本書為家庭自我調(diào)養(yǎng)系列圖書中一本，主要介紹藥膳的食療作用。飲食是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)人們體虛或患病之時，飲食調(diào)養(yǎng)尤為重要。藥膳，就是以藥和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。中國藥膳源遠(yuǎn)流長，是中醫(yī)調(diào)理身體的方式之一。本書選取了百余種適合普通家庭制作，而且又有顯著養(yǎng)療效果的藥膳配方，同時配以精美的圖片。運(yùn)用家庭中現(xiàn)有的條件，將家常菜肴與中藥相結(jié)合，烹制出一道道色、香、味俱全的藥膳。并針對不同常見病癥和功效主題，根據(jù)不同人群的特點(diǎn)定制適宜的藥膳配方。其中包括常用食藥材、藥膳的保健功效，制作藥膳的竅門和注意事項(xiàng)等。本書中所收載的本草、食材均為尋常之品，容易置備，方便日常操作。