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精品安國藥膳圖譜

 精品安國藥膳圖譜

定  價:298 元

        

  • 作者:安國市地方志編篡委員會 編 于盼粘 主編
  • 出版時間:2023/11/1
  • ISBN:9787522912172
  • 出 版 社:中國紡織出版社
  • 中圖法分類:R247.1-64 
  • 頁碼:
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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安國歷史悠久,人杰地靈。安國藥市被列入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。安國藥文化是中藥文化的重要組成部分。安國在明清時期是國內(nèi)北方大規(guī)模的中藥集散地,匯聚了全國乃至世界周邊國家和地區(qū)的藥商,不但交易地道藥材,也帶來了中藥鑒別、種植、加工、使用的信息在這里集中交流。各種文化相互影響、碰撞融合,形成了豐富多彩的安國藥文化!毒钒矅幧艌D譜》將傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化相結(jié)合,采用我國獨特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品,以此記錄和宣傳河北省安國市的藥文化。

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