本書作者在書中回顧了近三年來(lái)在東京的“自宅”生活，在簡(jiǎn)單的生活中找尋樂趣，將陶藝器皿鑒賞、插花、料理等生活美學(xué)與季節(jié)融合，亦是對(duì)“日日是好日”的詩(shī)意闡釋。作者始終堅(jiān)持著一種簡(jiǎn)單而嫻靜的生活方式和生活態(tài)度，全書啟發(fā)讀者重新思索自己與生活的關(guān)系——縱然我們無(wú)法改變身處的環(huán)境，但生活的選擇權(quán)始終握在自己手中。

全植物飲食選擇新鮮蔬菜、水果、豆類、谷物、堅(jiān)果、種子作為食材，不使用肉、魚、奶、蛋和蜂蜜，是一種對(duì)環(huán)境友好、對(duì)人身心健康有益、對(duì)動(dòng)物友愛的潮流飲食生活方式。 本書依據(jù)科學(xué)的全植物飲食搭配原則，以四季劃分章節(jié)，分享了100道用當(dāng)季食材制作的創(chuàng)意全植物料理，滿足日常身體所需營(yíng)養(yǎng)。此外還介紹了如何建立食材庫(kù)，日常如何收納食材

自古國(guó)人常以寓意吉祥的中國(guó)結(jié)為飾，如今隨著國(guó)潮的興起，古韻十足的結(jié)藝編繩再次受到大眾的喜愛。本書是一本國(guó)風(fēng)手工編繩技法教程，適合手工、編繩、古風(fēng)愛好者與服裝設(shè)計(jì)師、造型師等相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員閱讀。全書共9章。第1章，介紹了手工編繩的材料與工具；第2章，詳細(xì)講解了7種手工編繩常用技法；第3章，講解了26種繩結(jié)的制作；第4章

《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》是由暨南大學(xué)聯(lián)合浙江大學(xué)、石河子大學(xué)等數(shù)十家單位的食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的十幾位專家共同撰寫的“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程配套教材。該教材圍繞食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、最新研究及應(yīng)用領(lǐng)域，就食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、能量代謝與平衡、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病、食品營(yíng)養(yǎng)與新型食品開發(fā)、食品營(yíng)養(yǎng)

本教材是案例教學(xué)教法體系的重要組成部分，以提升學(xué)生解決實(shí)際問題能力的案例教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，構(gòu)建教材框架結(jié)構(gòu)和知識(shí)體系，重點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行深入挖掘和提出新的解決方案。本教材采用食品生產(chǎn)和生活中出現(xiàn)的真實(shí)事件作為案例，除了傳統(tǒng)的負(fù)面食品安全事件案例之外，還增加了正面引導(dǎo)型的案例，案例種類包括安全類（微生物、毒素、非法

本書是根據(jù)升級(jí)后的食品雕刻技法編寫的一本食品雕刻圖書。全書結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容全面豐富，共有37個(gè)雕刻作品，1000多幅步驟圖，從簡(jiǎn)單的花卉到復(fù)雜的動(dòng)物都設(shè)計(jì)了獨(dú)特的造型，全面細(xì)致地講解了每一個(gè)作品的制作過程，可以很好地讓零基礎(chǔ)的學(xué)員，能夠跟著書中的步驟圖逐漸學(xué)會(huì)。本書既可以作為餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程，也可以作為高職院校烹

本書提出食品生態(tài)加工的定義、范疇、內(nèi)涵和主要特征，系統(tǒng)梳理全球食品生態(tài)加工從樸素萌芽到規(guī)范化發(fā)展再到多元化發(fā)展的歷史邏輯。本書以食品加工原料資源高效利用、食品加工節(jié)能減排和加工食品促進(jìn)人類營(yíng)養(yǎng)與健康為核心，重點(diǎn)圍繞食品原料減損、食品生態(tài)加工共性關(guān)鍵技術(shù)、食品副產(chǎn)物綜合利用、食品生態(tài)包裝、食品營(yíng)養(yǎng)與安全六大視角，分別闡述

本書的編寫突出了淀粉納米顆粒的適用性、可用性和創(chuàng)新性的特點(diǎn)，內(nèi)容上注重系統(tǒng)性和科學(xué)性；重點(diǎn)歸納總結(jié)了淀粉納米顆粒的制備方法、功能化改性淀粉納米顆粒的新方法。同時(shí)，基于淀粉納米顆粒的潛在生物學(xué)效應(yīng)，解析了淀粉納米顆粒與食品組分中蛋白質(zhì)間的相互作用，為淀粉納米顆粒在食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)；系統(tǒng)闡述了淀粉納米顆粒

本書根據(jù)印前處理與制作的崗位需求，與企業(yè)共同開發(fā)的雙元活頁(yè)式教材。內(nèi)容對(duì)接國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《印前處理和制作》要求，以工作過程為導(dǎo)向，選取企業(yè)典型項(xiàng)目和真實(shí)案例為載體，圍繞印前接單，文件審核、文件處理、文件打樣和文件拼大版等能力培養(yǎng)，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜設(shè)計(jì)單頁(yè)產(chǎn)品、多頁(yè)產(chǎn)品、紙盒類產(chǎn)品和復(fù)雜表面工藝類產(chǎn)品四個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。以學(xué)生為中心

本書作者為海派作家沈嘉祿。本書為《上海人吃相》英文版，為英文版“海派文化叢書”（李倫新主編）之一。本書著意對(duì)上海人的吃相進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。所謂吃相，字面上指吃喝時(shí)的舉止言行，表現(xiàn)為一個(gè)人在進(jìn)食時(shí)的修養(yǎng)�？匆粋�(gè)人的吃相，就大致可以知道這個(gè)人的家庭背景、教育背景、閱歷、性格及處世為人的原則了。本書的概念更加寬泛，還兼及飲食文化的深