本書(shū)為中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)教材。本教材圍繞當(dāng)前時(shí)期世界主流技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行概述，探討了鞋業(yè)科技與當(dāng)前主流科技的關(guān)系，闡明了鞋業(yè)科技創(chuàng)新的方向和途徑。目的是借他山之石來(lái)打開(kāi)制鞋行業(yè)傳統(tǒng)思維的認(rèn)識(shí)和格局，實(shí)現(xiàn)我國(guó)制鞋產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。其次，從生物力學(xué)基本技術(shù)、鞋的結(jié)構(gòu)和功能設(shè)計(jì)技術(shù)、產(chǎn)品企劃技術(shù)、設(shè)計(jì)和數(shù)字化技術(shù)、新

本書(shū)共分為十個(gè)章節(jié)：分別從徽茶的地理分布、歷史文化、茶商貿(mào)易、茶人人文、科學(xué)教育、創(chuàng)新發(fā)展等方面介紹了徽茶的發(fā)展歷程和前景。

本次申報(bào)選題的圖書(shū)為2023版WSET系列教材，由葡萄酒行業(yè)頂尖權(quán)威機(jī)構(gòu)出品，共6本，在2022版基礎(chǔ)上內(nèi)容做了修改增補(bǔ)，預(yù)計(jì)全年出庫(kù)碼洋為830萬(wàn)。該系列教材由全球最著名的葡萄酒、烈酒與清酒課程培訓(xùn)機(jī)構(gòu)WSET出品，其葡萄酒課程和考試在行業(yè)內(nèi)有著最高公信力，其證書(shū)是全球公認(rèn)的最權(quán)威的葡萄酒證書(shū)，人們習(xí)慣以WSET等級(jí)

本次申報(bào)選題的圖書(shū)為2023版WSET系列教材，由葡萄酒行業(yè)頂尖權(quán)威機(jī)構(gòu)出品，共6本，在2022版基礎(chǔ)上內(nèi)容做了修改增補(bǔ)，預(yù)計(jì)全年出庫(kù)碼洋為830萬(wàn)。該系列教材由全球最著名的葡萄酒、烈酒與清酒課程培訓(xùn)機(jī)構(gòu)WSET出品，其葡萄酒課程和考試在行業(yè)內(nèi)有著最高公信力，其證書(shū)是全球公認(rèn)的最權(quán)威的葡萄酒證書(shū)，人們習(xí)慣以WSET等級(jí)

本書(shū)共十三章，內(nèi)容包括：南昌茶簡(jiǎn)史、南昌茶地理、南昌茶品牌及茶企、南昌茶流通、南昌茶器具、南昌茶民俗、南昌茶店鋪、南昌茶文化、南昌茶人物、南昌茶科技等。

該書(shū)主要將食品法律法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的通用要求與各產(chǎn)品的特定專業(yè)要求相結(jié)合，從產(chǎn)品屬性、原料驗(yàn)收、鏟I藝執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品檢驗(yàn)等多個(gè)維度對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的重點(diǎn)和要求進(jìn)行了明確。從產(chǎn)品定義與主要分類、生產(chǎn)車間區(qū)域劃分、工藝流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、常見(jiàn)生產(chǎn)設(shè)備等方面系統(tǒng)匯總了其他方便食品、食糖、啤酒、蛋制品、淀粉及淀粉制品、

《非織造材料與工程學(xué)：下冊(cè)》從基礎(chǔ)理論著手，系統(tǒng)介紹了干法非織造工藝、濕法非織造工藝和聚合物直接成網(wǎng)法非織造工藝適用的原料、生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備等基礎(chǔ)知識(shí)，包括非織造材料的分類、發(fā)展、成網(wǎng)及固網(wǎng)工藝參數(shù)設(shè)定及其與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和性能之間的關(guān)系、產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域等。根據(jù)所用原料的不同，本書(shū)分為上、下兩冊(cè)，上冊(cè)詳細(xì)介紹了以纖維為原料

《基于R語(yǔ)言的食品科學(xué)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與可視化分析》共分為九章，主要介紹了R語(yǔ)言及其運(yùn)行環(huán)境的搭建，數(shù)據(jù)集和相關(guān)運(yùn)算，基于ggplot2的基本圖形繪制，參數(shù)的假設(shè)檢驗(yàn)與非參數(shù)的假設(shè)檢驗(yàn)、回歸分析，基于muma的單代謝組學(xué)分析，基于mixOmics的多組學(xué)分析，基于corrplot的相關(guān)性分析和基于rsm的響應(yīng)面分析等內(nèi)容�！痘�

隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，多媒體技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、虛擬現(xiàn)實(shí)等計(jì)算機(jī)信息科學(xué)推動(dòng)著紡織服裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，服裝CAD技術(shù)在三維人體測(cè)量、服裝款式設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)及生產(chǎn)管理等方面得到了廣泛應(yīng)用，數(shù)字化服裝設(shè)計(jì)與生產(chǎn)成為各服裝企業(yè)快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的重要手段。 《服裝CAD設(shè)計(jì)應(yīng)用技術(shù)（第2版）》從服裝的款式設(shè)計(jì)、紙樣設(shè)計(jì)、放碼

《服裝搭配實(shí)務(wù)（第2版）》內(nèi)容全面系統(tǒng)，包括服裝色彩搭配、服裝圖案搭配、服裝款式搭配、服飾形象搭配四個(gè)項(xiàng)目。通過(guò)本教材的學(xué)習(xí)，理解服飾搭配美學(xué)法則，掌握服裝色彩搭配、服裝圖案搭配、服飾配件與服裝搭配、服裝風(fēng)格搭配技巧，運(yùn)用適體服裝搭配技巧塑造服飾整體形象，提升服飾形象美學(xué)搭配能力。 本教材系“十四五”職業(yè)教育部委級(jí)規(guī)