若山曜子

料理研究家。東京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)法語(yǔ)系畢業(yè)后，前往巴黎留學(xué)。先后在巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院、巴黎費(fèi)朗迪廚藝學(xué)院進(jìn)修，并獲得了甜點(diǎn)、冰激凌、巧克力、糖果的法國(guó)國(guó)家資格（C.A.P.）。在巴黎積累了甜點(diǎn)工作的經(jīng)驗(yàn)，回日本后致力于編寫咖啡廳菜單、雜志、書(shū)籍，和為電視節(jié)目提供菜譜。在家里開(kāi)辦了小班制的甜點(diǎn)和烹飪教室。著有《東京制果名師的曲奇和水果撻》、《用一個(gè)磅蛋糕模制作多種蛋糕》（皆由主婦與生活社出版）等。