書系統(tǒng)地闡述了食品感官評價的心理學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)、評價員的篩選與培訓(xùn)、食品感官評價的環(huán)境條件、食品感官評價技術(shù)與結(jié)果分析，并介紹了感官評價在食品感官質(zhì)量控制和新產(chǎn)品開發(fā)中的典型應(yīng)用、食品感官質(zhì)量的客觀化評價技術(shù)及其進展。本書在突出基本理論和方法的同時，將基本知識和各種評價技術(shù)有機結(jié)合，采用實例的形式對評價技術(shù)的操作和結(jié)

本書主要講述氣流超微粉粉碎技術(shù)對玉米淀粉層級結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)的影響、氣流超微粉碎對馬鈴薯淀粉結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)的影響、氣流超微粉碎對小米粉理化性質(zhì)的影響、不同粉碎預(yù)處理方式對綠豆全粉性質(zhì)的影響、球磨研磨對豌豆淀粉、綠豆淀粉、蕎麥淀粉結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)的影響等六個章節(jié)。

本書共分為五章，一章介紹服裝設(shè)計的專業(yè)基礎(chǔ)知識；第二章詳細(xì)解析服裝款式的基本結(jié)構(gòu)與形式，使學(xué)生在深入認(rèn)識服裝的基礎(chǔ)上，掌握服裝結(jié)構(gòu)形式的變化方法；第三章以人們?nèi)粘Ｉ�活中的各類服裝為設(shè)計對象，以時裝商品為設(shè)計目標(biāo)，進行具體的成衣產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計實踐；第四章是服裝設(shè)計能力的擴展部分，通過講解創(chuàng)意設(shè)計的表達(dá)形式，使學(xué)生了解和掌握

中國傳統(tǒng)家居環(huán)境下的整理與收納其實古已有之，并且一直延續(xù)至今。但如何在現(xiàn)代家居環(huán)境下，吸收和繼承中國傳統(tǒng)的居住美學(xué)文化、家居美學(xué)文化和整理美學(xué)文化，并且發(fā)揚傳統(tǒng)文化中的精髓，努力在繁忙的現(xiàn)代生活背景下，讓人們的生活與文化、尊嚴(yán)、美學(xué)、傳統(tǒng)相結(jié)合，這值得我們?nèi)ヌ剿鳌?整理之道、收納之術(shù)、操作之技，正是在這樣的背景之下衍生

食品安全問題是全世界共同面對的復(fù)雜問題。如何運用相關(guān)理論有效指導(dǎo)中國食品安全風(fēng)險的防控，正確引導(dǎo)政府與社會力量有效互動，提升社會力量的參與度，保障消費者的生命健康安全，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營者的行為，維護食品市場的秩序等問題是多元共治視域下我國食品安全風(fēng)險監(jiān)管研究的主要內(nèi)容。本書從監(jiān)管依據(jù)、監(jiān)管手段、公眾參與和社會共治四個方面，