本書(shū)從一個(gè)在中國(guó)生活了20多年、醉心于中國(guó)飲食藝術(shù)的“老外”的視角，講述中國(guó)美食中蘊(yùn)含的意義與文化，感悟中國(guó)“柴米油鹽”中的別樣人生。 作者基里洛夫在中國(guó)生活多年，深?lèi)?ài)著中國(guó)的飲食文化并對(duì)此頗有研究。他自稱(chēng)，在“天朝”生活的這四分之一個(gè)世紀(jì)里，他吃了太多的中國(guó)大米，從“化學(xué)成分”上看，自己已經(jīng)是一個(gè)不折不扣的中國(guó)人了

135種手調(diào)基底制作及100種家庭飲料不單單介紹飲料的制作方法，還詳細(xì)介紹飲料的核心——糖漬、濃縮汁、糖漿、飲品粉、水果干等基礎(chǔ)做法。足足有35種手調(diào)基底的介紹。將這些熟練掌握，無(wú)論何時(shí)都可以在家享受美味的飲品2咖啡館人氣飲品及特別秘制飲品收錄了咖啡館人氣飲品的制作方法。其中有很多是作者從事飲品咨詢(xún)時(shí)研發(fā)的菜單。另外還

【1】《寵物狗服裝和小飾品》是從日本寶庫(kù)社引進(jìn)的一本寵物狗服裝書(shū)，介紹了如何用各種布料制作寵物狗服裝和小飾品。 【2】本書(shū)的作品是用各種顏色和材質(zhì)的布料做成的，款式多樣，能適應(yīng)各種大小的狗狗和不同外出場(chǎng)合，如背心、打褶連衣裙、T恤衫、夏威夷襯衫、外套、小絲巾等。

好用的理由 1.簡(jiǎn)潔+好玩的設(shè)計(jì) 每款包包在設(shè)計(jì)時(shí)力求簡(jiǎn)潔，刪去煩瑣。要求包包既能適合平常的休閑服裝，也能搭配正式的服裝。而且，加入了看似漫不經(jīng)心的好玩的設(shè)計(jì)，或者樣式與眾不同，或者做成兩面用，或者是拿起它就覺(jué)得開(kāi)心。 2.口袋做在你需要的地方 書(shū)中的包包，沒(méi)有添加過(guò)多的口袋�？诖�設(shè)計(jì)在拿取方便的正面、包包背在

《超詳解可愛(ài)的狗狗玩偶編織技法》介紹了常見(jiàn)的家庭飼養(yǎng)的10種共14款狗狗玩偶的制作方法。 并使用一種獨(dú)特的技法——在鉤織好的玩偶上用毛線(xiàn)進(jìn)行“植毛”，完成了栩栩如生的狗狗玩偶。 做成合適的大小也很重要，不假思索就想給它一個(gè)擁抱呢。 事實(shí)上，書(shū)中貴賓犬的模特就是我家的愛(ài)犬。 選擇和狗狗毛色相近的毛線(xiàn)，修剪成合適的

本書(shū)共分六章，包括泡菜加工原理、泡菜加工原輔料、泡菜生產(chǎn)、泡菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)方法以及泡菜加工實(shí)例等。

本書(shū)分為6章，重點(diǎn)介紹了高壓電場(chǎng)干燥和解凍技術(shù)及其在部分食品領(lǐng)域中的試驗(yàn)研究。具體包括：高壓電場(chǎng)干燥基礎(chǔ)研究、預(yù)處理技術(shù)在高壓電場(chǎng)干燥中的應(yīng)用、高壓電場(chǎng)干燥結(jié)合熱風(fēng)干燥、高壓電場(chǎng)解凍技術(shù)、應(yīng)用前景和研究展望等。

本書(shū)從服裝歷史發(fā)展入手，以大量考古實(shí)物資料為基礎(chǔ)，以時(shí)間為線(xiàn)索，詳細(xì)解讀中外服飾發(fā)展脈絡(luò)。本書(shū)將中國(guó)與外國(guó)的服裝及配飾文化有機(jī)聯(lián)系在一起，進(jìn)行了跨文化的對(duì)比闡述，梳理不同時(shí)代、文化背景影響下的服飾變遷，探討其普遍規(guī)律。同時(shí)本書(shū)對(duì)學(xué)習(xí)服飾史、理解時(shí)尚流行，以及有效利用中外服飾元素，學(xué)以致用地進(jìn)行時(shí)裝設(shè)計(jì)具有極大的參考意義

本書(shū)以茶的遠(yuǎn)古起源、發(fā)展歷史、對(duì)外散播直至當(dāng)代茶的全球化分布為主脈落，描繪了自神農(nóng)氏以降特別是唐宋以來(lái)一千多年中華茶文化的興衰變遷歷史，包括茶由中國(guó)西南傳向長(zhǎng)江中下游和北部中原，再向朝鮮、日本以及吐蕃、西夏、遼、金等邊區(qū)傳播，再至向南亞、歐美、非洲的全球化散播，以及人們飲茶式的演變、茶器茶具的制造、茶的制作方法變化乃至

本書(shū)系統(tǒng)研究了非熱加工技術(shù)及熱力殺菌技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用，并以超高壓技術(shù)(UHP)在西瓜汁和草莓汁生產(chǎn)中的應(yīng)用為例，與超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)(UHT)相比較，重點(diǎn)闡述超高壓技術(shù)對(duì)食品殺菌效果、酶活、蛋白二級(jí)結(jié)構(gòu)、感官品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分等品質(zhì)的影響，以及在4℃和25℃下貯藏期主要品質(zhì)的變化，并優(yōu)選出超高壓技術(shù)加工西瓜汁和草莓汁