這是一本適用于1～3年級(jí)的四色注音版作文入門書，由全國(guó)68所名校小學(xué)語文教研組聯(lián)合編寫。本書考慮到小學(xué)低年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知程度，在欄目設(shè)置上，既有名師的手把手輔導(dǎo)，還有親子間的練習(xí)互動(dòng)，同時(shí)搭配生動(dòng)有趣的插圖和時(shí)尚、活潑的版式，給孩子多方面營(yíng)造了輕松寫作文的氛圍，幫助孩子輕松攻破寫作難關(guān)，從此愛上寫作文。

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零基礎(chǔ)變西餐大師》從西餐制作的食材及技法講起，為你介紹美味經(jīng)典的西餐菜式制作的經(jīng)驗(yàn)和技巧，以及85款好吃有型的前菜、沙拉、湯品、人氣菜品、簡(jiǎn)餐輕食、甜品的制作方法，沒有遙不可及的食材，都是再熟悉不過或者似曾相識(shí)的材料，還有簡(jiǎn)單好用的醬料方子分享，或許你在為不知道怎樣處理食材、怎樣掌握火候煩惱，有了這些食譜和技巧你也可以

本書結(jié)合烹飪專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)，充分考慮行業(yè)要求，圍繞烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)展開,闡述了烹飪專業(yè)的行業(yè)基礎(chǔ)、烹飪專業(yè)教學(xué)的基礎(chǔ)理論、烹飪專業(yè)主干課程的教學(xué)方法，內(nèi)容貼合實(shí)際，例證豐富，有利于培養(yǎng)理實(shí)一體化的專業(yè)教師人才

本教材從菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的基本內(nèi)涵出發(fā)，探討了菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的意義、內(nèi)容、程序、方法和原則；闡述了菜點(diǎn)設(shè)計(jì)者所需的知識(shí)、能力、道德、責(zé)任及創(chuàng)新思維在菜點(diǎn)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，分析了菜點(diǎn)的色彩設(shè)計(jì)、形態(tài)設(shè)計(jì)、味型設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)、盛裝設(shè)計(jì)、名稱設(shè)計(jì)和計(jì)算機(jī)如何輔助菜點(diǎn)設(shè)計(jì)，并列舉了一些菜點(diǎn)設(shè)計(jì)實(shí)例。

《高等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)教材·長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院校本課程規(guī)劃教材:烹調(diào)工藝實(shí)訓(xùn)(長(zhǎng)垣美食篇)》分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長(zhǎng)垣名菜、長(zhǎng)垣名小吃六個(gè)方面來介紹烹調(diào)技藝。全書涉及菜品種類豐富、圖文并茂，每道菜品的制作程序清晰翔實(shí)，易學(xué)、易懂、易掌握�！陡叩嚷殬I(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)教材·長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院校本課程規(guī)劃教材:烹

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本書共8章，包括中式面點(diǎn)師工作認(rèn)知、中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)、餡心制作、水調(diào)面品種制作、膨松面品種制作、層酥面品種制作、米粉面品種制作、雜糧面品種制作。內(nèi)容翔實(shí)、語言通俗、科學(xué)實(shí)用是本書主要特色。本書可供全國(guó)各地區(qū)從事中式面點(diǎn)工作的人員崗位培訓(xùn)或就業(yè)培訓(xùn)使用，也可作為中式面點(diǎn)師職業(yè)技能培訓(xùn)教材。

本書從既美味又烹飪方便的排骨出發(fā)，介紹它的各種烹飪方法，帶大家領(lǐng)略風(fēng)味各異、沁人心脾的排骨風(fēng)情。本書先介紹了眾多實(shí)用的排骨烹飪小常識(shí)，讓大家在烹飪排骨之前有個(gè)基本的了解。然后介紹如何燒、炒排骨，炸、烤排骨，蒸、鹵排骨以及燉、煮排骨，每種烹飪方式下都推薦了幾款精美的排骨菜肴，供大家學(xué)習(xí)和參考。

坐月子是一項(xiàng)流傳了千百年的傳統(tǒng)。產(chǎn)后4周的月子期，是新媽媽恢復(fù)健康、調(diào)理體質(zhì)的黃金時(shí)期。其中，進(jìn)補(bǔ)是月子期調(diào)養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。本書為新媽媽們提供了產(chǎn)后日常護(hù)理知識(shí)與飲食調(diào)養(yǎng)建議，在產(chǎn)后各周調(diào)理重點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合產(chǎn)后新媽媽每個(gè)階段不同的營(yíng)養(yǎng)需求，提出不同的調(diào)養(yǎng)要點(diǎn)，并推薦營(yíng)養(yǎng)美味的調(diào)理食譜，讓月子期的媽媽每天享受健康的月子美