21世紀(jì)高職高專能力本位型系列規(guī)劃教材·物流管理系列：采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)
定 價(jià)：30 元
叢書名：21世紀(jì)高職高專能力本位型系列規(guī)劃教材·物流管理系列
- 作者：李陶然 編
- 出版時(shí)間：2013/1/1
- ISBN：9787301220351
- 出 版 社：北京大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F253.2
- 頁碼：226
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)是高職高專物流管理專業(yè)、工商管理專業(yè)和連鎖經(jīng)營專業(yè)的核心課程之一，采取“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”與“項(xiàng)目導(dǎo)向”兩種教學(xué)模式的有機(jī)結(jié)合，全面闡述了采購作業(yè)與管理的基本知識(shí)和作業(yè)實(shí)踐�！�21世紀(jì)高職高專能力本位型系列規(guī)劃教材·物流管理系列：采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)》的內(nèi)容分為3篇：導(dǎo)讀、采購作業(yè)、采購管理。導(dǎo)讀篇包括采購與采購管理、采購組織的構(gòu)建、采購戰(zhàn)略解讀；采購作業(yè)篇包括制訂采購計(jì)劃、供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)、采購談判與合同訂立、采購運(yùn)作、其他采購方式應(yīng)用；采購管理篇包括供應(yīng)商管理與激勵(lì)、采購質(zhì)量與成本管理、采購績效管理。
《21世紀(jì)高職高專能力本位型系列規(guī)劃教材·物流管理系列：采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)》可作為高職高專物流管理、工商管理、連鎖經(jīng)營等專業(yè)的教材，也可作為經(jīng)濟(jì)類與管理類相關(guān)專業(yè)的教材，同時(shí)還可作為企業(yè)一線采購作業(yè)的管理者和作業(yè)人員的參考用書。
《21世紀(jì)高職高專能力本位型系列規(guī)劃教材·物流管理系列：采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)》特點(diǎn)： ◆能力本位。以學(xué)生為主體，讓學(xué)生看了就能會(huì)，學(xué)了就能用；以教師為主導(dǎo)，授人以漁；以項(xiàng)目為載體，將技能與知識(shí)充分結(jié)合�！ 魞�(nèi)容創(chuàng)新。內(nèi)容選取機(jī)動(dòng)、靈活，適當(dāng)融入新技術(shù)、新規(guī)范、新理念：既體現(xiàn)自我教改成果，又吸收他人先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；保持一定前瞻性，又避免盲目超前。 ◆精編案例。案例短小精悍，能佐證知識(shí)內(nèi)容；案例內(nèi)容新穎，表達(dá)當(dāng)前信息：案例以國內(nèi)中小企業(yè)典型事實(shí)為主，適合高職學(xué)生閱讀�！ 羟稍O(shè)實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)真實(shí)可行，實(shí)訓(xùn)任務(wù)明確，實(shí)訓(xùn)目標(biāo)清晰，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容詳細(xì)，實(shí)訓(xùn)考核全面，切實(shí)提高能力�！ 糇⒅亓Ⅲw化。既強(qiáng)調(diào)教材內(nèi)在的立體化，從方便學(xué)生學(xué)習(xí)的角度考慮，搭建易學(xué)易教的優(yōu)質(zhì)的紙質(zhì)平臺(tái)，又強(qiáng)調(diào)教材外在的立體化，以立體化精品教材為構(gòu)建目標(biāo)，網(wǎng)上提供完備的教學(xué)資源。
在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)經(jīng)營日趨復(fù)雜，市場競爭不斷加劇，迫使企業(yè)不斷提升其管理科學(xué)化和現(xiàn)代化的水平。同時(shí)，伴隨著物流業(yè)成為十大振興產(chǎn)業(yè)之一，物流業(yè)的發(fā)展備受政府和企業(yè)經(jīng)營管理者重視，采購作業(yè)與管理作為物流學(xué)科的內(nèi)容之一，也備受關(guān)注。
采購是選擇企業(yè)上游供應(yīng)商并從供應(yīng)商處購買企業(yè)所需的物料的活動(dòng)，企業(yè)供應(yīng)鏈物流運(yùn)作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和物料活動(dòng)相結(jié)合的活動(dòng)，也是商流、物流、信息流、資金流相結(jié)合的活動(dòng)，是制造企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)運(yùn)營中的核心支撐。
