說(shuō)起美麗，人們會(huì)想到什么？有些人會(huì)說(shuō)這是一種視覺(jué)上的表?，其他人會(huì)說(shuō)美麗是一種感覺(jué)或者品質(zhì)。人們往往會(huì)把美麗與健康及活力聯(lián)系在一起，因此可以將其視為一些因素的結(jié)合。同時(shí)，美麗是人體內(nèi)部情況在外表上的表現(xiàn)。

不同文化對(duì)美麗有著不同理解。大部分人認(rèn)為真正的美麗并不是漂亮五官的簡(jiǎn)單組合，而是一個(gè)人的內(nèi)在品德，以及這些因素由內(nèi)而外的表現(xiàn)。

現(xiàn)代生活方式

現(xiàn)代社會(huì)，人們的外貌面對(duì)著眾多挑戰(zhàn)及期望。大眾媒體傳達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)印象是容貌與身材完美。想要達(dá)到這種程度，人們往往承受著難以言喻的壓力（盡管在現(xiàn)實(shí)生活中這種完美無(wú)法實(shí)現(xiàn)）。也有許多其他因素影響外貌，例如污染、粗劣的食物、生活方式的選擇，因壓力及日益忙碌的生活而缺少放松時(shí)間。這些因素都是對(duì)人們保持容貌美麗及身體健康的挑戰(zhàn)。

令人鼓舞的是，一部分媒體開(kāi)始改變對(duì)美麗的標(biāo)準(zhǔn)定義：美在于感知。影響社交媒體觀念進(jìn)步的因素之一是人們對(duì)健康和食物的關(guān)注度提高。越來(lái)越多的人認(rèn)為健康就是美。如果認(rèn)真打理飲食和生活，人們就會(huì)容光煥發(fā)、身體健康并獲得滿足感。

美國(guó)商業(yè)雜志《福布斯》（Forbes ）研究表明，一個(gè)相對(duì)較小的群體關(guān)注健康和保健領(lǐng)域的消費(fèi)者，對(duì)于重新定義飲食文化的影響力越來(lái)越大：注重真正天然的食物及飲品，重視新鮮與未加工；同時(shí)使這種飲食方式成為一種樂(lè)趣，而不是一件苦差事；并與需要指導(dǎo)、啟發(fā)及方向的主流消費(fèi)者群體分享熱情和知識(shí)。

隨著全球?qū)κ称芳敖】档年P(guān)注，人們?cè)陲嬍硨?duì)于外表、感覺(jué)及生活的影響方面有越來(lái)越多的信息和研究。其中一些觀點(diǎn)非常新，大部分研究成果遵循了人們對(duì)于健康飲食的傳統(tǒng)理解和認(rèn)識(shí)。

本書(shū)提供豐富的知識(shí)幫助人們?cè)诒姸嗔钊死Щ蟮?什么能吃、什么不能吃的信息中找到適合自己的飲食方式，從而能自信地選擇最佳食物以提升外貌與健康狀況，在獲取食材益處的同時(shí)還能盡情享用美食。

吃出美麗

清晨，人們首先會(huì)關(guān)注自己的皮膚狀況：皮膚看上去足夠美麗嗎？氣色疲倦，或者有斑？鏡子顯示出的皮膚狀況會(huì)對(duì)人們整日的狀態(tài)及在他人面前的表現(xiàn)產(chǎn)生巨大影響。如果經(jīng)常不滿意在鏡子中看見(jiàn)的自己，那么與人相處時(shí)就不那么自信了。

自然療法和美容從業(yè)者早已意識(shí)到，人們向往享受健康的皮膚狀態(tài)。至關(guān)重要的是，人們也注意到擁有健康的精神狀態(tài)能夠提升外表，而選擇優(yōu)秀的生活方式則能影響消化系統(tǒng)的健康。皮膚的狀況會(huì)反映出人體是否能良好地消化食物及能否良好地吸收健康營(yíng)養(yǎng)元素。本書(shū)會(huì)研究如何選擇提升皮膚、身材、頭發(fā)、牙齒及手足健康狀況的食物。對(duì)于以上所提到的每一個(gè)領(lǐng)域，都關(guān)乎美容，同時(shí)引出能夠產(chǎn)生積極功效的食物。某些食物出現(xiàn)得頻率很高，這些明星食材能夠?yàn)槿梭w提供營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，從而確保你擁有一個(gè)完美的平臺(tái)來(lái)提升外表及內(nèi)在身體狀況。

選擇美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的食譜能幫助人們將理論應(yīng)用于實(shí)踐。不同膳食配方可滿足人們具體的美容訴求，據(jù)此可制定營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食計(jì)劃，并合理規(guī)劃每周餐食以解決某些特殊美容問(wèn)題。

凈化排毒是健康飲食的完美起點(diǎn)，排出體內(nèi)毒素能使身體更有效地吸收美容營(yíng)養(yǎng)元素。通過(guò)精密的排毒表制定出易遵循的兩周排毒計(jì)劃，從而進(jìn)行美麗輕食規(guī)劃。同時(shí)提供一些具體建議（例如如何選擇最健康的食材）以給予人們知識(shí)與信心，做出正確的選擇，并在健康食材中獲取最多營(yíng)養(yǎng)素。

在本書(shū)中能夠享受探索各種食材及食譜的樂(lè)趣，讓人們吃出美麗，從而獲得容光煥發(fā)的皮膚并獲取更大的幸福感。