本書據(jù)此立意,從空間的維度對覆蓋畬族人口超過90%的浙閩贛黔等地的9類較為典型的畬族鳳凰裝款式進行呈現(xiàn),圖為主,文為輔,以凝練直觀的形式方便讀者對眾多畬服款式進行區(qū)分和記憶。本書是介紹畬族服飾的普及讀物,首先,簡要說明畬族概況;其次介紹了閩浙黔三地關(guān)于鳳凰裝的不同傳說,旨在提供對畬族服飾進行多角度解讀的途徑;再次對典型

本書介紹了近現(xiàn)代男裝的起源與結(jié)構(gòu)變化,分析了各類男裝(T恤、襯衫、褲子、外套、大衣、西裝、棉衣)及男裝常見部件的結(jié)構(gòu)設(shè)計要點與紙樣處理方法。書中實例貼近目前男裝市場的流行款式,特別是對各類針織男裝和休閑男裝進行了結(jié)構(gòu)分析與紙樣制作,力圖通過時尚的款式實例,使讀者對男裝款式結(jié)構(gòu)與紙樣處理方法有更加清晰全面的認識。

本書主要內(nèi)容包括食品理化分析基本知識、物理檢測法、重量分析法、滴定分析法、儀器分析法等模塊,將第1版教材中的食品理化分析室的設(shè)計與管理、食品樣品的采集與前處理、食品的物理檢驗、食品一般成分的測定、食品礦物質(zhì)的測定、食品添加劑的測定、食品中有害有毒物質(zhì)的測定等內(nèi)容根據(jù)檢驗方法分在各個模塊中。

本書集非遺美食文化傳授、實操技能展現(xiàn)為一體，內(nèi)容涵蓋歷史來源、原料配方、制作方法、注意事項、風(fēng)味特色等，包括渝東南地區(qū)、武陵山鄂西地區(qū)、武陵山區(qū)黔東北、武陵山區(qū)湘西四地46種非遺美食，介紹了武陵山地區(qū)特有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表美食。

本書從東西方經(jīng)典文化藝術(shù)角度出發(fā),結(jié)合當(dāng)代珠寶藝術(shù)理念,挖掘珠寶相關(guān)非遺活化運用的思路,在我國大力推動“文化自信”的大背景下,探索一條更加具有文化深度與思維廣度的珠寶藝術(shù)發(fā)展研究之路。以東西方經(jīng)典的藝術(shù)形式及流派為主干,以多章節(jié)形式,分別結(jié)合珠寶設(shè)計的理論、實踐及代表作品,形成相對獨立又密不可分的“理論+實踐”的知識體

本書內(nèi)容包括中外閱讀名畫以及熱愛閱讀的名人名言,含有閱讀書單等。做工精良,設(shè)計精美。它被稱道的創(chuàng)意在于,既是一本鼓勵閱讀的書,也允許讀者自己寫,讓每個讀者寫一本屬于自己的書。作者王媛、鄧詠秋都是中國圖書館學(xué)會閱讀推廣委員會委員。已經(jīng)有浙江工商大學(xué)圖書館、蘇州圖書館、嘉興圖書館、清華大學(xué)圖書館、廣州大學(xué)附中等提前預(yù)訂這個

本書以主角瓜瓜視角,與寵物雞泡魚、羊老師、還有點心精靈大松糕一起去飄流。他們穿越百年,回到清朝末年的廣州。親身經(jīng)歷了茶樓從“二厘館-茶居-茶樓”的發(fā)展過程,目睹茶樓與酒樓互相融合,成為飲茶吃飯直落的飲食綜合體。期間還短暫衍生出了茶室業(yè)態(tài)。本書通過幾個IP人物豐富的對話以及充滿童趣的繪畫,讓讀者身臨其境,體驗百年廣州飲茶

本書是一部講述飲食文化的兒童讀物。書中饒有趣味地介紹了有代表性的中國美食和世界美食,引導(dǎo)兒童了解世界各地飲食,知曉飲食安全常識,感悟博大精深的飲食文化。

本書內(nèi)容以吐司配方為主,按面團做法分成直接法、中種法、燙面法、液種法、法國老面法、裹油折疊法6類,每類包含7到11款配方。配方思路既有對面粉等基本材料的性能的充分運用,也有對豐富的輔助材料的運用。書中詳細說明天然菌種培養(yǎng)、面團發(fā)酵工法,有獨家比例的自制內(nèi)餡、用料搭配,每款配方介紹清晰,有設(shè)計思路說明,并包含詳細的參數(shù)和

本書詳細記錄了食品安全領(lǐng)域兩次重要國際會議的內(nèi)容，即2019年聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織和非洲聯(lián)盟于埃塞俄比亞亞的斯亞貝巴共同召開的第一屆國際食品大會，以及同年在瑞士日內(nèi)瓦召開的國際食品安全和貿(mào)易論壇。旨在幫助政府官員、食品安全從業(yè)人員、研究機構(gòu)、學(xué)術(shù)界及糧食體系的利益相關(guān)方了解食品安全的新威脅、潛在機遇和解決方案，