本書的宗旨在于為物流管理專業(yè)、工商管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的高職高專學(xué)生和從事經(jīng)營管理實(shí)踐的經(jīng)理人員提供一本闡述采購與采購管理知識(shí)和采購作業(yè)實(shí)務(wù)的教材或?qū)I(yè)書籍，以適應(yīng)我國在工商企業(yè)管理和物流管理專業(yè)方面的教育需要，并能夠?yàn)槲覈髽I(yè)提高管理水平和競爭力提供最基本的方法。
本書依據(jù)理實(shí)結(jié)合、突出作業(yè)實(shí)務(wù)的原則，實(shí)現(xiàn)了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”與“項(xiàng)目導(dǎo)向”兩種教學(xué)模式的有機(jī)結(jié)合。在力圖系統(tǒng)地介紹采購作業(yè)和管理實(shí)務(wù)基本理論和操作技能與方法的基礎(chǔ)上，盡可能反映和體現(xiàn)當(dāng)代采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)的新概念、新體系和新方法，使讀者對采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)能有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和理解，并能了解當(dāng)前采購作業(yè)與管理的國際水平。
本書在內(nèi)容的編寫上主要有以下特色。
�。�1）結(jié)構(gòu)體系新穎。本書按照導(dǎo)讀、采購作業(yè)和采購管理來組織內(nèi)容。第一篇為導(dǎo)讀，包括采購與采購管理、采購組織的構(gòu)建、采購戰(zhàn)略解讀；第二篇為采購作業(yè)，包括制訂采購計(jì)劃、供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)、采購談判與合同訂立、采購運(yùn)作、其他采購方式應(yīng)用；第三篇為采購管理，包括供應(yīng)商管理與激勵(lì)、采購質(zhì)量與成本管理、采購績效管理。
�。�2）將“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”與“項(xiàng)目導(dǎo)向”兩種教學(xué)模式進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合。以“采購策略制訂、采購組織構(gòu)建、采購管理”為項(xiàng)目，以“采購作業(yè)的計(jì)劃制訂、供應(yīng)商選擇、采購談判與合同訂立、采購運(yùn)作”等為作業(yè)任務(wù)，把采購與采購管理的基本概念與采購作業(yè)和采購管理的知識(shí)和操作實(shí)務(wù)科學(xué)地展現(xiàn)給讀者。
�。�3）企業(yè)事業(yè)單位有經(jīng)營與管理經(jīng)驗(yàn)的高層管理者參與本書的策劃與編寫。為了使本書既能體現(xiàn)采購作業(yè)與管理實(shí)務(wù)的特色，又能使采購作業(yè)理論密切地結(jié)合企業(yè)實(shí)踐，以至使本書的理論管理實(shí)務(wù)和企業(yè)采購作業(yè)與管理零距離，在編寫策劃階段和編寫過程中與南陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、南陽防爆電機(jī)集團(tuán)公司、南陽路德筑路機(jī)械有限公司、南陽神威民爆器材有限公司等企事業(yè)單位的管理者一起研討、共同策劃完成，其中南陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心主任江新社參與了本書的編寫。
�。�4）體例規(guī)范。每部分前面都有學(xué)習(xí)目標(biāo)、任務(wù)和任務(wù)實(shí)施、導(dǎo)人案例，后面都有應(yīng)用分析、思考題和實(shí)訓(xùn)與考核，充分體現(xiàn)作業(yè)實(shí)務(wù)的特性，便于讀者學(xué)習(xí)。
第一篇 導(dǎo)讀
導(dǎo)讀一 采購與采購管理
一、采購概述
二、采購管理概述
導(dǎo)讀二 采購組織的構(gòu)建
一、采購組織的設(shè)置
二、采購崗位的職責(zé)
導(dǎo)讀三 采購戰(zhàn)略解讀
一、企業(yè)戰(zhàn)略和職能策略
二、采購物料的定位戰(zhàn)略
三、采購策略概述
第二篇 采購作業(yè)
行動(dòng)一 制訂采購計(jì)劃
一、分析供應(yīng)市場
二、分析采購需求
三、編制采購計(jì)劃
四、編制采購預(yù)算
行動(dòng)二 供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)
一、供應(yīng)商開發(fā)
二、供應(yīng)商評(píng)價(jià)與選擇
行動(dòng)三 采購談判與合同訂立
一、采購談判方案的制定
二、采購談判實(shí)施
三、采購合同訂立
行動(dòng)四 采購運(yùn)作
一、熟悉采購運(yùn)作流程
二、采購訂單下達(dá)
三、采購跟催
四、進(jìn)貨檢驗(yàn)
五、貨款結(jié)算
行動(dòng)五 其他采購方式應(yīng)用
一、電子商務(wù)采購應(yīng)用
