第一章 酒店會計基礎(chǔ)知識
一、酒店會計的定義及特點
二、會計核算基本假設(shè)
三、會計記賬基礎(chǔ)
四、會計信息質(zhì)量要求
五、會計的職能
六、會計要素
七、會計計量屬性
八、會計等式
九、會計科目
十、會計賬戶
十一、復(fù)式記賬法

第二章 會計憑證與賬簿
一、會計憑證的定義
二、會計憑證的作用
三、原始憑證
四、記賬憑證
五、會計憑證的傳遞
六、會計憑證的保管
七、會計賬簿
八、對賬與結(jié)賬
九、錯賬

第三章 酒店賬務(wù)處理
一、酒店貨幣資金的賬務(wù)處理
二、酒店應(yīng)收款項的賬務(wù)處理
三、酒店存貨的賬務(wù)處理
四、酒店固定資產(chǎn)的賬務(wù)處理
五、酒店無形資產(chǎn)及長期待攤費用的賬務(wù)處理
六、酒店負債的賬務(wù)處理
七、酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理
八、酒店期間費用的賬務(wù)處理
九、酒店財務(wù)成果的賬務(wù)處理
十、酒店所有者權(quán)益的賬務(wù)處理

第四章 登記明細分類賬
一、登記明細賬
二、登記記賬憑證匯總表

第五章 登記總分類賬

第六章 編制會計報表
一、資產(chǎn)負債表的編制
二、利潤表的編制
三、現(xiàn)金流量表的編制