《珠寶鑒定專業(yè)應(yīng)試習(xí)題及解析：寶石各論》，是該系列教材的第二本。隨著珠寶行業(yè)的不斷發(fā)展，寶石的鑒定技術(shù)、寶石的合成與優(yōu)化處理技術(shù)不斷更新，新的國家標(biāo)準(zhǔn)不斷更新和推出，如《獨山玉命名與分類》（GB/T31432-2015）、《珠寶玉石鑒定》（GB/T16553-2017）、《珠寶玉石名稱》（GB/T16552-2017）

本書分為杭州茶都、茶史茶緣、茶鄉(xiāng)茶業(yè)、茶藝茶韻四部分，具體內(nèi)容包括：古籍中的杭州茶、自居易韜光庵飲茶、飛來峰下香林茶、獅峰山上的“二老”茶緣、余杭徑山茶與徑山茶宴等。

親子食育小課堂系列圖書包含4冊，分別從食物的作用、食物的味道、飲食文化、食物的來源幾個方面展開。通過這套書，小讀者可以知道食物是從哪里來的，食物會給我們帶來哪些營養(yǎng)，二十四節(jié)氣對應(yīng)的傳統(tǒng)食物都有哪些，食物在生活中能發(fā)揮哪些妙用等相關(guān)問題的答案。書中還設(shè)計了一些關(guān)于食物的小實驗，讓小讀者通過動手做好玩的食物實驗，來觀察發(fā)

聽爸爸講身邊的科學(xué)系列少兒科普書共4冊，以爸爸的視角來給孩子科普知識。書中內(nèi)容貼近生活，知識點豐富，畫風(fēng)細膩，適合孩子自主閱讀或親子共讀。本冊《生活里的秘密》將孩子生活中遇到的各種問題，通過簡潔的語言搭配精美的插圖，以問答的形式為他們一一解答。比如，為什么吃飯時要細嚼慢咽，介紹了腸道的吸收和消化；吃完飯為什么不能馬上運

聽爸爸講身邊的科學(xué)系列少兒科普書共4冊，以爸爸的視角來給孩子科普知識。書中內(nèi)容貼近生活，知識點豐富，畫風(fēng)細膩，適合孩子自主閱讀或親子共讀。本冊《食物里的科學(xué)》將孩子生活中遇到的各種問題，通過簡潔的語言搭配精美的插圖，以問答的形式為他們一一解答。比如，為什么削了皮的蘋果會變色，介紹了空氣的氧化反應(yīng)；咸咸的蛋黃為什么會出油

《小小牛頓幼兒館STEAM系列》不僅是科普讀物，還全面融合科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)，數(shù)學(xué)五大教育內(nèi)容，旨在培養(yǎng)兒童的科學(xué)思維、動手能力和創(chuàng)新精神。

本書對潞綢的歷史脈絡(luò)進行了梳理，分析了潞綢的傳統(tǒng)紡織技術(shù)和藝術(shù)特征，重點研究了潞綢織物的數(shù)字化設(shè)計與現(xiàn)代數(shù)碼加工技術(shù)，對清代潞綢肚兜文物進行了數(shù)字化信息解析和虛擬仿真，實現(xiàn)了潞綢肚兜文物的數(shù)字化再現(xiàn)。

本書主要介紹了四大部分內(nèi)容：第一，咖啡的種類、味道、萃取方法、濾紙選擇等；第二，咖啡豆的種類、烘焙方法、研磨方法、保存方法等；第三，各種咖啡的沖泡、制法、拉花等；第四，沖泡咖啡中用到的各種器具及其使用方法等。

本課程內(nèi)容組織上以烤煙打葉復(fù)烤工藝為基礎(chǔ)，配方打葉技術(shù)為應(yīng)用提高，主要闡述國內(nèi)外不同類型煙葉打葉復(fù)烤的工藝。重點關(guān)注代表行業(yè)先進生產(chǎn)技術(shù)的新趨勢，新理念，加入分切工藝、細支煙專屬打葉工藝、模塊化配方、均質(zhì)化加工、加料技術(shù)、、煙葉倉儲氣調(diào)技術(shù)等新的內(nèi)容。章節(jié)安排中首先介紹煙葉品質(zhì)的概念及評價方法、打葉復(fù)烤的基本概念及發(fā)展

本書是食品生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品檢驗技術(shù)等專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)知識，是食品微生物檢驗檢測行業(yè)入門入行技能。學(xué)生通過本課程學(xué)習(xí)，掌握食品微生物檢驗檢測實踐操作的一技之長，能盡快適應(yīng)畢業(yè)后的崗位技能需要。本書在對企業(yè)食品微生物檢驗崗位具備知識和技能進行廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，按照專業(yè)技能和職業(yè)鑒定的要求共同編寫，內(nèi)容由基礎(chǔ)