二、招標(biāo)采購應(yīng)用
三、全球采購應(yīng)用
第三篇 采購管理
管理一 供應(yīng)商管理與激勵(lì)
一、供應(yīng)商管理
二、供應(yīng)商激勵(lì)
管理二 采購質(zhì)量與成本管理
一、采購質(zhì)量管理
二、采購成本管理
三、采購人員管理
管理三 采購績效管理
一、采購績效評(píng)估
二、采購績效改進(jìn)
參考文獻(xiàn)
（1）訂單頭部。訂單名稱、訂單編號(hào)、采購雙方的企業(yè)名稱、簽訂地點(diǎn)、簽訂時(shí)間。
（2）訂單正文。物料名稱與規(guī)格、物料的數(shù)量條款、物料的質(zhì)量條款、物料的包裝條款、價(jià)格條款、運(yùn)輸方式、支付條款、交料地點(diǎn)、檢驗(yàn)條款、保險(xiǎn)條款、違約責(zé)任條款、仲裁條款、不可抗力條款等。
�。�3）訂單尾部。訂單分?jǐn)?shù)及生效日期、簽訂人的簽名、采供雙方公司的公章。
2.采購訂單的主要條款
一般經(jīng)常會(huì)提出要注意采購訂單的主要條款的簽訂，這里的采購訂單的主要條款其實(shí)就是采購訂單正文的內(nèi)容。下面詳細(xì)探討訂單正文的內(nèi)容。
�。�1）質(zhì)量條款。質(zhì)量是指物料所具有的內(nèi)在質(zhì)量與外觀形態(tài)的綜合，包括各種性能指標(biāo)和外觀造型。條款的主要內(nèi)容有：技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、品牌名。
在采購運(yùn)作中，須以最明確的方式去界定物料可接受的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，一般有3種方式來表達(dá)物料的質(zhì)量：第一種是用圖紙或技術(shù)文件來界定物料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；第二種是用國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來界定物料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；第三種是用樣品來界定物料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)用文字或圖示難以表達(dá)時(shí)，常用樣品來表示，同樣樣品也可作為物料的輔助型規(guī)格，與圖紙或技術(shù)文件綜合使用。
�。�2）價(jià)格條款。價(jià)格是指交易物料每一計(jì)量單位的貨幣數(shù)值。價(jià)格條款的主要內(nèi)容有價(jià)格術(shù)語的選用、結(jié)算幣種、單價(jià)、總價(jià)等，具體為計(jì)量單位的價(jià)格金額、貨幣類型、交料地點(diǎn)、國際貿(mào)易術(shù)語、物料定價(jià)方式等。
�。�3）數(shù)量條款。數(shù)量是指采用一定的度量單位對物料進(jìn)行量化，以表示出物料的重量、個(gè)數(shù)、長度、面積、容積等。數(shù)量條款的主要內(nèi)容是交料數(shù)量、單位、計(jì)量方式，必要時(shí)還應(yīng)清楚說明誤差范圍。
�。�4）包裝條款。包裝是為了有效地保護(hù)物料在運(yùn)輸存放過程中的質(zhì)量和數(shù)量要求，并利于分揀和環(huán)保，把物料裝進(jìn)適當(dāng)容器的操作。包裝條款的主要內(nèi)容有包裝材料、包裝方式、包裝費(fèi)用和運(yùn)輸標(biāo)志等，具體為標(biāo)示、包裝方式材料要求、環(huán)保要求、規(guī)格、成本、分揀運(yùn)輸標(biāo)志等。
�。�5）裝運(yùn)條款。裝運(yùn)是指把物料裝上運(yùn)載工具并運(yùn)送到交料地點(diǎn)。裝運(yùn)條款的主要內(nèi)容有運(yùn)輸方式、裝運(yùn)時(shí)間、裝運(yùn)地與目的地、裝運(yùn)方式（分批、轉(zhuǎn)運(yùn)）、裝運(yùn)通知等。在FOB/CIF和CFR合同中，供應(yīng)商只要按合同規(guī)定把物料裝上船或其他運(yùn)載工具，并取得提單就算履行了合同中的交貨義務(wù)，提單簽發(fā)的時(shí)間和地點(diǎn)即為交貨的時(shí)間和地點(diǎn)。
�。�6）檢驗(yàn)條款。在一般的買賣交易過程中，物品的檢驗(yàn)是指按照合同條件對交貨進(jìn)行檢查并驗(yàn)收，涉及質(zhì)量、數(shù)量、包裝等條款，主要包括檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)工具、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及方法等。
�。�7）支付條款。支付是指采用一定的手段，在指定的時(shí)間、地點(diǎn)，使用確定的方式支付貨款。這里首先要說明支付手段，可以有貨幣或匯票兩種方式，一般是匯票；其次，要說明付款方式，可以是銀行提供信用方式（如信用證）、銀行不提供信用但可作為代理（如直接付款和托收）方式；再次，要說明支付時(shí)間，包括預(yù)付款、即期付款、延期付款；最后，要說明支付地點(diǎn)，一般是付款人或指定銀行所在地。
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