四川小吃令吃貨大愛，美食美景美人。四川的美食，以辣為主，但這種辣又不是單純的辣，具有麻辣酸香的特點，而是辣得通透，辣得爽快。招牌菜當屬火鍋，最初為船夫和纖夫應對潮冷冬季所創(chuàng)。一道菜還能吃出歷史，吃出愛情故事……本書以極致的圖片和靈性的文字介紹四川*特色的景點以及美食。讓心靈與佳肴交流，帶你從

福建靠山面海，飲食自然和地理有著密切的關(guān)系。東南瀕海，海味自然不少，西北多山，山珍豐富，大自然的饋贈讓福建的美味獨具特色。 佛跳墻，閩菜代表之作。福州魚丸、海蠣煎鼎邊糊，沙縣拌面…… 這些美味的菜肴吸引著世界各地的旅游者前來品嘗。 本書帶領(lǐng)你盡可能地走近它們，以優(yōu)美的文字，精美的圖片，為你呈

《美味歲時記》用簡單便捷的食譜呈現(xiàn)古已有之的節(jié)日餐點，并介紹了每月的節(jié)慶或傳統(tǒng)活動的由來。書的編排從四月開始，直到次年的三月，依照每個月中每個節(jié)日和節(jié)氣，著重介紹了節(jié)日和節(jié)氣中的美味餐點，每一種食物都配有手作的說明和圖片，愛好者可以學著DIY。在詩意的語言和精致的細節(jié)中，享受久違的、和緩安恬的自然歲月之美，重新感受遵循

潮菜以其食材豐富、口味清淡、原汁原味，受到海內(nèi)外旅游、美食界人士的廣泛關(guān)注和喜愛。作者作為潮汕人，以其“天賦異蕾”，選取潮菜“老三樣”——牛肉、鹵水、海鮮，以及白粥、芥藍、筍等幾十種菜肴，從保有食材原有味道的角度，不僅講述其烹制，更注重其上佳品質(zhì)的呈現(xiàn)，以舌尖上感受到的不一樣的潮汕美味饗讀者；并有張新民、蔡昊、劉松彬等

這是繼《日日是好日》之后，森下典子搭配手繪的俏皮插圖，編織出的關(guān)于食物與回憶的溫暖小品。從蛋包飯、札幌一番味噌拉面，到長崎蛋糕、斗牛犬牌醬汁；從水羊羹、栗麻呂，到海苔佃煮、蜜瓜包；從咸干魚、鯛魚燒，到荻餅、燒麥便當……二十二道為人熟知的主食、零食、甜點、醬料，每一道都充滿了無窮的記憶。

《中國飲食文化（第2版）》主要做了4項工作：（1）修改了教材中原有的個別差錯，更新和補充了內(nèi)容，在保證教材體系完整的前提下適當增加了案例教學的比重，設(shè)計了“案例分享”，注重前瞻性和理論聯(lián)系實際。（2）強調(diào)了以學生為本位的思想，模塊設(shè)置上突出教學重點，“引言”“學習目標”“特別提示”“拓展知識”和“思考與練習”不僅更有利

《茶道萬里行》講述了：這是史上跨越陸地距離長的洲際物流通道。它不僅空間上跨國界、跨族群、跨多種地理生態(tài)區(qū)，而且在跋涉的時間長度、使用的交通方式的多樣性上，也都是前所罕見的。這曾經(jīng)是一條萬里茶道，被稱為“世紀動脈”，兩百多年前，它是冒險與開放的象征，鑄就一段亞歐文明交融的不朽傳奇。今天，它是為渴望自由的靈魂準備的未知征途

本書堪稱歷代制茶、飲茶、茶道演變的百科全書,既可作為烹茶、飲茶、賞鑒茶具的技藝之書,也是修身養(yǎng)性、品賞茶美感之道的經(jīng)典。完全呈現(xiàn)古代最重要的茶文化經(jīng)典。

本書以繪本形式介紹了山水旅游名城桂林的美食，文字生動活潑，繪圖精美有趣，是一本不可多得的美食攻略。全書以地點分章，包含尚水美食街、鐘樓、解放西路、府后里、驛前街等美食聚集地。將桂林美食旅行目的地一網(wǎng)打盡。

《中華茶文化》是一本茶文化與茶藝入門的基本讀物。本書采用詳實準確的語言全面生動地介紹中國茶文化形成、發(fā)展過程、我國茶葉的分類與加工、飲茶有益健康的生化基礎(chǔ)、茶葉品質(zhì)的評定方法、茶的品飲藝術(shù)、以及中國茶文化思想精神與儒、道、佛家思想的關(guān)系、茶文化及其社會功能。通過本書的閱讀，可加深對我國茶文化的了解和認識，學會識別不同的